C’est une belle histoire au fil de l’eau. D’abord éleveurs, Robin et Laure s’installent au milieu de la campagne mosellane, à Foulcrey, pour développer leur ferme et élever leurs bêtes. En 2010, ils se lancent un nouveau challenge en devenant savonniers avec Mosell’âne : une marque de produits cosmétiques élaborés à partir de lait d’ânesse qu’ils vendent sur place.

9 ans après, un nouveau challenge les taraude et voilà qu’une expérience naît : les Gîtes de Robin’son. Ici, ce ne sont pas juste des hébergements mais bien un univers et une expérience qui vous font naviguer vers les flots de la nature. L’eau miroite au pied des terrasses, les arbres dessinent l’horizon, le silence devient une présence presque tangible et des cabanes disséminées autour de trois étangs, pensées comme des refuges hors du monde, jaillissent.

Le résultat : six gîtes insolites. Robinson et Crusoé, deux cabanes spacieuses pour 2 à 5 personnes ; La Cabane au Ponton qui porte bien son nom puisque l’accès se fait via un ponton de 80m qui serpente au milieu de l’eau bleue ; Le Dôme avec sa vue imprenable ; Robin des Bois, une cabane pour deux en lisière de forêt, et enfin, Les Naufragés : une cabane encore plus isolée, accessible uniquement en barque ! Trois points communs : tous ces hébergements ont été créés par Laure et Robin avec une décoration et des finitions sobres et soignées, le bois est omniprésent et tous ces lieux remplissent une même promesse d’isolement et d’intimité, sans vis-à-vis pour être instantanément seul face à la nature.

La déconnexion à l’état pur

Loin de toute austérité, le confort est bien là avec sa literie soignée, ses matériaux naturels et ses vues spectaculaires sur l’eau. Au réveil, les estomacs n’auront qu’à faire un pas : un panier de petit-déjeuner attend sur le ponton. Magique !

Pour poursuivre cette parenthèse nature, difficile de résister à l’invitation de l’extérieur. Les poissons glissent sous les cabanes, les oiseaux rythment les journées, et la nuit dévoile tous ses secrets. On prend le temps d’observer, d’écouter, de respirer et de découvrir. Une escapade à la ferme Mosell’âne, une session pêche ou encore une visite guidée nocturne avec Robin, par exemple.

L’expérience se veut aussi profondément ancrée dans son territoire. Produits locaux, circuits courts, démarche zéro déchet : tout est pensé pour reconnecter les visiteurs à leur environnement.

Dans ce décor hors du temps, il ne reste plus qu’à choisir son aventure. Nuit romantique en cabane forestière, escapade sur pilotis ou isolement total au milieu de l’eau : les Gîtes de Robin’son offrent plusieurs façons de se retrouver seul, à deux, en famille ou entre amis. La déconnexion à l’état pur et la nature pour seule préoccupation. Baptiste Zamaron

→ Renseignements et réservations sur gites-robinson.fr 

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L’envie d’échappées belles et de découvertes est de saison ! Alors pourquoi ne pas profiter des itinéraires vélo dont le Grand Est dispose ? Entre vignobles, forêts et vallées fluviales, la Lorraine et l’Alsace s’imposent comme deux terres majeures du voyage à vélo, avec des prolongements naturels vers la Champagne. Ici, il y en a pour toutes les distances et tous les rythmes. Portée par plus de 3 300 km de véloroutes et voies vertes en Grand Est, l’offre cyclable compose aujourd’hui une destination à part entière où le plaisir de pédaler se conjugue avec patrimoine, gastronomie et nature.

En Lorraine, les itinéraires se dessinent souvent au fil de l’eau. La Voie Bleue, élue véloroute européenne de l’année 2026, déroule près de 250 km en Grand Est le long de la Moselle avec notamment ses incontournables boucles. Accessible et dépaysant, ce circuit séduit autant les familles que les amateurs d’itinérance douce, reliant villes d’art, haltes bucoliques et paysages fluviaux. Plus au nord, La Meuse à Vélo (EuroVelo 19) offre une aventure plus sauvage sur plus de 440 km, entre patrimoine de mémoire, villages de caractère et horizons préservés.

