« Nous sommes ravis de ce partenariat qui est unique en France » souligne Jean-Marc Bouré, administrateur du palais du Tau, des tours de la cathédrale de Reims et du château de Haroué au Centre des monuments nationaux. « Concrètement, le CMN ouvrira à la visite le château, y développera une offre culturelle et pédagogique et contribuera à sa mise en valeur, dans le respect de son esprit de famille. » Une nouvelle page s’ouvre désormais pour le château de Haroué, situé à 30 minutes au sud de Nancy. 

Ce château XVIII^e et ses illustres propriétaires, une longue lignée de princes, ont fait l’histoire de la Lorraine. Construit par l’architecte Germain Boffrand entre 1720 et 1729, le château de Haroué se présente au cœur d’un domaine de 16 hectares, dont un jardin à la française. Ce chef d’œuvre, surnommé le « Chambord lorrain », ne compte pas moins de 365 fenêtres, 52 cheminées, 12 tours et quatre ponts. Les grilles de la cour d’honneur, ainsi que les ferronneries des balcons et de l’escalier d’honneur sont, elles, signées par Jean Lamour. Resté entre les mains de la famille de Beauvau-Craon, le château conserve des collections exceptionnelles dans ses 82 pièces, dont la plupart se visitent entre mai et novembre.

Programmation culturelle dès le mois de Juin

Depuis le décès de son père Marc, Minnie de Beauvau-Craon ne ménage pas ses efforts pour maintenir à flot son héritage : elle organise des festivals, accueille à sept reprises des opéras en plein air, multiplie les expositions grâce à son ami Hubert de Givenchy, convie les visiteurs… « Aujourd’hui, le château de Haroué doit s’inscrire dans le paysage touristique local, ce qui demande une grande ingénierie culturelle » explique Jean-Marc Bouré. « Minnie de Beauvau-Craon a fait le choix de confier l’animation culturelle et la mise en valeur de son château au Centre des monuments nationaux en raison de son expertise en gestion des sites patrimoniaux majeurs. » Ainsi, Haroué bénéficiera de tous les savoir-faire du CMN en termes de médiation, d’animation, de développement numérique, de promotion touristique et de communication.

Dès le mois de juin, si la situation sanitaire le permet, le CMN assurera l’ouverture du rez-de-chaussée et du premier étage de l’aile centrale du château au public sous forme de visites guidées. Une partie du parc (jardin à la française, jardin à l’anglaise et bosquets) sera aussi accessible. « Nous prévoyons également une grande exposition en partenariat avec un artiste contemporain dont le nom sera dévoilé dans les semaines à venir » évoque Jean-Marc Bouré. « Nous développerons les manifestations en rapport avec la musique : nous accueillerons l’ensemble Il Festino, dirigé par Manuel de Grange, autour d’un programme consacré à Monteverdi dans le cadre du Festival de musique sacrée et baroque de Froville. Ce concert aura lieu le 20 juin à 17h dans le parc du château. » Jean-Marc Bouré insiste également sur le souhait du CNM d’élaborer une programmation destinée au jeune public, aux scolaires ainsi qu’aux familles. 

Le CMN ambitionne de recevoir chaque année entre 10 000 et 12 000 visiteurs : « Le développement de la fréquentation contribuera par ailleurs à augmenter les ressources nécessaires pour continuer à entretenir ce site remarquable » conclut Jean-Marc Bouré. De son côté, Philippe Bélaval, président du Centre des monuments nationaux, souligne qu’« en intervenant pour la première fois dans une propriété familiale habitée, le Centre des monuments nationaux étend sa gamme d’actions en faveur des monuments historiques. Monument emblématique de la période de rattachement de la Lorraine à la France, le château de Haroué conserve des collections importantes, dont certains éléments appartiennent à l’Etat : la préservation de cet ensemble constitue donc un enjeu patrimonial de première grandeur. Je remercie les propriétaires du château pour leur confiance envers le Centre des monuments nationaux, ainsi que les élus du territoire qui soutiennent leur démarche. Je remercie surtout Madame la ministre de la Culture d’avoir bien voulu autoriser une expérimentation qui ouvre de nouvelles perspectives à la sauvegarde du patrimoine en France. »

Pauline Overney

Plus d’infos : : monuments-nationaux.fr

Photos © Colombe Clier - CMN

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Regarder au loin, vers la place de la Carrière, à la même hauteur que Stanislas… Force est de constater que la ville de Nancy prend tout de suite une autre dimension ! Grâce à son drone, Vincent Damarin nous offre la possibilité de nous élever et « de découvrir les paysages sous un autre angle ». La cathédrale Saint-Etienne de Toul, le temple Neuf à Metz, le lac de Pierre-Percée, la colline de Sion… Le photographe, basé à Nancy, se balade en Lorraine et plus généralement dans le Grand-Est pour immortaliser les paysages sublimes de notre région.
« J’aime particulièrement la photographie de nature. Je prends souvent le temps, le matin, seul, pour découvrir de nouveaux sites, parcourir des sentiers différents… Mais j’aime aussi me laisser surprendre par les jeux de lumière et l’infrastructure qu’offre la photographie urbaine » détaille Vincent Damarin.

