Ils s’appellent Abdallah B., Abdel F., Ahmed B., Ahmed S., Allaoua B., Ammar B., Hamou N.A., Jibril R., Mohamed B., Mohamed F., Miloud A., Omar K., Rachid B., Yacine C., Yahia B. Ils vivent dans des foyers de travailleurs migrants et autres résidences sociales en Lorraine, à Florange, Freyming-Merlebach, Fameck, Forbach, Homécourt, Hayange, Neuves-Maisons, Toul… ». Ces ouvriers sidérurgiques du bassin de Lorraine habitent désormais Machine humaine, exposition proposée par Mathilde Dieudonné, Éric Didym et Claude Philippot.

La relation au travail

En allant à la rencontre des ouvriers et ouvrières du territoire de la Grande Région, les trois photographes ont voulu reconstituer des récits de vie, et valoriser ces femmes et hommes portés, des années durant, par un même engagement. Encadrée par l’association le Nouvel Observatoire Photographique du Grand Est dans le cadre du projet INTERREG « Pierres numériques », l’exposition met en lumière une autre vision du rapport au travail. Elle aborde la relation et l’attachement à son égard, et fait le lien entre le passé industriel et le quotidien de ces travailleurs aujourd’hui déconsidérés par une société du tout productif.

Les outils de l’industrie de la mine et du fer, symboles du patrimoine industriel, sont ici photographiés comme des objets de collections, les témoins d’une mémoire collective et industrielle. A côté, il y a cette série de portraits, ceux d’anciens ouvriers et ouvrières, mineurs, contremaîtres, couturières, cordonniers, que l’on devine passionnés, dévoués à leur métier. Ses yeux dans les leurs, le spectateur sera frappé par ces visages révélant, avec netteté, l’intransigeance de notre monde capitaliste pour ces travailleurs de l’ombre.

Machine humaine • A voir jusqu’au 30 juin 2023 au Féru des sciences (salle des machines) • 1 avenue du Général de Gaulle, 54140 Jarville-la-Malgrange • Tél. 03 83 15 27 70 

Egalement au féru des sciences : 12000 signes, festival de la nouvelle

Porté par l’association littéraire 3 Patttes à Un Canard et la compagnie de théâtre Les Fruits du Hasard, le festival Les 12000 Signes replace la nouvelle au cœur du débat. Du jeudi 10 au dimanche 20 novembre, auteur.e.s, comédien.ne.s, musicien.ne.s, libraires, éditeur.rice.s et lecteur.trices et auditeurs.trices se rencontreront dans différents lieux de Nancy et de l’agglomération le temps de lectures musicales, banquet et balade littéraires, conversations… Rendez-vous du Féru des sciences samedi 12 novembre à 15h et 16h ! Le public (dès 6 ans) y découvrira, à travers la voix de Delphine Bardot et la mise en musique de Santiago Moreno, des nouvelles de Bernard Friot, Kaye Saari, Roal Dahl, et Pierre Gripari, dans lesquelles il sera question d’objets hétéroclites : cafetière, chaussures plus ou moins assorties, fer à repasser, télévisions, chemin de fer…

Lecture dans le cadre du festival 12000 signes • Samedi 12 novembre à 15h et 16h • Sans réservation, durée 25 mn • Accès libre avec billet d’entrée 

Photos © Bertrand Jamot, Claude Philippot, DR

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Ce salon accueillera des créateurs issus des Métiers d’Art du Grand Est et Ateliers d’Art de France. Six producteurs en gastronomie fine les accompagneront et contribueront  à la spécificité de ce salon en cette période de fin d’année.

Durant tout ce week-end, le public pourra découvrir plusieurs démonstrations de coulées de chocolat, réalisées par un Artisan chocolatier.

Virginie Vanbelle, Créatrice « Tailleur de pierres, sculpteur et graveur » exposera des pièces réalisées dans son atelier Vosgien et pour le public, réalisera des démonstrations  tout au long du week-end.

