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Portrait : La pomme

Variétés

Le pommier appartient à la famille des rosacées. Il existe des milliers de variétés de pommes. Certaines sont meilleures crues, d’autres cuites ou pressées. Dès l’automne, régalez-vous de la pomme verte Granny-smith, de la rose Gala,la rouge de Cunéo ou encore de la Boskoop qui peut prendre ces trois couleurs.

Planter et entretenir

Le pommier est peu exigeant. Il craint tout de même les grosses chaleurs et apprécie les terres riches et bien drainées. Il est conseillé de planter cet arbre au mois d’octobre. Après avoir coupé l’extrémité des racines, placez l’arbuste dans un trou enrichi de fumier, d’un diamètre de 50 cm et d’une profondeur de 80 cm. Rebouchez, tassez et arrosez abondamment. Un tuteur est nécessaire pour l’aider à rester droit.

Propriétés

Voilà un fruit qui a tout pour lui ! La pomme est aussi riche en anti-oxydants, en fibres et en vitamine C que pauvre en calories. Source d’eau et d’énergie, elle est l’alliée des personnes au régime mais aussi des sportifs.




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