« Diversifier mes prestations »

Le jeune homme découvre sa passion du 8^e art grâce à ses parents qui lui ont permis de « trouver son œil de photographe ». Complètement autodidacte, il s’est perfectionné au fil des années par la lecture d’ouvrages et par l’expérience de terrain. « J’ai pu également me former, grâce à l’Atelier de Charles à Metz en 2020, sur la maîtrise de la vidéo et de la photographie corporate » ajoute-t-il. Car, après avoir vécu 5 ans en Bretagne, Vincent Damarin fait le choix de revenir sur ses terres natales, à Nancy, et de lancer sa propre activité : « Je voulais essayer de vivre de ma passion. J’avais eu l’occasion de présenter mes clichés en Côtes d’Amor, où je vivais, et ils avaient été retenus par la ville pour sa communication. Une distinction qui m’a conforté dans mon choix ! » Entre temps, Vincent Damarin ajoute une corde à son arc et se forme à un diplôme de télépilote de drone professionnel : « C’est un outil complémentaire à un appareil photo classique. Ça me permet aussi de diversifier mes prestations. »

Visites virtuelles à 360°

Vincent Damarin travaille principalement pour les entreprises et les collectivités. « Je propose la prise et retouche de photos pour des supports de communications ou pour les photothèques, le tournage et le montage de vidéos, des prises de vue aériennes… » Avec les confinement successifs, le photographe a également eu l’idée de fournir des visites virtuelles à 360 degrés, « une technologie demandée par les agents immobiliers, par exemple, qui peuvent envoyer la vidéo du bien à leurs clients. » 

Même si la crise du COVID-19 a ralenti l’activité du jeune photographe, il n’en reste pas moins optimiste : « On aura toujours besoin de la photo. Aujourd’hui, la communication passe par l’image. J’espère que les manifestations vont reprendre cet été. J’ai déjà quelques projets en cours qui devraient se concrétiser si la crise sanitaire s’améliore. Les boutiques peuvent aussi faire appel à mes services pour alimenter leurs réseaux sociaux pendant cette période de confinement. » En parallèle, les particuliers peuvent également soutenir Vincent en lui achetant l’un de ses tirages sur sa boutique en ligne : « Chaque photo est édition limitée, 1/1, numérotée, signée et fournie avec son certificat d’authenticité. Je travaille avec Konica Digital Photo Lab, un laboratoire indépendant pour proposer des tirages d’une grande qualité. Plusieurs tailles et supports sont disponibles, les clients peuvent me contacter pour en savoir plus ! »

Pauline Overney

Plus d’infos : : 06 74 39 51 51 ou vincentdamarin.com

Photos © Vincent Demain

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Le 25 mars dernier, l’Opéra national de Lorraine a dévoilé son opéra numérique « Êtes-vous amoureux ? », produit dans le cadre du Nancy Opera Xperience. Douze histoires d’amour nancéiennes, interprétées en musique et filmées comme des courts-métrages, sont à découvrir gratuitement sur une plateforme dédiée.

Sur la carte interactive du projet « Êtes-vous amoureux ? », si l’on clique sur le numéro 2, une vidéo de 12 minutes intitulée « Digital Love » se lance sur notre écran : il s’agit d’une histoire d’amour de deux jeunes gens qui se sont rencontrés grâce à Tinder. Le numéro 4, « En couple depuis + de 30 ans », aborde l’histoire d’un remariage entre un coiffeur et une prof de gym, les querelles et la routine du quotidien. Les bons moments, aussi. « Avoir 15 ans et bientôt 16 », en numéro 8, met en scène deux adolescentes et leurs questionnements face à la drague et à l’engagement. Enfin, le numéro 12 est « Un amour unique », cette histoire que l’on ne connaît qu’une fois dans sa vie… 

De l’été 2019 à l’hiver 2020, la réalisatrice sonore Chloé Kobuta est allée à la rencontre des Nancéiennes et Nancéiens pour recueillir leurs histoires d’amour. Drôles, tristes, tragiques, tendres, passionnés, banals ou extraordinaires… ces récits ont été la matière première du premier projet de création contemporaine du Nancy Opera Xperience, un laboratoire lyrique mis en place par l’Opéra national de Lorraine pour cette saison 2020-2021. « Très vite, j’ai compris qu’il nous fallait partir, avec le compositeur Paul Brody et l’étudiante en anthropologie Alexandra Levinger, à l’assaut de la ville, micro en main. Nous avons commencé par le parc de la Pépinière. Je me souviens être allée interviewer sans scrupule un couple d’amoureux en train de s’embrasser, m’être incrustée dans un premier rendez-vous, avoir dansé avec des personnes âgées sur la piste de danse d’une guinguette » explique Chloé Kobuta. « Nous avions à cœur de réaliser un instantané de la ville avec des gens aux profils variés : jeunes ou vieux, Nancéiens depuis toujours ou Nancéiens d’adoption, ancrés dans la ville ou de passage, issus du centre-ville ou de banlieue. »