Pendant ces deux jours festifs, les salons du Château de Madame de Graffigny accueilleront des producteurs et des créateurs de Talent venus présenter leurs travaux,  afin proposer aux visiteurs, des idées cadeaux  pour les préparatifs  des fêtes de fin d’année qui arrivent à grand pas.

Créateurs

• 1) Nathalie Rolland Huckel, « Créatrice Laqueuse »
• 2) Virginie Vanbellle, « Tailleuse de pierres, sculpture et gravure »
• 3) Xavier Martin et Jean-Claude Vigneau, « Les 2 ébénistes , Marqueterie de paille
• 4) Solène Rolland,  « L’Atelier de Solène », Créatrice d’objet décoratifs et Bijoux verre-métal
• 5) Chantal Galiana, « Dans Mon Monde », Artiste peintre Plasticienne
• 6) Sandrine Penessi, « La Boudeuse » Tapissier d’ameublement
• 7) Marie Flambard, « Sculptrice, Parurier Verrier »
• 8) Carole Genin, « Atelier Graine de Pavot », Abat Jouriste et Peinture décorative  
• 9) Christian Laignel, « Laignel Marqueterie », Marqueteur
• 10) Nathalie Weber, « Nathasac », Créatrice de sacs et accessoires artisanaux
• 11) Milka Smiljakovic, « The Red Swan », Création d’objets textiles de décoration
• 12) Constance Roux,  « Atelier R&L bois », Sculptrice sur Bois
• 13) Héloïse Guerineau-Chahinian, « Atelier Chinode » Céramiste 
• 14) Nadine Amouroux, « Décoration extérieur »
• 15) Dominique Begard, « Dom Création »
• 16) Cerfav, Plate-forme Verrière, « Galerie Atelier » 
• 17) Astrid Vautrin, « les P’tits Zinzins »

Producteurs en gastronomie fine 

• 1) Sandrine Josset, « Secret-Sucrés-Salés »
• 2) Alexandre Maire, « Croque Nature la fermette aux escargots » 
• 3) Mariette Didier, « Les Petits Gâteaux de la Mariette »
• 4) Boris Kohut, « Pâtisserie Kohut »
• 5) Philippe Landreat, « Champagne Landréat »
• 6) Caroline Ernst, « La grenouille assoiffée »,  brasserie artisanale

Samedi 19 novembre de 10h00 à 19h00 et Dimanche 20 novembre de 10h00 à 18h00 • Vernissage le samedi 19 novembre à 17h15 • Renseignement auprès d’Idalina Méluria-Moulin, Tél. 06 09 69 55 16 • Mail : idalinacreations1@free.fr • Facebook : @idalinacreation • Entrée Gratuite. Le protocole sanitaire faisant suite aux différentes et précédentes périodes de « Covid »  sera respecté.

Publireportage - Photos © DR

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À l’origine, il y a une bande de copains passionnés de nature et de photo. Régis Fournel (actuel Président) à leur tête, ils concrétisent le rêve un peu fou d’organiser un salon régional autour de la prestigieuse exposition du concours « Wildlife Photographer of the Year ». Organisé chaque année par le BBC Wildlife Magazine et le musée d’histoire naturelle de Londres, ce concours n’est pas un simple concours, mais la compétition la plus importante au monde dans le domaine de la photographie de nature. La première édition du Festival Photo Montier, ainsi auréolée d’un certain prestige, réunira 4000 visiteurs en deux jours. L’année suivante, le salon se transforme en festival, et l’Association pour le Festival de la Photo Animalière et de Nature (AFPAN « l’Or Vert ») voit le jour. Dès lors, le Festival international de la Photo Animalière et de Nature de Montier-en-Der ne cessera de prendre de l’ampleur jusqu’à accueillir, en 2021, 41 000 visiteurs.