Services et hébergements dédiés

La Lorraine se découvre aussi sur des routes plus secrètes comme dans les Parcs naturels régionaux de Lorraine, des Ballons des Vosges ou des Vosges du Nord, à travers les petites routes forestières et chemins vallonnés. Dépaysant !

En Champagne, le vélo se vit dans une autre ambiance, entre vignobles et grands espaces. La Route touristique du Champagne, près de 970 km balisés, invite à rouler entre coteaux, caves et villages viticoles, tandis que les amateurs de sensations plus sportives s’élancent sur le parcours gravel Raid Bulles, devenu une référence. Autour du lac du Der ou dans la vallée de la Marne, les voies vertes ajoutent quant à elles, une dimension plus contemplative à ces itinérances.

Envie d’aller plus loin ? Direction l’Alsace et son vignoble, avec ses itinéraires balisés entre coteaux et villages fleuris. Sur des parcours accessibles, on roule entre caves, maisons à colombages et vues sur les Vosges, dans une atmosphère de carte postale.

Les plus ambitieux se lanceront sur le Grand Tour d’Alsace, boucle qui emprunte les EuroVelo 5, 6 et 15 ou encore le long du canal du Rhône au Rhin, un des grands classiques européens ponctué d’étapes. 

Avec ses 563 hébergements Accueil Vélo, ses services dédiés et ses liaisons train-vélo, le territoire rend l’évasion accessible. Une invitation à prendre la route… sans jamais vouloir arriver trop vite. Il n’y a plus qu’à choisir et se mettre en selle. Baptiste Zamaron

→ Pour les itinéraires, étapes, hébergements et activités, la Région Grand Est recense de nombreuses offres sur explore-grandest.com

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Pas besoin de partir loin, ou longtemps, pour être dépaysé : une journée passée à Contrexéville vous suffira à changer de rythme !

Elle irrigue la destination : l’eau thermale est la star du Spa des Thermes

Piscine chauffée avec alcôves minceur, lits bouillonnants, jets cervicaux, cascades… tout, ici, a été pensé pour délasser le corps et relaxer l’esprit. L’espace sauna, le hammam et les bains bouillonnants extérieurs en terrasse complètent l’immersion. À tout cela s’ajoutent des équipements plus actifs, comme le tapis de marche, le vélo elliptique ou encore le trampoline aquatique, qui permettent de varier les sensations.

En matière de détente et de gastronomie, la formule « Parenthèse bien-être » va droit à l’essentiel : elle comprend un déjeuner dans l’un des restaurants partenaires, Les Commis ou la Brasserie du centre E. Leclerc, suivi de deux heures d’accès au spa. 

Les « escales bien-être » associent quant à elles modelage relaxant aux huiles (30 ou 50 min) et accès au spa. Les tensions se relâchent, le corps se pose et l’esprit suit. Des formats courts, faciles à intégrer au quotidien, à s’offrir (ou à offrir).

Contrexéville n’est pas à une proposition près, pour vous permettre de vous évader… et de bouger ! 

L’Office de Tourisme déploie une programmation sportive, de loisirs et de gestion du stress*. Chaque semaine, en partenariat avec l’association Ô’Sport, des séances de Pilates, de gym douce, de stretching ou de renforcement musculaire vous permettent de vous remettre en mouvement en douceur. La marche nordique et les temps d’oxygénation dans le parc thermal font travailler l’endurance et la respiration. Les activités sont encadrées, et pensées pour s’adapter à tous les niveaux.

Les pratiques dédiées à la gestion du stress – comme la sophrologie, la sophroxy ou la sophrodanse – permettent quant à elles de retrouver un équilibre plus global. Sans compter les nouvelles activités qui viennent régulièrement enrichir le programme, à l’image du pound fit, de la boccia, des jeux de raquettes ou encore du yoga des yeux et du yoga sur chaise.

Que dire, enfin, de l’offre de loisirs ? Soirées bowling, ateliers, visites commentées de la ville ou encore promenade découverte à la ferme du Pichet : les propositions varient au fil des semaines. De quoi composer son séjour selon ses envies.

Vous l’aurez compris : à Contrexéville, rien n’est figé, tout est modulable, et chaque journée compte (comme si une seule pouvait suffire !).

