Les petits Gobelins
18 rue de la Primatiale
Nancy
03 83 35 49 03
www.lespetitsgobelins.fr

Préparation :

• Confectionner une pâte à sel avec les 200 grs de gros sel et les 2 blancs d’œufs. Réservez cette pâte pour le dressage.
• Faire décoquiller les St-Jacques par votre poissonnier et garder les coquilles elles serviront pour le dressage.
• Pelez et émincez l’oignon. Dans 30 grs de beurre faite revenir l’oignon sans coloration, ajouter le Tandoori, déglacer avec le vin blanc, laissez réduire de moitié, ajoutez la crème cuire 20 minutes. Passez au chinois, ajouter le jus de citron.
• Coupez les endives en deux, retirez le cœur amer, puis émincez- les finement. Faites les  revenir  dans 50 grs de beurre Ajoutez le jus des 2 oranges et le sucre. Faire cuire 15 minutes
• Disposez 3 morceaux de pâte à sel dans chaque assiette, puis les coquilles des Saint-Jacques
• Dans une poêle, faire colorer les noix de St- Jacques 2 minutes de chaque côté dans l’huile d’olives,
• Dressez les assiettes en répartissant les endives dans les coquilles, posez une noix dans chaque coquille, sur les endives. Emulsionnez la sauce et versez la sur les noix de Saint-Jacques, assaisonnez avec de la fleur de sel et poivre du moulin.

L’article Coquilles Saint-Jacques rôties aux arômes de Tandoori, fondue d’endives est apparu en premier sur Lorraine Magazine.

Les Rencontres Neige et Sculpture

Le Festival de Sculpture Camille Claudel prend  ses couleurs d’hiver  et devient les Rencontres Neige et Sculpture. Cette animation est  organisée les week-ends du 10, 11, 12 et du 17,18 et 19 Février, sur la Place du Champtel de 8h à 12h et de 14h à 18h.

Sous les mains des artistes, la neige se transformera en sculptures éphémères avant de redevenir simples gouttes d’eau…et les enfants pourront participer à des ateliers de sculpture !
Les artistes sélectionnés travailleront sur des blocs de neige de 2m sur 2m sur 2m le temps d’un weekend. Les oeuvres seront ensuite exposées sur la place du Champtel pour le plaisir de tous !

Championnat de France de Ski Alpin des familles

Jeudi 16 février : 100 % convivialité et 0% pression
On parle de Championnat de France mais ne on ne s’y trompe pas : ici, seuls les amateurs sont invités à participer (pas de licenciés), le tracé de la piste est tout simplement sur une piste verte en front de neige, histoire de se faire plaisir sans danger et l’ambiance est à la rigolade, pas de prise de tête, on est là pour s’amuser !

Un concept original réservé aux familles d’amateurs de ski (un papa, une maman et un enfant âgé de 8 à 16 ans) !
L’épreuve se compose d’un slalom « géant » parallèle en relais sur lequel les familles s’affrontent 2 par 2 : l’arrivée du papa déclenche le départ de la maman et l’arrivée de la maman déclenche le départ de l’enfant qui détermine donc le résultat !

Championnat de France de Ski de fond des familles

Mercredi 22 février 2012
Même concept mais en ski de fond cette fois ci ! C’est une première au niveau national !

L’article La Bresse une destination familiale est apparu en premier sur Lorraine Magazine.

Avant d’ouvrir vos portes aux vérandas, il y a un certain nombre d’éléments à prendre en compte. Leur utilisation, en premier lieu. Les modèles contemporains peuvent tout abriter, qu’il s’agisse de cuisines, de bureaux, de jardins d’intérieur ou de piscines. Cruciale, cette destination joue certes sur l’implantation mais surtout sur la finition même de la structure. Ainsi, une véritable pièce à vivre, utilisée tout au long de l’année, obéira à davantage de contraintes qu’un espace annexe beaucoup moins fréquenté. Les futurs propriétaires de vérandas ont souvent envie de plus qu’un jardin d’hiver. La réalisation de « leur » espace devra donc donner toute satisfaction tant en termes de surface au sol que d’isolations thermique et phonique. La luminosité ne sera pas oubliée non plus.