Scénarii de la vie réelle

Ces interviews enregistrées ont ensuite été mises en musique par le compositeur américain Paul Brody, qui a fait de la voix parlée son terrain de jeu : « L’idée de cette création était que la ville de Nancy écrive son propre opéra. Parmi les innombrables interviews que nous avons menées avec Chloé, nous en avons sélectionné quelques-unes qui, selon nous, pourraient être intéressantes à mettre en scène. » Ainsi, douze histoires d’amour ont tiré leur épingle du jeu : Kevin Barz, le metteur en scène, a choisi douze lieux métropolitains (musées des Beaux-Arts, centre commercial des Nations à Vandoeuvre, cinéma Royal à Saint-Max, supermarché Auchan de Laxou, brasserie Le Grand Sérieux à Nancy… ) pour rejouer et filmer ces scénarii de la vie réelle. Quatre solistes font leurs premiers pas à Nancy dans cet opéra : Guillaume Andrieux, Lionel Peintre, Pauline Sikirdji et Léa Trommenschlager. « Ils ont été choisis pour leur capacité à expérimenter, à explorer les possibilités de la voix. Il n’était pas aisé de trouver de grands interprètes d’opéra prêts à utiliser leur voix d’une manière aussi inhabituelle. Je dirais que leurs rôles ressemblent à ceux de conteurs qui se seraient égarés dans un monde musical… Quant au chœur, d’une certaine façon, il joue les rôles de Chloé et d’Alexandra : il pose des questions comme elles l’ont fait lors des interviews. C’est ce que j’appelle le “chœur des questions”. Et je ne voulais pas qu’il soit interprété par un ensemble de voix d’hommes ou de femmes. Je souhaitais qu’il mêle les genres : qu’il soit un chœur “multi-genre”… » souligne le compositeur Paul Brody. 

« Êtes-vous amoureux ? » est l’accomplissement d’un projet en temps de crise sanitaire : pensé comme un spectacle déambulatoire, il a été adapté en création digitale, accessible gratuitement, jusqu’au 31 août. « En se promenant sur les différents lieux de tournage, les curieux pourront aussi flasher les QR codes affichés pour retrouver les vidéos correspondantes » indique Matthieu Dussouillez, directeur de l’Opéra national de Lorraine. Ce « musée des histoires d’amour nancéiennes », un projet inédit et atypique, nous reconnecte avec le monde de la culture, en attendant de pouvoir retrouver le chemin des salles de spectacle. L’occasion, aussi, de se remémorer nos plus belles histoires d’amour. 

Un dossier de Pauline Overney

Pour découvrir les courts-métrages, rendez-vous sur : opera-national-lorraine.fr/fr/nox-1

Entretien avec Matthieu Dussouillez

Directeur de l’Opéra national de Lorraine 

Comment est né le Nancy Opera Xperience et quel est son but ? 

Le NOX est un laboratoire lyrique de création où les artistes s’expriment librement. C’est un clin d’œil au « Jimi Hendrix Expérience » fondé dans les années 60 par l’artiste. Nous l’avons mis en place pour cette saison 2020-2021 dans le but de porter des projets novateurs : la création contemporaine est centrale à l’Opéra National de Lorraine. Elle permet de s’emparer des questions de notre époque, de réfléchir aussi sur le fond et la forme d’une création et sur son mode de production.

« Êtes-vous amoureux ? » est le premier projet de ce NOX. Pourquoi avoir choisi ce thème central de l’amour ?

L’amour, c’est un thème qui parle à tout le monde ! (rires) Au sein même de l’opéra, c’est une thématique qui revient régulièrement avec ces histoires d’amour souvent tragiques… mais pas que ! Dans ce projet NOX#1, ce sont les Nancéiennes et Nancéiens qui écrivent et racontent leurs expériences amoureuses. Chloé Kobuta, qui vient du monde de l’opéra et de l’influence, a longuement arpenté les rues nancéiennes en posant cette question très directe qui donne son nom au spectacle : « Êtes-vous amoureux ? ». Elle a un don pour entrer dans l’intimité des gens. D’ailleurs, elle a suscité beaucoup d’intérêt puisqu’elle a recueilli près de 50 histoires différentes. 

Vous avez choisi Paul Brody pour mettre en musique ces histoires d’amour. 

Nous sommes très fiers de ce projet car c’est une première mondiale. Nous l’avons réalisé avec l’Il est la personne idéale pour ce projet car il a déjà travaillé sur des créations autour de témoignages d’anonymes. Dans « Êtes-vous amoureux ? », la musique composée par Paul Brody est indissociable du projet. C’est même son travail qui a nourri ce projet et non le projet qui a nécessité son concours. Sa musique vient porter le récit de ces histoires singulières tout en faisant corps avec la mise en scène. Toutes les générations et toutes les catégories de population sont représentées dans ce projet, c’est ce que nous voulions. 

Ce projet devait être un spectacle déambulatoire mais vous avez dû vous adapter à la situation sanitaire : comment s’est passée cette transition vers un projet digital ? 

Notre objectif : transformer les menaces en opportunités. J’ai tout de suite appelé le metteur en scène Kevin Barz pour lui demander s’il avait une idée. Très vite, il nous a proposé cette version digitale, entièrement gratuite, en utilisant le numérique comme nouveau support d’écriture. Il a, en fait, conçu un grand musée de nos histoires d’amour aux dimensions de la ville en filmant dans des espaces divers tels qu’un parc, un café, une laverie, un supermarché désert… 

Ancrer le projet au sein même du territoire nancéien et plus généralement du territoire métropolitain était essentiel ?

Oui, c’est l’un des piliers du NOX : associer davantage les habitants et la création et, surtout, ancrer les projets dans la ville. On parle souvent de la fonction politique du théâtre et de l’opéra, mais je pense qu’il est nécessaire de revenir au sens premier de ce mot : « polis », en grec, c’est la cité. Et il est important pour moi de concevoir des projets qui s’inscrivent au cœur de la cité et permettent de renouer des liens avec ses habitants.