LES PROCHAINS TEMPS FORTS :

LaCorniche en scène Les 5 et 6 juin  sur le parking du site des Lacs de la Folie – Gratuit
Festival musical 

Festi’Folies
Du 3 au 5 juillet au Parc Thermal – Gratuit

31^eGrand Est Open 88
Du 6 au 12 juillet au Parc Thermal – Gratuit
3^e tournoi international de tennis féminin sur terre battue

→ *Ouvertes à tous, en forfait ou à la carte – L’ensemble de la programmation est à retrouver sur www.contrextourisme.com

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En Terres d’Oh, le dépaysement ne tient pas à la distance, mais à la diversité des possibilités ! La promesse est à la hauteur de ce territoire tout en contrastes où l’eau, la forêt et les reliefs cohabitent et invitent à ralentir. Situé entre la Moselle et l’Alsace, Terres d’Oh se découvre donc par fragments, au gré des envies.

Les randonneurs inspirés se précipiteront sur une nouveauté : la Grande Randonnée de Pays (GRP) « Erckmann-Chatrian », un sentier de 85 kilomètres reliant les maisons respectives des écrivains Émile Erckmann et Alexandre Chatrian (qui firent, leur vie durant, pseudo et œuvre communs). Le parcours, balisé et inauguré récemment, permet de découvrir des sites en hauteur, des passages le long du canal, mais aussi plusieurs musées et lieux d’intérêt. Il s’accompagne de possibilités d’hébergement et de restauration pour favoriser une découverte en itinérance d’une durée de trois à cinq jours. 

Terres d’Oh est également le paradis des amateurs de deux-roues non motorisés. Les cyclistes profitent ici d’itinéraires aménagés et de nombreux sites labellisés « Accueil Vélo ». Une manière accessible de parcourir le territoire tout en douceur, mais sans renoncer à son confort.

Côté eau et mobilités douces, l’offre, déjà pléthorique, s’élargit encore avec la possibilité de louer de petits bateaux (d’une capacité d’une dizaine de personnes) pour une demi-journée ou une journée. Une formule pensée pour les personnes hésitant à se lancer dans une croisière plus longue ou ne se sentant pas capables de manœuvrer une embarcation plus importante. Les navigateurs d’un jour s’offriront ainsi une découverte autonome, tout en convivialité, du réseau fluvial local.

Parmi les sites incontournables de Terres d’Oh : le plan incliné de Saint-Louis-Arzviller. Depuis l’an dernier, une croisière inédite intitulée « La traversée des tunnels et le secret de 1237 », propose une immersion dans l’histoire de la construction du canal et des tunnels d’Arzviller et de Niderviller. Cette animation immersive est mise en place ponctuellement (les dates sont à retrouver sur le site de Terres d’Oh).

Le territoire se distingue également par la diversité de ses sites culturels, à l’image du site gallo-romain de Dehlingen en Alsace bossue, dont la visite s’enrichit d’une tablette numérique permettant de visualiser le site tel qu’il existait autrefois. Le visiteur fait coup double en découvrant, grâce à l’outil connecté, les activités proposées sur place.

Courir, marcher, pédaler, naviguer… Tout est bon pour découvrir Terres d’Oh… et pour s’évader !

→ Toutes les activités, animations et idées de sorties sont disponibles sur www.terres-d-oh.com

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Les amateurs d’architectures et aventuriers de nuits insolites vont être comblés. Le Motel de L’Eau Vive, ce sont des œuvres que l’on doit au couple d’architectes Pascal Häusermann et Claude Costy.  Ces maisons bulles sont nées avec la volonté de rechercher l’harmonie entre l’habitat et le monde naturel de 6.000 m² qui l’entoure. Constituées d’un seul matériau, avec une emprise au sol restreinte, des fondations légères et un grand volume intérieur, les créations joyeuses de ce duo ont libéré les formes et attirés l’œil.

Tout commence en 1966 lorsque l’hôtelier raonnais Maurice Thiery confie la réalisation d’un motel au couple d’architectes après la lecture d’un article présentant le concept des maisons ovoïdales.  Ces maisons organiques dénuées d’angles droits et aux vastes fenêtres arrondies voient le jour sur une presqu’île aux abords du centre-bourg, tournées vers les rives verdoyantes de la rivière. Le motel est alors destiné aux visiteurs qui cherchent à se dépayser. Un havre de paix, l’architecture et la nature en plus.

