Cocotte du verger

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RECETTE de Patrick TANESY

Restaurant
« le Gastrolatre »
23 Grande Rue – Nancy
03 83 35 51 94

Poires, quetches, pommes

Couper le tout mettre dans une cocotte. Avec beurre , sucre, poivre du Moulin. Cuire 20 mn couvercle ouvert. Fermer laisser reposer  15 mn. Déguster avec une glace a la vanille.