L’édition des 25 ans

En 2022, les fidèles de l’événement retrouveront la centaine d’expositions en intérieur et extérieur, réparties sur 15 sites (en Haute-Marne et dans la Marne) qui font sa richesse. Elles seront associées à des conférences, forums et tables rondes abordant des enjeux environnementaux actuels, ou la technique photographique. Un pôle dédié au matériel optique et photographique, le « Village des Marques », organisera, comme chaque année, la présentation des dernières innovations et des essais sur le terrain… celui du Lac du Der en Champagne et ses abords, trésor de biodiversité situé à proximité immédiate du site du festival.

La programmation du 2022 sera dédiée au « temps », thématique déclinée sous différents aspects : le temps marquant les 25 ans de la manifestation, mais aussi celui, fluctuant, de l’évolution des milieux naturels, du climat. Fidèle à ses habitudes, l’organisation invitera des personnalités prestigieuses et multipliera les actions éducatives.

Les parrains 2022

A chaque édition, ses parrains/marraines de choix ! Pour cette édition des 25 ans, la responsabilité ira à Marc Giraud, écrivain, chroniqueur animalier radio, scénariste et porte-parole de l’ASPAS… ainsi qu’à Francis Hallé, biologiste, botaniste et professeur des universités, spécialiste des forêts tropicales et initiateur des expéditions du Radeau des cimes.

Autre parrain d’exception : Steve McCurry ! Objet d’une vingtaine d’ouvrages et d’innombrables expositions à travers le monde, auteur des premières images du conflit en Afghanistan, ce photographe américain de renommée internationale fut récompensé des prix les plus prestigieux dont la Médaille d’Or Robert Capa, le Prix national des photographes de presse et quatre Premiers Prix du World Press Photo.

Festival international de la Photo Animalière et de Nature de Montier-en-Der • « Stopper la perte de la biodiversité, restaurer ses capacités d’évolution » • Du 17 au 20 novembre • 52220 Montier-en-Der (Haute-Marne) • Informations et programmation www.photo-montier.org

Photos © Steve Mc Curry, Sylvain Jolibois,  Afpan l'Or Vert, Alexandes Bes, MarcelloGalleano, Giuseppe Bonali, Hervé Texier,DR

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Tout un week-end, les amateurs de terroir et d’excellence seront donc invités à déguster de la truffe fraîche, des produits gastronomiques à base de truffe, mais également des produits des terroirs lorrains et alsaciens, tels que les escargots et tisanes meusiens, le Saint-Epvre nancéien, les confitures et pâte à tartiner meurthe-et-mosellanes, les vins et crémants d’Alsace, les liqueurs et fromages des Vosges, auxquels s’ajouteront cosmétiques et savons, foies gras et pâtés du Gers. Ils recevront, gratuitement et à l’envie, des conseils en plantation truffière ou sur les meilleures manières de cuisiner l’or noir. Ce périple gourmand s’achèvera en beauté par une exposition ! Proposée par l’Association Meusienne des Planteurs et Promoteurs de la Truffe en Lorraine, coorganisatrice de l’événement, elle permettra à ceux qui le voudraient d’approfondir le sujet (truffier).

18^e Fête régionale de la truffe en Lorraine • Samedi 19 novembre de 10h à 20h, dimanche 20 novembre de 10h à 18h • Abbaye des Prémontrés, 9 rue Saint-Martin 54700 Pont-à-Mousson • Entrée gratuite • Les déjeuners et les dîners sont complets. • Retrouvez toute la programmation et les prochains événements sur le site internet : www.abbaye-premontres.com

Publireportage - Photos © Natasha Miclot, Julien Pontarolo, DR

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L’an dernier, une vingtaine d’exposants et spécialités avaient participé à la manifestation. Cette année, ils seront plus de trente, à présenter, mais également à faire déguster, au sein d’espaces dédiés, leurs savoureux produits. Les chefs du restaurant l’Ancien Moulin de Houdemont se prêteront quant à eux à une démonstration culinaire de haute volée.