9 bulles à découvrir

Le Motel va changer plusieurs fois de propriétaires, connaître l’abandon dans les années 1990, le renouveau entre 2006 et 2013 puis une rénovation dix ans après. Avec un objectif : renouer avec l’esprit d’origine voulu par les créateurs d’offrir une expérience singulière à des publics variés.

Depuis juillet 2024, le site a rouvert ses portes aux touristes avec neuf bulles (25 à 35m²) pouvant accueillir au total, une vingtaine de personnes. 

Avec une décoration minimaliste, chaque espace dispose d’une chambre pour 2 ou 4 personnes avec sa salle de douche. Les petits déjeuners sont servis dans la grande bulle et l’île Haüsermann est exclusivement piétonne. Histoire de s’assurer de rester pleinement dans une bulle de bien-être et de nature tout au long du séjour ! Une utopie vosgienne qui séduit. Baptiste Zamaron

→ 13, rue Jean-Baptiste-Demenge Prolongé,  88110 Raon l’Etape – Tél : 07 45 22 74 89 – moteleauvive.com 

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Faire le pari de l’avenir sans renier le passé. Tout a commencé à l’après-guerre à Obernai où la famille Wucher a fondé L’hôtel du Parc, une auberge familiale imaginée dans les pures traditions locales. Depuis et au fil des générations, l’établissement n’a cessé de grandir et, en ce début d’année 2026, il vient de connaître une métamorphose en changeant de nom, de style et légèrement d’adresse.

Après trois années de travaux et plus de 25 millions d’euros d’investissement, l’établissement familial est entré dans une nouvelle ère. L’hôtel se dévoile désormais sous un nouveau nom : Yona.

Ce dernier porte une vision audacieuse de l’hôtellerie haut de gamme, un lieu d’évasion et de reconnexion. Sous une identité unique, se rassemblent désormais : Yona hôtel ; Yonaguni spa, iconique et multi-récompensé ; Yonasaya spa, exclusif et réservé aux résidents et Signature restaurant & brunch pour une expérience gastronomique créative.

Pourquoi cet univers ? La famille Wucher qui a beaucoup voyagé a notamment été frappé par Yonaguni, un bout de terres entouré d’eau dans le sud-est du Japon où escarpements rocheux, plages de sable fin et nature luxuriante se conjuguent. À l’ouverture du spa en 2020, l’appellation Yonaguni s’est immédiatement imposée et est rapidement devenue une véritable marque. L’inauguration du second spa, Yonasaya, en 2024, a naturellement conduit à l’émergence d’un dénominateur commun : Yona, un nom qui incarne pleinement la promesse d’une nouvelle destination. Plus qu’un simple changement d’identité, elle incarne ainsi une évolution ambitieuse du lieu pour faire de cet ensemble, une destination bien-être exceptionnelle unique en Grand Est.

Métamorphose architecturale majeure

Imaginé par le cabinet d’architecture AEA, le projet redessine intégralement les 10 000 m² de l’établissement et l’agrandit d’un tiers, révélant une architecture contemporaine ouverte sur la nature et enracinée dans le territoire. Les ingrédients de cette recette particulièrement réussie : matériaux bruts, codes architecturaux revisités, vues transparentes sur les jardins et lumière omniprésente. Le nouveau bâtiment architectural de 3 500 m² abrite une entrée repensée et une nouvelle adresse dans la rue voisine avec carport monumental et parking souterrain de 75 places ; une façade signature entièrement bois, nouvelle icône visuelle de Yona ; un atrium vertigineux sur trois niveaux, sculpté par un jeu de lumière ; 16 suites inédites, épurées et contemporaines, prolongement naturel de l’expérience bien-être et un restaurant niché sous une voûte de bois spectaculaire complété d’une cave à vin d’altitude.

