Pour 15 à 20 mendiants
Préparation : 25 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients :
250 g de chocolat noir (si possible chocolat de couverture), fruits secs au choix : noisettes, amandes, pistaches, raisins secs, baies de goji, morceaux de papayes déshydratées, etc., gros sel.
Préparation :
Habiller une plaque à pâtisserie d’une feuille de papier sulfurisé.
Couper le chocolat en morceaux.
Chauffer les 3/4 du chocolat au bain-marie. Lorsque le chocolat est fondu, ôter le récipient du bain-marie et rajouter le reste du chocolat. Remuer jusqu’à ce que tout le chocolat soit lisse.
À l’aide d’une petite cuillère, étaler le chocolat fondu de façon à former des petits palets espacés sur la feuille.
Déposer quelques fruits secs sur le chocolat fondu. Varier les couleurs. Déposer quelques cristaux de gros sel sur les palets et les placer au frais pendant deux heures.
Des Douceurs et boissons chaudes à savourer
Mes petites recettes cocooning
Ce livre vous propose de prendre le temps de cuisiner, de savourer et de vous offrir des instants cocoonings autour de boissons et desserts gourmands faits maison, de quoi réchauffer les coeurs lors des longues soirées d’hiver.
Du carrot cake aux gaufres, en passant par l’apple pie et les boissons chaudes réconfortantes, chaque recette a été dessinée pour apporter chaleur, sérénité et plaisir à vos moments en cuisine, tout en éveillant vos papilles.
Les magnifiques illustrations de Marine Ginez insufflent à chaque page une ambiance chaleureuse et douce.