De toutes les matières

Le bois et l’acier sont traditionnellement utilisés pour la construction de ces abris. Autrefois incontournable, le métal conserve ses qualités essentielles, notamment une résistance éprouvée qui autorise la réalisation de pièces ambitieuses. Chaleureux, le bois possède pour sa part un charme incomparable, mais ses exigences d’entretien et son coût sont pénalisants. D’autres composants complètent cette offre. Ainsi, l’aluminium est rapidement devenu le matériau phare en ce domaine. Disponible dans divers coloris et facile à travailler, il offre un résultat impeccable et se dispense d’entretien. Adaptable, léger, hermétique et assez bon marché, le PVC est quant à lui plus adapté aux petits espaces… capables de supporter sa finition sans charme.
Quelle que soit la matière première utilisée, l’isolation, thermique comme acoustique, doit être de qualité. Double vitrage et vitrage à hautes performances énergétiques sont donc couramment employés. Des panneaux alvéolaires en polycarbonate, ou panneaux sandwichs opaques, les complètent pour une meilleure régulation thermique. Il existe également des dispositifs capables de moduler le rayonnement lumineux. Ils peuvent s’enrichir d’un système de ventilation (pompe à chaleur réversible, par exemple) ou d’un déshumidificateur d’air. Bien entendu, l’installation électrique doit répondre aux normes, tant pour assurer un éclairage de qualité que pour brancher tous ces appareils.

En pleine forme

Accolée à la maison, la véranda devra bénéficier d’une intégration parfaite, tant pour des raisons esthétiques que pratiques. Belle hauteur sous plafond et ample superficie sont souvent souhaitées pour ces extensions. Les modèles kiosque sont couramment installés, quand les formes appuyées aux murs sont de plus en plus populaires. Les vérandas encastrées figurent parmi les plus élégantes.
Dans tous les cas, les fondations sont essentielles pour la sécurité du bâtiment. Si une déclaration de travaux est toujours obligatoire, à partir de maintenant le permis de construire n’est nécessaire que lorsque l’extension fait plus de 40 m2. Enfin, la compagnie d’assurance doit être avertie de son existence, car elle augmente la surface habitable.

L’article Vérandas : extension du domaine du plaisir est apparu en premier sur Lorraine Magazine.

Le rapport des experts de PwC-Autofacts, spécialistes du marché automobile européen, est sans appel : les ventes de véhicules ne devraient pas dépasser, sur l’ensemble du Vieux Continent, les 13 millions d’unités en 2012, soit une baisse de 4 % par rapport à 2011, année ayant déjà enregistré une chute de 2 %. Pour contrer cette fatalité et compenser une participation des pouvoirs publics en net retrait, les grands constructeurs semblent avoir pris le parti de multiplier les nouveautés. Leur plus grand théâtre d’opérations ? La ville, avec des batailles rangées au cœur des différents segments citadins qui s’annoncent palpitantes.
Et ce marché des reines de la ville, le plus concurrentiel, va rapidement entrer en ébullition.

La ville en état de siège

La Clio 4 et la Peugeot 2008, dès le premier trimestre, vont mettre le feu aux poudres. Tout comme la petite Citroën C1 qui va connaître un petit coup de jeune en 2012. En face, l’armada étrangère s’organise. La Fiat Panda sera revue et corrigée, comme la petite 500 et la Punto. On attendra avec impatience la sortie du Minispace de la firme italienne, le L-0 ainsi que celle de la nouvelle Mercedes Classe A qui perdra ses rondeurs de monospace pour venir concurrencer les autres compacts germaniques, comme la BMW Serie 1 (revue en 3-portes en 2012). Une nouvelle Audi A3 est également attendue et viendra batailler avec une Ford Fiesta, entièrement redessinée. Entre-temps, d’autres challengers (Ford Focus, Hyundai i30 II, Mitsubishi Mirage, Skoda Citigo) viendront animer des débats rendus déjà bien houleux avec la sortie de deux nouvelles Mini (Roadster et Paceman), d’une version cabriolet de la DS3 et de la Smart Fortwo.