Cette première étape marque le lancement d’un vaste programme de transformation qui se poursuivra jusqu’en 2029 avec 45 nouvelles chambres,  la création d’un restaurant buffet pour les petits-déjeuners et la restauration du spa avec cuisine ouverte, grandes baies vitrées sur les jardins et terrasse sans oublier une nouvelle salle de séminaire de 80 places. Toutes les raisons sont bonnes pour pousser les portes de ce lieu. A consommer sans modération. Baptiste Zamaron

Yonaguni spa, pionnier du bien-être expérientiel
Plongée dans un spa exceptionnel, parmi les plus pointus, les plus modernes et les plus vastes d’Europe. Avec ses 3500 m² d’univers aquatiques, de bains d’exception et de soins raffinés, son approche avant-gardiste et son concept immersif, c’est une référence et ces prouesses lui ont valu plusieurs distinctions internationales dont celles du meilleur spa au monde et celle du « Best Luxury Spa en France » par les Luxury Lifestyle Awards, l’une des récompenses les plus reconnues dans le milieu.
Un avant-goût sans tout dévoiler ? Un véritable « labyrinthe » avec la baignade pour fil conducteur. Entre parcours marin, couloirs et recoins comportant une dizaine de salles aux ambiances variées et éléments atypiques, le tout dans une déco ultra contemporaine composée de matières brutes, pierres, galets, bois, acier et transparence. Sans oublier les classiques revisités…

→ Toutes les informations sur yonahotel.com/fr 

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Au cœur de la Meuse, loin des circuits culturels traditionnels, Vent des Forêts invente depuis plus de vingt ans une autre manière de rencontrer l’art : les œuvres se découvrent en marchant. Sur près de 5 000 hectares de forêt et le long de 45 kilomètres de sentiers balisés, plus de 150 créations contemporaines dialoguent librement avec le paysage et le vivant.

Né de l’initiative de six villages ruraux, le projet repose sur une conviction simple : la création artistique peut devenir moteur de territoire. Ainsi, chaque année, des artistes français et internationaux sont invités en résidence. Ils vivent sur place et travaillent avec les habitants, les artisans, les forestiers ou encore les bénévoles de l’association. Cette immersion façonne des œuvres pensées pour leur environnement, souvent réalisées à partir de matériaux locaux ou en lien direct avec les ressources naturelles.

Une création ancrée dans le territoire

La saison 2026 poursuit cette dynamique collective avec de nouvelles installations signées notamment Chiara Crepaldi, Fabrice Cazenave, Marion Flament, Germain Marguillard, Judicaël Eymard ou encore Paul Millet. Tous développent des démarches où la matière, le paysage et le temps occupent une place centrale.

Certains prélèvent directement leur inspiration dans la forêt : graminées transformées en sculptures métalliques, céramiques issues de collectes locales, dispositifs captant l’eau de pluie ou structures semblant animées par le vent. D’autres explorent la dimension humaine du projet, à l’image de Marion Flament qui associe des détenus du centre de détention de Saint-Mihiel à la réalisation d’éléments sculptés destinés à être installés en forêt.

À Vent des Forêts, l’œuvre n’est jamais seulement un objet : elle devient expérience partagée. La création s’inscrit dans un processus long, nourri d’échanges et de savoir-faire, où artistes et habitants participent ensemble à la transformation sensible du paysage rural.

Déambulation libre

Les visiteurs – familles, randonneurs, amateurs d’art ou simples curieux – composent eux-mêmes leurs parcours parmi sept circuits accessibles librement toute l’année. Car ici l’art surgit sans prévenir, l’avancée d’installation en installation composant une relation presque intime avec les œuvres. Cette liberté du déplacement et de la découverte constitue l’essence même du projet, qui replace la découverte artistique dans une expérience physique et contemplative. En se saisissant de cette invitation à ralentir, le visiteur réapprend à observer le paysage.

Parallèlement, Vent des Forêts développe une importante action culturelle auprès des scolaires, des jeunes publics ou de publics spécifiques. Ateliers, résidences et projets participatifs prolongent la présence des artistes bien au-delà des sentiers, affirmant le rôle social et éducatif du centre d’art à ciel ouvert.

Plus qu’un site d’exposition, Vent des Forêts s’affirme comme un véritable laboratoire de création à ciel ouvert. Son patrimoine artistique évolue avec le temps, les saisons, les rencontres, et l’art devient une manière d’habiter le territoire. Une dynamique d’accueil et de partage qui se trouvera renforcée par l’ouverture prochaine du Café associatif de Lahaymeix, ancien café emblématique de Madame Simon.