Tout débutera vendredi 4 novembre à 17h, avec l’inauguration du salon en présence de représentants des différentes institutions. La fête se prolongera samedi 5 et dimanche 6 novembre. Moyennant 4€ (avec verre offert), vous viendrez grossir le rang d’un public attendu en nombre pour goûter à différents produits mêlant authenticité et qualité, le tout sur fond de solidarité. Cerise sur le gâteau, une grande tombola vous permettra de remporter de nombreux lots gourmands !

Beaucoup des professionnels attendus étaient présents lors de la première édition, et ont conservé un très bon souvenir de cette manifestation qui a su attirer un public dense. Parmi eux figurent des viticulteurs des différentes régions de France et des exposants issus du Grand Est.

Pour la bonne cause
Coorganisateur de l’événement, le Kiwanis est un club service animé par des bénévoles « responsables et de bonne volonté ». Animé de l’ambition de « servir les enfants du monde », il vient en aide aux enfants en difficulté ou en situation de handicap en soutenant les institutions et associations spécialisées dans leur accompagnement. Lors de la première édition du salon, le Comité des fêtes de Houdemont avait reversé au Kiwanis Mirabelles la somme de 2629 €, montant correspondant aux participations des entrants et des exposants du salon 2021. À combien se monteront les dons 2022 ? Cela dépendra de vous, de nous. Alors, soyons solidaires (et gourmands) !

Sur place, à boire et à manger !

À boire : vin*, jus à base de fruits et plantes, rhums arrangés, alcools et spiritueux, vin de rhubarbe.

À manger : vraies gaufres belges, truffes et préparation à base de truffe, huîtres du bassin Arcachon (avec bar à huîtres), safran et produits dérivés, pâtes de fruits, caramels et nougats, miel local de Houdemont (de l’association les Ruchers Houdemontais), madeleines de Liverdun, charcuterie du Val d’Ajol, fromages de chèvre, fromages, épices, confitures locales, pâtés lorrain (proposés par un fabricant primé).

*régions viticoles représentées : Champagne, Beaujolais, Anjou, Haute Marne, Alsace, Roussillon, Corbière, Bordeaux, terroirs Suisse, Allemand et Hongrois, Toulois, Provence, Chablis

Salon du Vin et de la Gastronomie de Houdemont • Vendredi 4 novembre 2022 de 17h à 20h, samedi 5 novembre 2022 de 10h à 20h et dimanche 6 novembre 2022 de 10h à 18h • Complexe du Mancès, 54180 Houdemont • Entrée 4€ (verre offert) • www.houdemont.fr     

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Publireportage - Photos © Comité des Fêtes de Houdemont, DR

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Le Grand Prix de France de Charcuterie Artisanale est organisé par La Confédération des Charcutiers Traiteurs tous les deux ans. Leur démarche est double : promouvoir ce métier ancestral mais aussi assurer sa continuité dans l’avenir grâce à des candidats passionnés par la profession.

« En tant que président, porter ce concours résonne à bien des niveaux : d’abord continuer avec passion à essaimer l’art du bien-manger, de l’artisanat et de la passion du geste, puis honorer ces femmes et hommes qui travaillent chaque jour sans relâche à faire perdurer ce savoir-faire millénaire. » Joël Mauvigney (MOF et Président du concours).

Les concours de cuisine divers et variés soufflent un vent devenu habituel en France à travers des manifestations nationales et des relais forts dans la sphère des réseaux sociaux ; alors comment ce concours de charcuterie artisanale s’inscrit-il dans cette lignée ? 

Là où les concours récompensent des produits finis, des cuissons, des goûts, les gagnants des trophées du Grand Prix de France ont été aussi notés sur leur attitude, leur travail, leur organisation.