Et comme l’heure sera majoritairement au downsizing – plus qu’à l’hybride ou au tout électrique –, il ne faudra pas manquer les quelques concepts novateurs, comme le séduisant quadricycle de Renault, le Twizy.

L’article 2012, l’année charnière est apparu en premier sur Lorraine Magazine.

Les causes

Dis-moi pourquoi tu as les dents jaunes, je te dirai quel produit utiliser. Toutes les colorations dentaires n’ont pas la même origine et les techniques de blanchiment employées peuvent varier en fonction des causes. Si, dans la plupart des cas, le jaunissement, causé par des agents extérieurs comme le tabac ou par une mauvaise hygiène dentaire, se situe en surface, certaines colorations liées à des pathologies comme la fluorose, sont plus difficiles à déloger. Dans le premier cas, les techniques courantes de blanchiment donnent de bons résultats. Dans le second, une intervention intra-dentaire est nécessaire.

Les techniques

Le ministère de la Santé rappelle que le détartrage de la dentition constitue un préalable nécessaire à tout autre intervention. Il permet d’ailleurs parfois à lui seul de venir à bout de la plaque
dentaire et du tartre. Si cela ne suffit pas, on peut avant toute chose avoir recours aux pâtes dentifrices éclaircissantes. Très encadrés par des limites réglementaires qui en garantissent l’innocuité, ces produits font preuve d’une certaine efficacité lorsqu’ils sont employés en alternance avec un dentifrice normal. Les techniques de blanchiment utilisant des produits à base de peroxyde d’hydrogène, soit de l’eau oxygénée, sont les plus courantes. Grâce au fort pouvoir antioxydant du peroxyde, ces produits s’avèrent particulièrement efficaces pour décolorer la substance teintante. Malheureusement, leur utilisation à forte dose et de façon répétée n’est pas dépourvue de risques. Irritations, usure prématurée de la dent ou de l’émail, risque de recoloration plus rapide… La direction générale de la Santé rappelle avant tout que « ces traitements devraient donc être réservés aux cas de colorations dentaires vraiment gênantes, voire pathologiques. Dans les autres cas et comme pour tout traitement à visée esthétique, il n’est pas justifié d’exposer les personnes demandeuses à des effets indésirables qui peuvent se révéler supérieurs aux avantages escomptés. » Quoi qu’il en soit, et « compte tenu de ces risques et contre-indications, l’examen des dents et de la muqueuse buccale par un chirurgien-dentiste est indispensable avant tout traitement d’éclaircissement dentaire. »

A.S.

L’article Le blanchiment fait grise mine est apparu en premier sur Lorraine Magazine.

Depuis trente et un ans, Régis Ravet exerce avec talent et passion, le noble métier de cordonnier. Un métier qu’il conçoit en puriste, « je ne fais que dans la cordonnerie, ici pas de gravure, ni de carte de visite ou encore de clé-minute !» La cordonnerie ? C’est une histoire de famille, « un oncle que je venais aider pour me faire de l’argent de poche, je cirais les chaussures, je le regardais travailler et j’ai découvert et aimé le métier ! », explique Régis Ravet. Depuis l’âge de 19 ans, il travaille avec passion, patience et minutie le cuir, cette matière qu’il a appris à aimer et façonne.  Si les machines ont depuis longtemps remplacé, bisaiguë ou pince emporte-pièce, Régis Ravet exécute encore certains travaux à la main, «  il y a encore certaines coutures que les machines ne sont pas capables de faire.» Des centaines d’escarpins, souliers, ballerines, bottes et bottines, mocassins, sacs, portes-monnaies ou blousons retrouvent une nouvelle jeunesse sous les doigts experts de l’artisan. « J’essaie de rester en harmonie avec la chaussure ou le vêtement , je m’adapte à la matière et surtout au souhait du client , c’est à chaque fois différent.» Une clientèle fidèle et hétéroclite, des nancéiens bien entendu, mais aussi d’Allemagne ou de Suisse. Des particuliers mais également des professionnels, maroquiniers, chausseurs et plus surprenant l’Opéra de Nancy qui chaque année lui confie ses souliers de scène à réparer. «Je n’ai jamais eu besoin de faire publicité, le bouche à oreille fonctionne très bien !», tellement bien d’ailleurs, que rançon du succès oblige, l’artisan croulant sous le travail, les clients doivent s’armer de patience avant de récupérer leur bien. Depuis peu Régis Ravet peut compter sur l’aide de son fils… une histoire de famille, on vous dit…