Les hôtes de ces lieux

Rénovée avec soin par Laurent et Marie-Aude, la Ferme Jean des Houx reste avant tout… une ferme. Les animaux y occupent donc une place centrale et participent pleinement à la vie du site. Alpagas, ânes, moutons Nez Noir du Valais, chèvres alpines, poneys Shetland, poules et canards – ainsi que deux chat et huit Border Collie pratiquant le canicross, cani-VTT, ski de randonnée, trekking, et jeux divers – accompagnent le quotidien des habitants. Les rencontres se font naturellement, au détour d’un chemin ou d’un moment passé dehors.

Figures-stars parmi cette faune familière : les quatre alpagas, devenus l’une des signatures de la Ferme Jean des Houx. Ils sont au centre de l’« AlpaGoûter », activité originale associant la rencontre – avec nourrissage, câlins et photos – entre participants et animaux, la dégustation de produits faits maison et une séance de loisirs créatifs. Un moment apprécié pour sa simplicité et sa convivialité, qui séduit autant les familles que les visiteurs de passage. Selon la saison, d’autres rendez-vous gourmands viennent ponctuer la vie de la ferme, dans le même esprit d’accueil et de partage.

Ateliers ouverts 
Les 25 et 26 avril, les ATELIERS de Lahaymeix s’ouvriront au public, lequel découvrira les œuvres en cours de réalisation en présence des artistes Chiara Crepaldi (it), Fabrice Cazenave (fr), Marion Flament (fr), Geoffroy Garcin (fr), Nefeli Papadimoili (gr), Germain Marguillard (fr), Judicaël Eymard (fr), Paul F. Millet (fr). Ces nouvelles œuvres seront inaugurées samedi 11 juillet.

Les Maisons sylvestres, dormir dans une œuvre

Prolonger l’expérience jusqu’à la (ou les) nuit(s) : c’est la promesse des Maisons sylvestres, conçues par la designer Matali Crasset comme des œuvres d’art à habiter, et dissimulées au cœur des bois.

Le Nichoir est installé dans un vallon traversé par un ruisseau, accessible par un pont creusé dans un tronc ; La Noisette s’ouvre largement sur la forêt grâce à de grandes baies vitrées permettant d’observer la faune et les variations de lumière. Construits en bois issus de forêts locales, ces refuges font le pari de la simplicité, de l’immersion sobre et heureuse. 

L’expérience inclut des paniers composés de produits locaux déposés avant l’arrivée des hôtes.

→ Vent des Forêts • Mairie, 21 rue des Tassons 55 260 Fresnes-au-Mont / Tél. 03 29 71 01 95 / Ventdesforets.com

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L’histoire est familiale mais aussi ancrée dans le territoire. Il y a dix ans, au sommet des collines de Montenach en Moselle, naissait un lieu à part. Un refuge hors du temps, imaginé comme une maison de famille ouverte sur la nature, où l’on viendrait autant pour se retrouver que pour célébrer les plaisirs de la table, du bien-être et de l’instant présent.

Ancré depuis plusieurs générations dans ce coin préservé de Moselle, le Domaine est l’aboutissement d’un rêve porté par Alexandre et Mathilde Keff. Inspiré par l’héritage de l’Auberge familiale fondée en 1869, Alexandre Keff imagine un « château du XXI^e siècle », façonné dans la pierre locale, pensé pour dialoguer avec le paysage et traverser le temps. Chaque mur, chaque voûte raconte ce lien intime au territoire. La pierre de Montenach, travaillée par les artisans de la région et par la famille elle-même, confère au lieu une élégance brute, chaleureuse et place l’art de recevoir au cœur des lieux.

Derrière les portes du Domaine, le luxe se vit sans artifice. Il se lit dans la fidélité des équipes, dans l’attention portée aux détails, dans cette façon presque instinctive de faire sentir chaque hôte attendu, reconnu, accueilli. De quinze collaborateurs à l’ouverture, la maison compte aujourd’hui pour ses dix ans début 2026, plus d’une centaine de talents, dont beaucoup accompagnent l’aventure depuis ses débuts. Une fierté partagée, un sentiment de se retrouver à chaque visite, comme à la maison. Autant d’ingrédients qui séduisent une clientèle du monde entier.