En effet, d’après Laurent Lalvée, MOF et président des deux Jurys du concours, on ne peut pas uniquement se baser sur la finalité. La posture en amont, la gestion des déchets ou encore la propreté de son laboratoire sont toutes aussi essentielles. Le concours ne lésine donc pas sur la notation de A à Z, ouvrant aux candidats la possibilité de mettre en valeur leur univers singulier.

« Nous sommes là aussi pour les épauler dans leurs questions, angoisses ou difficultés. Nous ne les aidons pas mais sommes un peu là comme des grands frères ou grandes sœurs pour que leur concours se passe dans les meilleures conditions possibles. » Jauffrey Mauvigney, membre du Jury de Travail

Pour l’édition 2022, les sujets se sont déclinés en deux parties : une version classique avec des mets comme la terrine de sandre ou encore les andouillettes pur cochon de tradition, puis une version « innovation » portant sur la capacité des candidats à imaginer ces recettes en version nomade.

Nomadiser la charcuterie traiteur est une volonté de la CNCT : il faut faire sortir des vitrines figées ces préparations que l’on ramène délicatement jusqu’à chez soi le dimanche midi, dans des boîtes pas toujours ergonomiques. Pour la première fois cette année, les candidats ont donc été challengés sur leur capacité à imaginer des bouchées de l’emballage jusqu’à une dégustation pratique, sans coulure, ni couverts !

Le thème de la charcuterie artisanale est central en France : sa consommation ne date pas d’hier puisqu’au moyen âge déjà l’on utilisait ces techniques pour parfaire la conservation des viandes, mais aussi car elle est la reine de l’apéritif et de la gourmandise du palais. Qui ne s’est pas découpé cette petite tranche discrètement pour grignoter ?

Mais la belle terrine soulève aussi bien des discordes par l’omniprésence de la viande, son besoin gourmand d’en produire. C’est pour cela qu’assister à un concours qui célèbre la charcuterie Française permet d’ouvrir le regard sur la pratique, et découvrir que la charcuterie artisanale est un art qui va à l’encontre de la production massive de viande.

C’est plutôt un hommage aux origines de la discipline qui rappelle le souci du local et du respect des animaux. Renforcer chaque jour cette posture est essentiel pour la CNCT qui porte ce concours mais aussi pour les candidats qui continueront de faire vivre cet art à la Française. 

Les techniques spéciales de cuisson, de conservation sont des atouts maîtres à dupliquer en version de la mer ou végétale. Les chefs cuisiniers aux innovations culinaires audacieuses ont de belles idées à chiner du côté des charcutiers.

La Charcuterie Artisanale a encore de belles années devant elle à régaler les familles de France ainsi que les spectateurs lors de concours de grande envergure.

Questions à CORENTIN MERVILLE

Champion de France de Charcuterie 2022, représente l’avenir de la profession. 

Comment s’inscrit-on dans une démarche lucide vis-à-vis de la consommation de viande lorsque l’on est charcutier traiteur ?

Cela se voit dans les entreprises, la charcuterie est de plus en plus moderne, on met en avant du végétal, des produits bien sourcés, nos recettes évoluent. La viande a une place qu’on ne peut pas négliger chez les charcutiers-traiteurs, mais les recettes se modifient au profit de plus de végétal, moins de viande en proportion, moins de graisse et de sel.

Être champion, que cela va-t-il changer pour vous ? 

Le minimum de choses ! J’essayerai toujours de faire mieux quelle que soit la distinction que je remporte. Pour moi, on apprend tous les jours et il ne faut pas se reposer sur ses lauriers de vainqueur !

Publireportage - Photos © SadiksansVoltaire, DR

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Faire entrer le soleil

Source naturelle et quasi inépuisable de chaleur, l’astre solaire est notre meilleur allié pour faire grimper le mercure dans nos pièces à vivre sans débourser le moindre centime. N’hésitez donc pas à en profiter au maximum, notamment si vous avez la chance de résider dans une région bénéficiant d’un fort taux d’ensoleillement. Dès que vous apercevez les premiers rayons poindre à l’horizon, ouvrez grand vos volets, vos rideaux et vos stores, afin de laisser pénétrer la lumière. Vos vitres, votre sol et vos meubles pourront ainsi emmagasiner un maximum de chaleur et la restituer ensuite dans votre habitation.