« Êtes-vous amoureux ? » a été mis en ligne le 25 mars dernier. Avez-vous des retours des spectateurs ? 

À l’heure de cette interview, le 31 mars, nous enregistrons déjà plus de 10 000 vues sur notre plateforme interactive. C’est un très bon résultat pour de la création contemporaine. Le premier court-métrage « Cantate interrogative » a été regardé plus de 4 500 fois. Si l’on compare, quatre représentations à l’opéra réunissent 4 000 spectateurs. On voit ici la force du numérique : c’est un spectacle qui est, certes, moins vivant mais qui rassemble les amoureux de l’opéra et aussi les néophytes qui découvrent notre univers.

Comment envisagez-vous l’avenir pour l’Opéra National de Lorraine ? 

Bien sûr, j’espère que la situation actuelle va s’améliorer le plus rapidement possible. Nous sommes prêts à rouvrir notre institution avec un protocole sanitaire stricte. À la réouverture des magasins dits « non essentiels », nous pensons qu’il sera temps pour les lieux de culture de pouvoir accueillir du public à nouveau également. En attendant, nous pensons à la suite en continuant nos répétitions et en commençant un nouveau projet dans notre Nancy Opera Xperience qui aura plusieurs phases de travail entre 2021 et 2022.

Pour découvrir les courts-métrages, rendez-vous sur : opera-national-lorraine.fr/fr/nox-1

Photos ©  Johannes Wagner

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Issue du milieu médical depuis 20 ans, Anne Schmitt s’est reconvertie à la Kinésiologie et est spécialiste de l’Adaptogenèse®, une pratique mise au point par Francis Vieules, directeur de l’école de kinésiologie et d’Adaptogenèse EDUtm : « Cette technique se centre sur les sources de la santé, en agissant sur de grands leviers comme l’équilibre postural et biomécanique, l’équilibre psycho-émotionnel, l’équilibre énergétique, l’équilibre nutritionnel et acido-basique…  C’est la discipline “haut de gamme” de la kinésiologie, qui demande beaucoup de rigueur » explique Anne Schmitt. Cette pratique vise, en fait, à corriger les déséquilibres posturaux (sciatiques, lumbagos, douleurs cervicales…) et à libérer les émotions engrangées dans notre organisme pour lever les blocages physiques et psychologiques qui y sont liés : « Le corps est le réceptacle des mémoires des événements vécus et des émotions des peurs. Une référence traumatique dans le passé peut se réveiller et être amplifiée par un événement actuel, parfois très anodin » constate la kinésiologue. 

Alternative complémentaire à la médecine 

Concrètement, une séance dure entre 1h à 1h30. Anne Schmitt débute par un entretien pour cibler les problématiques présentes ou passés : « Lors de la consultation, la personne reste habillée, allongée sur une table. J’effectue alors une cartographie de son corps par des tests musculaires très précis afin de desceller ses points de blocage. » En travaillant à la fois sur la dimension structurelle et l’aspect émotionnel, la Kinésiologie en Adaptogenèse® permet d’atteindre un mieux-être intérieur. 

« Depuis le premier confinement, j’accueille trois fois plus de clients. Les pathologies les plus répandues sont les dépressions, les burn-out et les troubles du sommeil. Il n’y a pas de contre-indication à la Kinésiologie. C’est une discipline non médicale, qui n’établit pas de diagnostic mais qui est soumise à un code de déontologie. C’est pourquoi je travaille en lien avec le monde médical pour proposer une alternative complémentaire aux clients. » La Kinésiologie en Adaptogenèse® s’adresse aussi bien à des particuliers, enfants ou adultes, qu’à des sportifs de haut-niveau pour les aider à être au maximum de leurs performances, qu’aux musiciens qui utilisent la Kinésiologie pour travailler leur souffle ou leur créativité. 

Aider les enfants en échec scolaire

« La Kinésiologie en Adaptogenèse® est aussi vivement conseillée aux enfants qui sont en échec scolaire ou qui ont des problèmes comportementaux notamment un manque de concentration » souligne Anne Schmitt. La praticienne travaille d’ailleurs en lien avec les établissements de l’Ensemble scolaire privé de Nancy. Anne Schmitt proposera également des séances en entreprise pour aider à la gestion du stress au travail, lorsque la situation sanitaire le permettra. 

Attentive et à l’écoute, Anne Schmitt instaure un climat de confiance et d’apaisement. Dans son nouveau cabinet, plus spacieux, les clients sont accueillis individuellement et le protocole sanitaire est respecté : port du masque et de gants, gel hydro alcoolique à disposition, prise de rendez-vous en amont… « Il suffit parfois de quelques séances pour débloquer un point sensible. Chaque histoire est différente, chaque traumatisme est unique, le test est un dialogue avec le corps » insiste la kinésiologue. Les séances doivent être espacées de 4 à 6 semaines pour laisser un temps d’intégration nécessaire à l’organisme. Elles ne sont pas prises en charge par la Sécurité Sociale mais peuvent être remboursées par certaines mutuelles dans le cadre du forfait « bien être et/ou médecine douce ».

Pauline Overney

Plus d’infos : :  7 rue de Serre à Nancy (rez-de-chaussée à droite) • Renseignements et prise de rendez-vous : 06 42 66 85 36 ou sur l’agenda en ligne : lamaindubien.fr
• Anne Schmitt consulte les lundis, mardis et vendredi de 9h à 20h et les mercredis et samedis de 8h à 12h30.

