Silence, on bouquine…

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Tables prodigieuses

Patrice Balny est « chef privé”, il exerce son savoir-faire et son talent depuis trente ans au service de la famille Rothschild. Pendant dix ans, il a cuisiné pour Marie-Hélène de Rothschild, l’accompagnant de l’hôtel Lambert à Paris où tout a commencé, au manoir de Meautry, au château de Ferrières, à Marbella et à Marrakech. À travers ces cinq lieux d’exception, le chef livre vingt-cinq recettes parmi les préférées de Marie-Hélène de Rothschild, mais aussi des anecdotes sur la famille et les invités prestigieux reçus à l’occasion de somptueuses réceptions, d’élégantes fêtes déguisées qui ont fait la gloire de l’hôtel Lambert, ou de dîners familiaux plus intimes. Environ 250 photos en couleurs.

Frédéric Hamelin, Patrice Balny, Marie-Hélène de Rothschild, Tables prodigieuses • Editions Lacurne •  69 €

Aménagez votre van

En 18 jours, et évadez-vous !

Simple, économique et sur mesure, découvrez comment aménager un van en 18 jours, de l’isolation à l’aération, en passant par la construction des meubles.

Envie de voyager différemment. D’avoir une attitude plus éco-responsable. De découvrir des paysages secrets et inattendus. De changer de train de vie. La vanlife est faite pour vous !

Alors qu’acheter un fourgon tout équipé nécessite un budget considérable et parfois de longs mois d’attente, aménager son propre van, c’est possible et à la portée de tous ! Avec Alexandre Bretton, baroudeur ingénieux dans l’art de la conception d’habitacles sur mesure, apprenez tout ce qu’il faut savoir avant de vous lancer. Dans ce guide 100 % pratique, il détaille toutes les étapes de l’aménagement : déshabillage, isolation, aération, électricité, pose du plancher et des cloisons intérieures, construction des meubles et de la literie, finitions et décorations.

Pas besoin d’être un grand bricoleur, 18 jours suffisent pour réaliser votre chez-vous mobile, à votre image et complètement fonctionnel. Évasion garantie !

Zoom sur le sommaire

Introduction : Quel van choisir ? Liste des équipements et des matériaux nécessaires. Homologation. L’aménagement étape par étape : déshabillage, pose des vitres et aérations, isolation, fabrication des meubles, création de la table amovible, pose du matelas et des assises, finitions. Partir à l’aventure : quelques bonnes adresses.

Alexandre Bretton, Aménagez votre van en 18 jours, et évadez-vous ! • Editions Dunod • 144 pages illustrées • 21,90 €

© iStock

Vous avez appelé le véto ?

Le quotidien extraordinaire d’un vétérinaire urgentiste

Pierre Fabing est vétérinaire urgentiste en Île-de-France. Son quotidien, ce sont les blessures, les intoxications au chocolat, les mises-bas et les coups de chaleur… On lui dit souvent, après une intervention : « Vous faites le plus beau métier du monde, Docteur ! ». Mais si ce métier est très beau, il est également très dur : on ne peut pas toujours sauver des vies, les risques sont nombreux et on côtoie le meilleur comme le pire (maltraitance, abandon), sans oublier le stress, la fatigue, les suicides et le manque de moyens. Pourtant, malgré tout, c’est son amour de la profession qu’il clame dans ce livre.

À travers une cinquantaine de situations vécues, Pierre Fabing nous amène avec lui au chevet des animaux et de leurs maîtres, nous faisant découvrir la réalité d’une profession souvent méconnue. Les anecdotes sont drôles, surprenantes, parfois tristes et difficiles, toujours émouvantes.

« Ce livre est le fruit de mes rencontres, celles qui m’ont marqué, bouleversé, amusé. Il raconte ma passion de l’urgence, des animaux et de leurs propriétaires, mon quotidien mouvementé, et parfois même dangereux. J’y parle de la vie et de la mort, du bonheur et de la misère, de la famille et de la solitude mais aussi et surtout des liens et de l’attachement indéfectibles entre les hommes et leurs animaux. Je veux raconter la réalité d’un métier qui sauve des vies et en accompagne d’autres vers la mort, la réalité d’un métier à la fois exigeant et magnifique. »

Un auteur originaire de Moselle

Âgé de 34 ans, Pierre Fabing est vétérinaire depuis 2014. Il a grandi dans une ferme en Moselle et, très jeune, a appris à s’occuper des animaux notamment auprès de sa soeur, auxiliaire vétérinaire. D’abord spécialisé en médecine vétérinaire rurale, il décide ensuite de rejoindre VetoAdom, un service d’urgence vétérinaire à domicile en Île-de-France, sorte de SOS-Médecin des animaux. C’est son expérience de vétérinaire urgentiste qu’il partage avec nous dans ce livre.

Pierre Fabing, Vous avez appelé le véto ? • Paru le 12 avril 2023 • 264 pages • 19,90€.