Calfeutrer portes et fenêtres

L’isolation joue un rôle majeur pour éviter les déperditions énergétiques de nos intérieurs. En plus de bien fermer vos volets et rideaux dès la tombée de la nuit pour faire barrage au froid, placez un coussin ou un boudin spécial au bas de vos portes, ce qui limitera les courants d’air. Si vos fenêtres sont anciennes, faites-les remplacer par du double vitrage et faites refaire le joint d’encadrement afin d’améliorer leur étanchéité. Enfin, investissez si possible dans des rideaux thermiques.

Recouvrir le sol

Selon le type de revêtement que vous possédez, il se peut que vous ayez les pieds gelés durant toute la morne saison ! En effet, il est possible de perdre jusqu’à 10 % de la chaleur de votre foyer à travers le sol. Si la moquette offre un confort thermique inégalé et que parquet et lino permettent de conserver des températures relativement clémentes, en revanche, carrelage et pierre naturelle peuvent faire l’effet d’un glaçon. Pour éviter ce désagrément, il sera donc judicieux de disposer des tapis épais et moelleux aux endroits stratégiques : au pied de votre lit, devant votre canapé ou sous la table de votre salle à manger.

Tirer parti des autres sources de chaleur

Il n’y a pas que votre chaudière ou vos radiateurs qui produisent de la chaleur ! En effet, certaines activités quotidiennes, notamment la cuisine, permettent de faire grimper la température. Après avoir cuisiné un bon petit plat, laissez la porte du four (éteint) ouverte afin de permettre à la chaleur de se diffuser. Même chose après avoir pris un bain, une douche ou lorsque vous vous séchez les cheveux : laisser la porte de la salle de bains grande ouverte bénéficiera à l’ensemble de votre logement. Enfin, si vous êtes toujours en télétravail partiel, la chaleur émise par vos ordinateurs et autres appareils électroniques sera, pour une fois, la bienvenue ! 

Lauren Ricard

Photos © iStock, ARKIANE,  dr

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Stère ou mètre cube ?

Il n’y a rien d’étonnant à ce que vous ayez l’impression de disposer de moins de bois depuis que vous vous faites livrer des bûches de dimensions réduites. Cela est dû à l’unité de mesure de volume de bois de chauffage. Elle est appelée « stère » et elle se confond souvent avec la notion de mètre cube. C’est compréhensible car la définition du stère correspond, au départ, à un tas de bois d’un mètre de haut pour un mètre de large monté avec des bûches d’un mètre de long. Il s’agit donc bien, en l’état, d’un tas d’un mètre cube de bois. Jusque-là, stère et mètre cube semblent donc correspondre.

Une histoire d’air

La subtilité survient lorsque les dimensions des bûches se réduisent à 50 cm, 40 cm ou 30 cm. Les bûches étant plus courtes, elles se rangent mieux les unes contre les autres et il y a donc moins de vide entre elles. En toute logique, le tas se tasse. Et plus les bûches sont courtes, plus le tas va se réduire, sans pour autant que le volume de bois initial n’ait changé. C’est pourquoi il convient d’appliquer un coefficient de correction selon le gabarit des bûches. En effet, un stère de bûches coupées à 50 cm ne représente plus que 0,8 m³ apparent (coeff. 1,25), à 40 cm environ 0,74 m³ (coeff. 1,36), et à 30 cm il n’est plus que de 0,66 m³ (coeff. 1,52).