Photos © DR

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Pour fêter le 90^e anniversaire de la boule Art Déco, la Manufacture des Emaux de Longwy 1798 organise un grand concours de design jusqu’au 15 mai 2021. L’objectif : imaginer la version contemporaine de cette pièce qui fait la renommée de la Maison depuis près d’un siècle !

Pour la première fois, la célèbre Manufacture invite les jeunes designers et artistes de moins de 30 ans à proposer leur vision de la boule Art Déco, tant sur sa forme qu’au niveau du décor. Les lauréats (récompenses de 3 000 € pour le 1^er prix et de 1 000 € pour le 2^e et le 3^e prix) auront l’opportunité d’effectuer une immersion de plusieurs jours au sein des ateliers de la Manufacture afin d’approfondir leurs connaissances. 

Un jury composé de designers, créateurs et de personnalités, réuni autour de la designer India Mahdavi, jugera les projets sur leur originalité et leur créativité mais aussi pour leur intérêt et leur sensibilité par rapport au sujet. Le projet lauréat du 1^er prix sera édité en série limitée et présenté au public en janvier 2022. La nouvelle forme intégrera le catalogue de la Manufacture et pourra servir de support à de futurs décors. 

Informations, règlement et inscriptions sur emauxdelongwy.com. 
Participations ouvertes jusqu’au 15 mai 2021

Le Festival Parenthèse Nature lance son grand concours photo sur la région Grand-Est pour sa 2^e édition !

« Capturez des moments vibrants et exprimez ce que la nature signifie pour vous ! » Après une première édition réussie l’an dernier sur le thème du « climat » (10 000 festivaliers se sont rendus à Faulquemont pour découvrir une belle exposition à ciel ouvert), le collectif Parenthèse Nature organise un concours photo, gratuit et ouvert à tous, jusqu’au 31 mai 2021. Objectif : sélectionner 150 images prises exclusivement dans la région Grand-Est, thème de la 2e édition du festival.

Le Grand Tétras, la Mulette perlière, la Grenouille des champs, l’Écrevisse des torrents, le Hamster commun d’Alsace et bien d’autres encore sont inscrits sur les listes rouges des espèces emblématiques de la région Grand-Est. Ce concours donnera lieu à une exposition à ciel ouvert sur un parcours de quatre kilomètres au golf de Faulquemont-Pontpierre, du 1^er mars au 30 septembre 2022. Cette exposition sera elle-même valorisée par la réalisation d’un livre avec une sélection de plus de 150 photos de la nature du Grand-Est. Parenthèse Nature souhaite ainsi des images captivantes, saisissantes et pleines de poésie. Ces photographies doivent célébrer la nature et la biodiversité dans son ensemble. Elles doivent illustrer la riche diversité présente dans la région Grand-Est et inspirer l’action pour la protéger et la conserver.

Informations, règlement et inscriptions : parenthese-nature.com/concours.
Participations ouvertes jusqu’au 31 mai 2021

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La folie des flans salés : le flan quitte nos assiettes à dessert pour aborder des contrées plus salées… Un délicieux changement de paradigme qui promet un plaisir unanime.

Merveilleux mariage entre le lait et les oeufs battus, le flan est l’une des recettes de grand-mère les plus indémodables qui soit. Preuve de son excellence, on le retrouve d’ailleurs dans presque toutes les traditions culinaires du monde, depuis la cujada espagnole jusqu’à la tarte au lait sud-africaine, en passant par le flan danois aux cerises. Il serait toutefois bien dommage de se priver de détourner cette spécialité en version salée… Aussi à l’aise avec les légumes qu’avec les fruits, cet entremets sain, savoureux et facile à préparer gagne désormais du terrain sur la carte des entrées. Voici une sélection d’alléchantes déclinaisons à essayer sans plus tarder !

Le rustique : flan de poireaux au comté

 
Ingrédients

• 200 g de poireaux, 
• 160 g de lait concentré non sucré, 
• 3 oeufs, 
• 80 g de comté râpé, 
• de la noix de muscade, 
• sel, poivre.

Préparation

Faites bouillir les poireaux en rondelles dans une casserole d’eau pendant une dizaine de minutes. Battez les oeufs avec le lait concentré puis ajoutez le fromage. Salez, poivrez et saupoudrez de noix de muscade râpée, puis fouettez de nouveau. Répartissez les poireaux cuits dans un plat à gratin, versez le mélange aux oeufs et enfournez 20 minutes. 

Le boucher : flan express au poulet

Ingrédients

• 3 blancs de poulet, 
• 1 œuf, 
• 50 cl de crème liquide, 
• des herbes de Provence, 
• sel, poivre.

Préparation

Préchauffez le four à 180 °C. Placez les ingrédients dans un blender et mixez. Enfournez 20 minutes. Servez froid ou chaud.

Le festif : flan de foie gras aux asperges

Ingrédients

• 4 oeufs, 
• une boîte de foie gras, 
• 50 cl de crème fraîche épaisse, 
• quelques pointes d’asperge, 
• des tomates cerises, 
• sel, poivre, 
• un peu de beurre pour le moule.

Préparation

Placez tous les ingrédients dans un blender et mixez. Versez la préparation dans un moule beurré. Faites cuire 20 minutes au bain-marie. Démoulez une fois le flan refroidi. 