L’article Régis Ravet, du talent et du coeur est apparu en premier sur Lorraine Magazine.

Conforty’s, une équipe de professionnels à votre service et à votre écoute pour vous proposer qualité choix et confort.  Venez découvrir une large gamme de modèles de  fauteuils, salons et literie de relaxation qui sauront s’adapter à vos besoins et se fondre dans votre intérieur. Classiques, modernes, manuels, électriques, cuir, tissus de 1 à 5 moteurs, lève-personne, massant, canapés 2 ou 3 places relaxes ou fixes…Un confort sur-mesure avec une collection de fauteuils disponibles de la taille S à la taille XXL+,sans supplément de prix. Conforty’s vous offre également la possibilité de  présenter à domicile une sélection de modèles correspondant à votre budget et à vos besoins. Vous pourrez ainsi, sans vous déplacer, tester nos fauteuils dans le confort de votre intérieur  et choisir le modèle le plus adapté à votre morphologie. La démonstration à domicile est un service que nous proposons dans les Vosges et les départements limitrophes.
Grâce aux fauteuils de massage, offrez-vous au quotidien les soins dont votre corps à besoin !
Stress, jambes lourdes, douleurs cervicales, tensions musculaires, maux de dos, lombalgies…D’une simple pression découvrez une sélection de massages pour apporter réconfort et bien-être

Partenaire exclusif de Tempur, Conforty’s vous propose également une gamme de literie de premier choix qui allie esthétique, technologie et grand confort. Des matelas et oreillers uniques offrant bien-être, confort et sérénité nuit après nuit. C’est une révolution qui s’accomplit dans votre chambre ! En associant les capacités de réglages de votre sommier avec la qualité haut de gamme de votre matelas Tempur, relevez tête, corps et jambes simplement en appuyant sur un bouton, sans aucune pression ou contrainte pour votre corps. Car un sommeil de qualité est un sommeil serein. Pour que vos nuits ne soient plus jamais les mêmes ! Alors n’attendez plus et venez vite essayer les matelas et fauteuils !  Qualité, choix, service, conseils… n’attendez plus et venez vite chez Conforty’s essayer les matelas, fauteuils et salons !

Conforty’s est concessionnaire exclusif des marques HIMOLLA, ZEROSTRESS, RELAXHIMO, HUKLA, ELRAN, KEYTON, TEMPUR

Publi-reportage

L’article Conforty’s, un revendeur de confort à la réputation bien assise. est apparu en premier sur Lorraine Magazine.

Publi-reportage

L’article Restaurant La Maison Carrée est apparu en premier sur Lorraine Magazine.