La vérif’

C’est en appliquant ces coefficients que l’on peut vérifier le nombre exact de stères par rapport au volume apparent d’un tas. Admettons que votre livreur vous ait fourni cinq stères de bois coupé en bûches de 30 cm. Après la mise en tas, celui-ci mesure 100 cm de profondeur par 200 cm de hauteur pour 330 cm de longueur, soit 6,6 m³ seulement. Appliquez le coefficient correspondant à la dimension de vos bûches : 6,6 m³ x 1,52 = 10,032 m³. Le compte est bon !

Benoit Charbonneau

Photos © iStock, DR

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Dans le jardin, la véritable fin de saison correspond à l’arrivée du gel. En particulier chez les plantes herbacées, celles qui ne font pas de bois, à qui il dispense la mort ou le sommeil selon qu’elles soient annuelles ou vivaces. Dans les deux cas, l’effet est identique : les parties aériennes meurent et sèchent sur place. C’est généralement le signal qu’attend le jardinier pour faire place nette et couper à ras toute cette matière sans vie.

Que c’est beau !

Mais enfin, n’y a-t-il donc que les poètes pour percevoir la beauté sous-jacente à ces végétaux secs, qui après leur fanaison révèlent des formes et des couleurs nouvelles ? Ici des hampes florales pouvant rester, pour les plus robustes, fièrement debout jusqu’à la fin de l’hiver. Là des feuilles fanées aux pétales paralysés, ici des capsules de graines aux formes étonnantes. Les couleurs mordorées, brunes, noires ou grises, offrent au regard des teintes qui fusionnent ou, au contraire, contrastent les unes avec les autres. Les formes des tiges et des buissons, longilignes ou compactes, mais toujours graphiques, se figent dans une ultime raideur sculpturale. Ah ! Il faut avoir vu, au matin, l’effet du givre ou de la neige sur tous ces végétaux fanés pour en comprendre le haut intérêt contemplatif.

Laissez les fleurs fanées en place jusqu’à leur chute sur le sol et étalez vos tailles tout au long de l’hiver au rythme de l’affaissement des tiges, plus ou moins rapide selon les espèces. De la sorte, le durcissement des tiges (aoûtage) sera complet, permettant aux plantes d’accomplir leur cycle complet et de se renforcer. Par la suite, séduit par ces nouveaux agréments, vous essaierez peut-être de sélectionner des plantes qui présentent un intérêt en hiver, comme les très grandes vivaces (roses trémières, hélianthus, molènes…), toutes les graminées ainsi que les plantes à hampes florales originales ou majestueuses (veronicastrum, eupatoires, astilbes…). Attention toutefois aux espèces qui ont tendance à se ressemer spontanément et devenir envahissantes (amarantes, soucis…).

… et faites-le pour d’autres

Les insectes auxiliaires apprécieront grandement que vous laissiez à leur disposition ces nichoirs où ils pourront passer l’hiver et mettre à l’abri leurs œufs. Vous favoriserez ainsi la biodiversité propice à l’équilibre naturel et à l’autorégulation des insectes ravageurs. Les oiseaux, eux, se régaleront des graines pendant toute la saison froide, quand la nourriture se fait rare. Quant à vous, au fur et à mesure des tailles, composez de jolis bouquets secs pour égayer durablement vos intérieurs.

Benoit Charbonneau

La framboise du balcon

Le « Ruby beauty » est une variété de framboisier naine et compacte qui se prête bien à la culture en pot, sur les terrasses, les balcons ou dans les petits jardins, car elle ne dépasse pas un mètre de hauteur. Elle est sans épines, et non remontante, ce qui veut dire qu’elle ne produit des fruits qu’une seule fois dans l’année, entre juin et juillet, mais de manière abondante. Les framboises sont de calibre moyen, parfumées et sucrées, de couleur rouge. Chaque pied peut produire environ 1,5 kg de fruits durant l’été. La plantation s’effectue d’octobre à mars, dans un pot d’au moins quarante centimètres de hauteur afin que les racines puissent se développer correctement. Régulièrement, vous veillerez à enrichir le terreau avec un engrais adéquat afin de nourrir comme il se doit cette plante très gourmande.