Le light : flans de courgette au fromage blanc

Ingrédients

• 2 courgettes, 
• 4 œufs, 
• 200 g de fromage blanc 0 %,
• sel, poivre.

Préparation

Préchauffez le four à 180 °C. Faites cuire les courgettes en lamelles pendant 10 minutes dans l’eau salée. Battez les œufs avec le fromage blanc. Salez, poivrez puis incorporez les courgettes égouttées. Versez le mélange dans des moules en silicone et enfournez une demi-heure.

Le maritime : petits flans de crabe au safran

Ingrédients

• 280 g de chair de crabe, 
• 30 cl de crème liquide, 
• 8 jaunes d’oeuf, 
• 2 doses de safran, 
• 3 brins de cerfeuil, 
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomate,
• 1 noix de beurre, 
• sel, poivre.

Préparation

Préchauffez le four à 180 °C.

Faites chauffer 1,5 l d’eau. Dans un blender, mixez la crème, les jaunes d’oeufs, le safran, le concentré de tomate, le sel, le poivre et le cerfeuil. Effilochez le crabe et intégrez la chair à la préparation en mélangeant soigneusement. Beurrez six ramequins et placez-les dans un plat à gratin. Répartissez la crème au crabe dans les ramequins. Versez l’eau chaude dans le plat et placez au four 20 minutes. Servez sans attendre

Le forestier : flans aux champignons sauvages

Ingrédients

• 500 g de mélange de champignons frais ou surgelés, 
• 5 oeufs,
• 30 cl de crème liquide, 
• 30 g de beurre, 
• 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée,
• de la noix de muscade, 
• sel, poivre.

Préparation

Faites sauter les champignons dans une poêle, jusqu’à ce qu’ils aient rendu leur eau. Égouttez-les avant de les hacher.Battez les oeufs avec la crème, le sel, le poivre et deux pincées de noix de muscade râpée. Ajoutez les champignons et la ciboulette. Répartissez la crème aux champignons dans des ramequins beurrés et recouvrez d’alu. Disposez dans un plat à gratin, remplissez ce dernier d’eau chaude et enfournez vingt minutes.

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Plus de 50 formations, du CAP au diplôme d’ingénieur, sont dispensées au sein du pôle formation UIMM Lorraine. Cette offre pluridisciplinaire aborde tous les secteurs clés de l’industrie : mécatronique, production, management et organisation industrielle, chaudronnerie industrielle, génie mécanique et productique, usinage et fabrication additive, ressources humaines et qualité sécurité hygiène environnement. « Pour aider les futurs apprentis à faire le meilleur choix, nous leur proposons de venir passer une journée en immersion au sein de l’un de nos sites en Lorraine, sur rendez-vous » détaille Damien Costella, directeur adjoint du pôle formation UIMM Lorraine. 

Concrètement, cette journée rassemble un groupe de cinq jeunes à partir de 16 ans. Ils sont accueillis par le service recrutement qui présente la structure, le fonctionnement et les avantages de l’apprentissage, les filières des métiers… « Ensuite, un formateur accompagne les jeunes lors de 6 modules différents de 45 minutes. Ils peuvent ainsi s’exercer à démonter un réducteur réalisé en impression 3D ou configurer un programme informatique pour actionner un robot mobile par exemple. Enfin, nous leur proposons un module en organisation industrielle, à faire en groupe, pour tester leur esprit d’équipe.»

Plus de 80% des visiteurs décident de suivre une formation

Après une visite complète du site et des échanges avec les apprentis sur place, un débriefing est mis en place par le service recrutement pour répondre aux différentes questions des visiteurs. « Nous avons lancé ces journées en immersion depuis 3 mois. Nous avons déjà accueilli une centaine de futurs apprentis intéressés. Parmi eux, plus de 80% ont décidé de suivre une formation au sein du pôle formation UIMM Lorraine » souligne Damien Costella. « Il leur suffit ensuite d’intégrer le processus de recrutement classique au sein du pôle formation, même sans être inscrits sur Parcoursup. Nous leur proposons, en amont, des séances de coaching pour les aider à écrire leur CV ou leur lettre de motivation et pour les préparer à leurs entretiens avec les entreprises. »

Le pôle formation UIMM Lorraine offre également une autre possibilité d’intégrer l’une de ses formations : la Prépa Apprentissage Industrie : « Ce dispositif vise un public décrocheur, non scolarisé ou sans emploi » précise le directeur adjoint. « La Prépa Apprentissage Industrie prend en charge des jeunes de plus de 16 ans pendant 4 mois. Objectif : une remise à niveau en français et en maths, la découverte des métiers de l’industrie et leur donner envie de reprendre le chemin de la formation et de l’emploi. » 

Plus de 1 700 apprentis sont formés chaque année par le pôle formation UIMM Lorraine. Parmi eux, plus de 80% décrochent un travail dans les 6 mois après la fin de leur cursus. À noter que l’industrie est un secteur en plein essor : 4 000 postes sont à pourvoir par an en Lorraine, jusqu’à 2025, dans la métallurgie. 

Pôle formation UIMM Lorraine
Renseignements : 03 83 95 35 32 ou www.formation-industries-lorraine.com

publireportage © pole formation UIMM lorraine 

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Vous êtes en recherche d’emploi ? Avez-vous songé à regarder du côté du conseil départemental de Meurthe-et-Moselle ? Vous pensez peut-être que c’est une administration avec uniquement des gens qui travaillent dans des bureaux, à Nancy ? Eh bien oui mais pas seulement : le Département de Meurthe-et-Moselle emploie 3 000 agents qui exercent plus 120 métiers différents : à Nancy, où sont installés les locaux du centre administratif départemental, mais pour un tiers seulement. 70 % des emplois sont localisés partout en Meurthe-et-Moselle.