La salle de bains est sans doute la pièce qui s’est le plus modernisée durant ces deux dernières décennies. L’hygiène et la propreté, qui étaient au cœur des préoccupations, ont été rejointes par d’autres exigences : la détente et le bien-être. L’écologie a ajouté de l’eau au moulin des douches en rappelant qu’elles étaient nettement plus économes en eau que les baignoires : 60 à 80 litres contre 150 à 200 pour un bain. Ces premières s’offrent aussi le luxe d’avoir été totalement revisitées pour répondre aux actuels besoins de confort et de relaxation. Vous avez dit douches ? Parlons plutôt de « Panneaux de pluie » qui répandent un rideau aérien de fines gouttelettes sur nos têtes ou une cascade vivifiante sur notre nuque et notre corps. Évoquons les colonnes qui diffusent, sur toute leur hauteur, les bienfaits de jets hydromassants orientables – cervical, latérale, dorsale, plantaire…
– stimulant ou apaisant. Et n’oublions pas les cabines intégrales, de plus en plus convoitées, qui rivalisent en fonctionnalités et proposent à tous des massages optimisés et sur mesure, en variant force et intensité : minijet, bec cascade, pedidouche ou, plus poétique, « pluie tropicale ». Certaines poussent même le luxe jusqu’à disposer d’une fonction hammam avec diffuseur d’huiles essentielles et… de musique. Autant d’incitations à passer de longues heures dans sa salle de bains !

Espace et transparence

À cette culture du bien-être s’ajoutent des ambitions esthétiques. La douche doit coller à l’identité de la salle de bains et se faire objet de décoration. La douche à l’italienne, de plain-pied, se veut aussi fonctionnelle que tendance. Elle joue les discrètes en adoptant des parois opaques habillées de galets, de carrelages, de mosaïques aux couleurs acidulées ou ethniques. Plus en vogue, elle disparaît dans l’environnement en adoptant des parois en verre translucide comme du cristal, rehaussées de structure en acier pour un effet loft. L’absence de porte accentue encore l’impression d’espace. Le sol en carrelage prolonge le plus souvent celui de la salle de bains pour éviter les ruptures de style et pour définir un ensemble intimiste. Similaires aux douches à l’italienne, en ce qui concerne l’esthétique, et plus faciles à poser, les receveurs extra-plats (bacs à douche) ont le vent en poupe et proposent des tailles, des formes (carrés, rectangulaires, quart de cercle) et des textures (céramique, acrylique, caillebotis) variées.

Beauté et volupté

Côté cabine de douche, les designers ont donné un look au fonctionnel en soignant la silhouette de ces grands cubes transparents. Leurs arêtes sont discrètement soulignées de colonnes en large pilier d’acier ou de plus fines structures blanches. Les parois en verre affichent une transparence parfois sérigraphiée ou se font opaques et colorées. Côté couleur, la sobriété reste de mise sur le sol comme sur les murs : des grands carreaux unis ou des bétons cirés dans les gammes de bleus, de bruns ou de gris sont mis en valeur par un pan de couleur vive, un mauve, un vert acidulé, ou par un matériau exotique de type teck ou bambou…

M. Vanhamme

Poser un bac de douche

La mise en place du receveur constitue la première étape dans la réalisation d’une salle de bain. Cette opération exige un peu de matériel et beaucoup de minutie. Elle nécessite aussi de s’intéresser à l’évacuation des eaux. Si celle-ci n’est pas d’emblée intégrée dans le sol, il va être nécessaire de surélever le receveur. Certains disposent de pieds ajustables en hauteur, d’autres sont rehaussés d’origine afin de ménager de l’espace à la bonde d’évacuation. Après traçage, on le façonne facilement avec du béton cellulaire, en calculant une pente légère d’environ un centimètre par mètre. Il faut ensuite installer la bonde d’évacuation. Les pattes du support étant sellées, la position de la bonde est marquée au sol. Le système de vissage, ainsi que le joint d’étanchéité, sont alors placés sur le tuyau d’évacuation. Replacer le receveur pour vérifier que l’alignement est parfait. La partie basse de la bonde peut alors être installée. Serrée, elle est ensuite collée. Après avoir vérifié l’étanchéité de l’assemblage, le receveur peut être fixé sur son socle. Un tablier d’habillage, ceignant ce support, est également réalisé avec du béton cellulaire. Le receveur est alors posé et maintenu grâce à de la colle appropriée. Le raccordement peut à ce moment être effectué, là encore, par collage et après avoir placé un autre joint (toutes ces pièces sont fournies dans le kit). Les bords du receveur sont ensuite dégraissés à l’alcool à brûler, afin que soit apposé un dernier joint en silicone. Ce dernier sera lissé au doigt, préalablement enduit de liquide vaisselle.