Planter des bulbes de muscari

Comme tous les bulbes à floraison printanière, le muscari se met en terre à l’automne. Étant donné la petite taille de la bête, il ne faut pas hésiter à le planter en masse afin de former des tapis.

Avec ses petites fleurs originales en forme de grappe de raisin qui étincellent de leur bleu intense, le muscari (Muscari armeniacum), aussi petit soit-il, passe rarement inaperçu. Sa floraison précoce, qui a lieu au début du mois de mars, annonce l’arrivée du printemps. Elle l’annonce avec d’autant plus de fracas qu’après une plantation dense et quelques années de propagation, il forme d’immenses et magnifiques tapis bleus. Peu exigeant sur la nature du sol dès lors qu’il est drainant, ni sur l’exposition tant qu’elle n’est pas totalement ombragée, il constitue un élégant couvre-sol printanier au pied des arbres, en bordure des massifs, dans la pelouse ou dans les potées. Il entre ensuite en repos végétatif à la fin du printemps, libérant la place pour des fleurs estivales, avant de renaître au printemps suivant.

Photos © Georges Delbard, iStock, dr

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Le liège, nouvelle coqueluche déco ? C’est du moins ce que laissent penser les dernières créations signées Vitra, Toni Grilo ou Tom Dixon, qui modulent cette matière naturelle pour donner forme à des accessoires et pièces de mobilier résolument originales, mais également faciles à vivre au quotidien. Focus sur l’essence vedette du moment.

Un matériau naturel

Le liège est une forme de mousse rigide qui se forme sur l’écorce du chêne-liège, présent dans de nombreux pays du pourtour méditerranéen et notamment au Portugal. S’il faut en moyenne 25 ans à l’arbre pour atteindre une circonférence d’au moins 70 cm lui permettant de produire du liège, il pourra ensuite être récolté pendant près de 150 ans, à raison d’une fois tous les 9 à 12 ans, de la fin du printemps jusqu’à l’été. Cette récolte ne nécessitant pas d’abattre le chêne, le liège est donc par essence un produit renouvelable, mais également biodégradable. À l’heure où les préoccupations environnementales sont devenues incontournables, il s’impose donc comme une matière d’avenir.

Une multitude d’atouts

En plus de ses qualités écologiques, le liège séduit par son imperméabilité naturelle, qui lui permet de résister aussi bien à l’eau qu’aux taches, et ainsi de pouvoir meubler sans crainte cuisines et salles de bains. Très facile d’entretien, il se nettoie avec un simple chiffon humide et, si besoin, avec un détergent doux. Remarquablement léger, il s’avère toutefois étonnamment robuste et durable, les meubles et accessoires pouvant être conservés durant de nombreuses années. Enfin, il est ignifuge et possède d’excellentes capacités d’isolation aussi bien thermiques qu’acoustiques, d’où sa popularité grandissante dans le domaine de la construction.

La star de la déco

Fort de ses nombreuses qualités, facile à travailler et indéniablement esthétique avec son élégant motif vivant et ses teintes changeantes qui lui confèrent un cachet unique, le liège se décline désormais en mobilier et accessoires pour nos intérieurs. Vitra a ainsi lancé une collection d’assises en forme de bouchons de champagne, baptisée Cork Family et imaginée par le créateur Jasper Morrison, tandis que le designer vedette Tom Dixon propose une luxueuse table ronde en liège sombre. Chez Nedgis, le duo danois Noergaard & Kechayas édite une suspension à la fois simple, chic et épurée, dans un style slow déco assumé. Enfin, le Franco-Portugais Toni Grilo a puisé dans l’artisanat de son pays afin de créer sièges, luminaires et tables au sein de sa griffe Blackcork.

Lauren Ricard

Photos © Blackcork, Vitra, DR

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