Création d’un nouveau spa

Année après année, le Domaine de la Klauss s’est enrichi, sans jamais renier son esprit d’origine. L’ouverture du restaurant gastronomique Le K en 2017, sous la signature du chef Benoit Potdevin, marque un tournant. La table décroche en 2024 sa première étoile Michelin, suivie d’une Clef Michelin pour l’hôtel, une distinction rare et unique en Lorraine. Il faut reconnaître que les ingrédients sont au rendez-vous. Suites d’exception, piscine extérieure ouverte sur la réserve naturelle, spa minéral, haras de chevaux de Pure Race Espagnole, beach club estival, village d’igloos en hiver, les propositions sont aussi riches que variées, toujours en harmonie avec la nature environnante. 

Alors aujourd’hui, quel avenir à l’aube de sa deuxième décennie ? Avec les mêmes valeurs qui ont fait sa renommée : exigence, sensibilité et en mouvement perpétuel. Pour ce faire, de expériences nouvelles viendront bientôt enrichir l’art de vivre de la maison : l’ouverture d’un salon de thé et pâtisserie-boutique, la création d’un spa d’envergure de plus de 3 000 m², l’arrivée de nouvelles suites baignées de lumière ainsi qu’un projet de clinique esthétique, pensé comme un prolongement naturel de la quête de bien-être. 

Au-delà de ces projets, c’est l’esprit qui demeure intact : celui d’un lieu vivant, habité, en mouvement, où l’on cultive l’art de ralentir, de savourer, de se reconnecter à l’essentiel. Une parenthèse rare, élégante, humaine qui a tous les éléments pour multiplier les décennies. Baptiste Zamaron

3 questions à Benoit Potdevin   Chef du K

Comment la cuisine s’est invitée dans votre vie ?

C’est venu assez tard et c’était loin d’être écrit puisque je me dirigeais vers le transport mais quand je suis tombé dans la marmite, l’évidence était là. J’avais déjà eu un contact avec les bonnes choses pendant les vacances de mon enfance. J’ai très souvent accompagné mon grand-père dans les champs pour les différentes récoltes. Ces notions de produits et de nature ont dû se placer dans un coin de ma tête pour mieux s’impliquer dans mon quotidien professionnel aujourd’hui. Je définis souvent ma cuisine comme classique, française avec une touche de modernité. J’aime placer le produit à l’honneur, sans dénaturer mais plutôt sublimer.

Que retenez-vous de votre rencontre avec la famille Keff ?

Elle est arrivée à une bonne période de ma vie. J’étais jeune papa et je souhaitais retrouver la Moselle. Mon parcours y a commencé, à La Citadelle à Metz, puis la Grande cascade à Paris, Le Château d’Adoménil en Meurthe-et-Moselle avant de mettre le cap vers un 2* Michelin dans le sud de la France. La rencontre avec Alexandre a été décisive et a permis de fermer la boucle. En échangeant, nous avons très vite partagé cette envie commune de construire une table de référence, dans un lieu atypique avec de beaux produits. La page était blanche, tout écrire était un challenge excitant.

Comment imaginez-vous les dix prochaines années ?

Toujours avec la même passion et plus longtemps encore. Avec cette envie de faire plus, mieux et de satisfaire nos clients. J’aime prendre l’exemple du sportif qui, sans cesse, repousse ses limites,  s’appuie sur le collectif, sur son équipe, tout en continuant à aller encore et toujours plus loin. Nous partageons cette ambition !

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Installée à 840 mètres d’altitude, en plein cœur de la forêt vosgienne, la Ferme Jean des Houx s’inscrit dans le paysage sans chercher à en modifier l’équilibre. Cette ferme vosgienne, désormais ouverte aux visiteurs, a traversé quasi trois siècles avant d’être rénovée par ses propriétaires actuels. Ici, la forêt est partout, le silence s’impose et le rythme ralentit.

Mais le calme n’empêche pas la joie, et si la ferme a été conçue comme un espace hors du temps, elle est aussi un lieu de vie. Les hébergements proposés s’intègrent dans cette logique : ils ne cherchent pas à multiplier les effets, mais à offrir un confort cohérent avec le cadre. Bois, volumes simples et bien pensés, ouvertures sur l’extérieur composent des espaces où l’on vit autant dehors que dedans. Malgré la proximité du lac de Gérardmer et des sites touristiques, la sensation d’isolement demeure, protégée par la forêt et l’altitude.