Frédéric Ferrand

L’article Les douches, des formes et des couleurs… est apparu en premier sur Lorraine Magazine.

Grand, les cheveux grisonnants, l’accueil courtois, Christophe Riebel (que l’on prononce indifféremment, selon l’avis même de l’intéressé, Ri-bel ou Ri-é-bel) est dans son travail comme il est au quotidien : aimable et attentif, tout en sachant conjuguer le verbe « entreprendre » au présent.
Après un véritable tour de France, il vient de prendre la direction des succursales Citroën de Nancy (Ludres et Laxou) et de Lunéville (Moncel-lès-Lunéville), soit une équipe de 124 personnes !

Un homme de l’Est

Christophe Riebel le reconnait, même s’il s’est beaucoup plu ailleurs, il reste un « homme d’ici, qui n’aime pas les trop grandes villes ».
Sa première « vie », il la passe à Strasbourg : son enfance, ses études et ses premières armes professionnelles. Déjà l’automobile. Il s’occupe alors de location de voitures à courte durée chez Budget puis chez Citer. Sans le vouloir, il met le pied à l’étrier de Citroën, car Citer est alors partenaire de PSA en termes de location. Christophe Riebel n’hésite alors pas un seul instant et rejoint la célèbre marque aux chevrons fondée en 1919. Ses qualités le font vite remarquer.
En 1995, il quitte son Alsace natale pour un poste à … Vandœuvre ! Il anime alors la vente de voitures de société à la direction régionale. Première promotion. Mais il sait que la Lorraine ne sera qu’un passage court (un an) car toute progression nécessite un jour de passer par la capitale.

En 1996, il intègre le siège Citroën à Paris. Christophe Riebel l’avoue cependant sans ambages : « Je reste un commerçant de proximité, pas un homme de siège ». Il profite néanmoins de cette opportunité pour comprendre le fonctionnement interne de l’entreprise et approcher l’état d’esprit qui y règne. Il s’occupe aussi d’un projet ambitieux : recentrer certaines activités en créant un seul pôle Société. La tâche est prenante, car tout est à faire. Deux ans et demi plus tard, il quitte Paris la mission achevée. Ce passage fut, il le concède, un « accélérateur de carrière ».

Promotions sur promotions

Dès lors, tout s’accélère. Il – et toute sa famille – gagne Nantes qui est l’une des plus importantes succursales de France. La ville est belle, il s’y plait. Quatre ans plus tard, c’est Lille où il pilote l’un des premiers pôles Société pour lesquelles il avait tant œuvré. La mission est cependant courte.
Christophe Riebel prend ensuite la direction de Troyes (4 ans) puis de Dijon (5 ans). Si chaque déménagement entraine une évolution professionnelle, Christophe Riebel convient qu’il faut à chaque fois recréer des réseaux professionnels et privés. Les enfants deviennent grands, c’est aussi moins facile… d’autant qu’il doit gérer la cession de la succursale dijonnaise. Une pression importante.

Nancy

Quatre mois à Lyon précèdent son arrivée récente à Nancy.
Par commodité, sa famille est restée pour le moment à Dijon, ce qui lui permet de se consacrer pleinement à son travail ici, et pleinement à sa famille à Dijon. Une dichotomie qui évite finalement le mélange invasif travail-vie privée.

Ses projets pour Nancy sont nombreux : asseoir le tout récent service Racing qui offre un incroyable gain de temps aux clients lors des révisions, mais aussi améliorer la qualité d’accompagnement afin de redonner toute sa place au client. Il souhaite aussi se rapprocher des entreprises et approfondir sa connaissance du tissu économique local.

Souhaitons-lui bonne route !

L’article Christophe Riebel est apparu en premier sur Lorraine Magazine.