« C’est l’une de nos spécificités » résume Bertrand Garcia, Directeur des ressources humaines. « Les agents du Département sont présents sur tout le territoire et y exercent des missions très variées. Choisir de travailler au Département de Meurthe-et-Moselle, c’est faire le choix du service public et de missions à “haute utilité sociale” en connexion forte avec la vie des habitants. »

« Les opportunités de carrière sont riches »

De Longwy à Briey en passant par Longuyon, de Pont-à-Mousson à Nancy en passant par Nomeny, de Toul à Colombey-les-Belles en passant par Neuves-Maisons, de Lunéville à Blâmont en passant par Baccarat : on peut trouver, près de chez soi, un emploi dans des domaines aussi variés que le travail social et médico-social (assistants sociaux, éducateurs spécialisés, assistants familiaux, puéricultrices, médecins), le numérique (développeurs, chefs de projet, ingénieurs système), l’aménagement et le bâtiment (techniciens et ingénieurs des routes et des ponts, chargés d’études, maintenance de bâtiments, ingénieurs ou techniciens bâtiment), sans oublier les services administratifs (contrôleurs de gestion, gestionnaires administratifs et financiers, responsables de services…). « On résume souvent le Département au travail social et aux routes. Mais en réalité, c’est beaucoup plus vaste que cela. Patrimoine, culture, éducation, citoyenneté, environnement, développement durable, économie solidaire, coopérations locales et transfrontalières : le champ des possibles est vaste, les opportunités de carrière sont riches » conclut Bertrand Garcia, qui estime que « passer par le Département, c’est l’occasion de s’enrichir et de booster sa carrière ». Et de la démarrer, aussi : la collectivité apporte un soin particulier à l’apprentissage, aux stages et a développé un service citoyenneté qui permet à de nombreux jeunes de se réorienter via des missions de service civique.

Une structure ancrée dans son époque

Si les collectivités locales souffrent souvent d’une image un peu « vieillotte » y compris en matière de RH, beaucoup seront surpris de découvrir au contraire une structure bien ancrée dans son époque. « Le télétravail, par exemple, est très développé dans la collectivité, tout comme l’attention portée aux rythmes de travail, qui bénéficie à tous et permet de favoriser l’égalité entre femmes et hommes. Le Département porte des valeurs fortes en matière d’éco responsabilités, de solidarité, de transition écologique, d’éthique. »
Comment rejoindre la collectivité ? Les offres d’emploi sont accessibles à tous (fonctionnaires, lauréats de concours ou contractuels : le type de contrat recherché est précisé sur l’annonce). Retrouvez toutes les offres en consultant les réseaux sociaux et le site internet www.meurthe-et-moselle.fr, rubrique « offres d’emplois ». Régulièrement mise à jour, elle devrait vous permettre d’envisager votre vie professionnelle sous un nouvel angle, à l’échelle d’un Département !

Plus d’infos : 03 83 94 54 54 ou meurthe-et-moselle.fr

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La suspension des activités et des évènements sportifs en raison de la crise du Covid- 19 a entraîné des répercussions sur tout le secteur. Devenir éducateur sportif, animateur ou accompagnant fait pourtant rêver beaucoup de jeunes, passionnés par cet univers. Pour soutenir la filière, l’État a donc mis en place différentes aides concernant la rénovation énergétique et la modernisation des équipements sportifs, l’accompagnement des associations locales, la transformation numérique, la formation mais aussi et surtout la création d’emplois.

Des coups de pouce pour favoriser la création d’emplois

Afin d’encourager le recrutement des jeunes dans le monde du sport, l’État a mis en place un plan de relance effectif dès 2021. Parmi les solutions proposées, le ministère de l’Éducation nationale, de la Jeunesse et des Sports a lancé le dispositif « 1 jeune 1 solution » dont l’une des ambitions est d’orienter, d’ici 2022, 2 500 jeunes supplémentaires vers des emplois dans le milieu du sport et en particulier vers le métier d’éducateur sportif.

Pour cela, les structures et les associations affiliées à une fédération sportive agréée peuvent bénéficier d’une aide financière complétant le reste à charge du salaire. Ce coup de pouce, dont le montant peut atteindre 12 000 € par an sur 2 ou 3 années, s’avère efficace pour les jeunes recrutés puisque près de 79 % des emplois sont pérennisés (dont 96 % se transforment en CDI) selon le gouvernement.

Des jeunes bien accompagnés

Un autre dispositif appelé Sésame (Sésame vers l’emploi pour le sport et l’animation dans les métiers de l’encadrement), permet, quant à lui, d’accompagner les jeunes les plus défavorisés, âgés de 16 à 25 ans, vers une qualification dans les métiers d’encadrement du sport ou de l’animation (éducateur sportif, animateur, enseignant, entraîneur, formateur…).

En aidant financièrement les centres de formation (avec un montant moyen d’aide de 2000 € par jeune et par an), ce programme offre ainsi à ces futurs accompagnants un parcours personnalisé aboutissant à un diplôme professionnel et dont le taux de réussite est de 70 %. Le but ? Financer 3 000 nouveaux accompagnements d’ici 2022 afin de rebooster le secteur du sport.

Cap sur le métier d’éducateur sportif

Tennis, football, boxe, basketball ou natation… L’éducateur ou le moniteur sportif enseigne la pratique d’une ou plusieurs disciplines à différents types de publics (adultes, jeunes, séniors ou personnes en situation de handicap) et exerce le plus souvent dans un club sportif ou en tant qu’indépendant. Si l’aventure vous tente, sachez qu’il est nécessaire, pour exercer ce métier, d’être au minimum titulaire du brevet d’État d’éducateur sportif (BEES) et que plusieurs formations supérieures, du niveau bac au niveau bac+3, permettent d’accéder à de nombreuses spécialités.

Après le bac, on peut ainsi préparer le brevet professionnel de la jeunesse, de l’éducation populaire et du sport (BPJEPS). La formation dure de 9 à 24 mois. On peut également préparer, en 3 ans, une licence STAPS (sciences et techniques des activités physiques et sportives) ou une licence professionnelle mention « métiers de la forme ». Le diplôme d’État de la jeunesse, de l’éducation populaire et du sport (DEJEPS) « perfectionnement sportif » (de niveau bac +2) propose par ailleurs de très nombreuses spécialités, des activités de plongée subaquatique au parachutisme en passant par les arts martiaux, le volley-ball, l’athlétisme ou encore le hockey sur glace. On peut le prolonger d’un an pour obtenir un DESJEPS « spécialité performance sportive » de la discipline que l’on a choisi.

Enfin, le BEES de 3e degré désigne un niveau d’expert dans un domaine en particulier. Équivalent à un master, ce diplôme est beaucoup plus rare et s’adresse aux sportifs de haut niveau. 

Pour obtenir plus d’informations sur le dispositif 1 jeune, 1 solution, rendez-vous sur le site dédié : 1jeune1solution.gouv.fr ou contactez le numéro vert gratuit :
0 801 010 808

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Apprécié pour sa transparence et la luminosité qu’il procure, le verre est devenu une vraie tendance déco ces dernières années. Néanmoins, c’est un matériau onéreux qui n’est pas à la portée de toutes les bourses. Naturellement donc, le verre de synthèse s’est largement développé dans nos intérieurs. Moins cher et tout aussi qualitatif, il offre de nombreuses déclinaisons, adaptables dans toute la maison.

L’embarras du choix

Le verre de synthèse n’a rien à envier au verre minéral ! Comme lui, il résiste très bien à la chaleur, à l’eau et à la corrosion. Si vous optez pour ce matériau, vous n’aurez que l’embarras du choix car il existe plusieurs verres de synthèse. D’abord, le PVC (polychlorure de vinyle) est un polymère peu cher, très lisse et facile à mettre en place. Il est le plus souvent incolore, ce qui lui offre une transparence idéale. On l’utilise surtout au jardin, sur le toit d’une pergola par exemple. Attention, il n’est pas traité contre les UV et a donc tendance à se déformer et à jaunir à cause de la chaleur. Pour les toitures de véranda, d’abri de piscine etc., le polycarbonate alvéolaire est plus indiqué. Traité contre les UV la plupart du temps, il se décline en panneau lisse, ondulé, droit, courbé, translucide ou fumé. Mais s’il supporte très bien la chaleur, il n’isole pas du bruit.

Le polystyrène cristal, lui, est un verre synthétique dur, léger et brillant qui sert principalement aux vitrages des portes intérieures, pour concevoir des cloisons séparatives ou les parois des cabines de douche. Il transmet 89 % de la lumière et se décline en finitions très variées (lisses, à écailles, à bulles…). Enfin, le PMMA (polyméthacrylate de méthyle ou « verre acrylique ») est celui qui transmet le plus la lumière (90 % au moins). Il dispose d’une palette de coloris très large et se décline en formats, épaisseurs et finitions multiples. C’est aussi un bon isolant phonique, raison pour laquelle il est souvent choisi pour concevoir des cloisons séparatives.

De multiples utilisations

Outre sa résistance, son prix modique, sa légèreté, sa luminosité et sa brillance, le verre de synthèse est aussi très intéressant car il peut se faufiler dans toutes les pièces de la maison sans exception ! Du sol au plafond en passant par les cloisons, à l’intérieur comme à l’extérieur, il n’a aucune limite.

Il trouve d’abord son utilité dans la séparation des espaces et permet en effet de concevoir des portes coulissantes ou des parois fixes. Un aménagement idéal pour préserver l’intimité de deux lieux sans sacrifier la luminosité de la pièce. Presque incassable, il ne craint pas les chocs et assure une sécurité optimale. De même, toujours dans l’optique de laisser passer la lumière, le verre de synthèse permet de concevoir des escaliers transparents. Une astuce ingénieuse pour épurer la décoration. Grâce au PMMA, on peut également choisir une finition opaque pour ne pas avoir l’impression de marcher dans le vide.

Enfin, ce matériau est aussi le bienvenu dans la cuisine et la salle de bains. Sa résistance à la chaleur et à l’humidité lui permet de se métamorphoser en crédence, en paroi de douche ou en porte coulissante. Il peut aussi venir habiller la façade des meubles ou les vasques. Attention toutefois, le verre de synthèse est sensible aux détergents qui contiennent des solvants…

 M.K

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