Parmi les hébergements proposés, les dômes en bois (2 ou 4 personnes) promettent, par leur structure même, une expérience à part. Tout en rondeur et en transparence, ils offrent une vue dégagée sur l’extérieur, de jour comme de nuit. De quoi passer la nuit dans un espace ouvert sur la nature, sans rupture avec le paysage. L’aménagement y est confortable : un lit spacieux, une kitchenette, une salle de bain attenante, un poêle à bois pour les soirées plus fraîches. La terrasse prolonge l’espace de vie et devient rapidement le point central du séjour.

La ferme propose également un gîte aménagé dans la bâtisse principale, ainsi qu’un chalet indépendant, hébergements plus classiques qui séduisent les familles et groupes d’amis.

Les hôtes de ces lieux

Rénovée avec soin par Laurent et Marie-Aude, la Ferme Jean des Houx reste avant tout… une ferme. Les animaux y occupent donc une place centrale et participent pleinement à la vie du site. Alpagas, ânes, moutons Nez Noir du Valais, chèvres alpines, poneys Shetland, poules et canards – ainsi que deux chat et huit Border Collie pratiquant le canicross, cani-VTT, ski de randonnée, trekking, et jeux divers – accompagnent le quotidien des habitants. Les rencontres se font naturellement, au détour d’un chemin ou d’un moment passé dehors.

Figures-stars parmi cette faune familière : les quatre alpagas, devenus l’une des signatures de la Ferme Jean des Houx. Ils sont au centre de l’« AlpaGoûter », activité originale associant la rencontre – avec nourrissage, câlins et photos – entre participants et animaux, la dégustation de produits faits maison et une séance de loisirs créatifs. Un moment apprécié pour sa simplicité et sa convivialité, qui séduit autant les familles que les visiteurs de passage. Selon la saison, d’autres rendez-vous gourmands viennent ponctuer la vie de la ferme, dans le même esprit d’accueil et de partage.

→ www.ferme-jean-des-houx.com

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Strasbourg, destination phare de la fin d’année, offre à ses visiteurs, au-delà d’une immersion dans la magie de noël, des découvertes culturelles à ne pas manquer, avec notamment la visite du nouveau Musée Zoologique et son exposition inaugurale BiodiverCité ou encore l’exposition du photographe animalier Vincent Munier présentée au Musée des Beaux-Arts.

Le Musée zoologique de Strasbourg a réouvert ses portes en septembre dernier

Après six ans de travaux, le Musée Zoologique de Strasbourg vient de rouvrir ses portes au public. Sis dans un bâtiment de style néo-Renaissance qui l’abrite depuis 1993 au cœur du campus universitaire de Strasbourg, le musée a fait l’objet d’une véritable mue orchestrée par le cabinet d’architecture FREAKS, avec pour objectif de valoriser son nouveau projet scientifique et culturel qui s’attache à remettre « les sciences en société ».

Le nouveau parcours de visite se décline sur trois étages et s’articule autour d’espaces d’exposition permanents, semi-permanents et temporaires, dont l’accessibilité a été repensée. Le parcours permanent qui débute par le hall de la biodiversité et qui présente notamment une galerie des oiseaux composée de 600 spécimens, est enrichi de sept salles « totems » qui sont consacrées à des pièces phares des collections du musée : morse et éléphant de mer, gorille, éléphant, loup, crocodile, cœlacanthe et modèles Blaschka. 

Le musée rénové accueille également trois expositions thématiques semi-permanentes : les écosystèmes du Rhin supérieur, la baie de Sagami au Japon et dernier espace consacré aux moustiques et aux abeilles. 

« Lumières sur le vivant », regarder l’art et la nature avec Vincent Munier

Afin d’inviter ses visiteurs à ralentir, à s’offrir du temps pour s’évader du quotidien, à se poser pour regarder l’art comme on contemplerait la nature, le Musée des Beaux-Arts, en écho à la réouverture du Musée Zoologique, a souhaité inviter le photographe animalier Vincent Munier. 

L’exposition met en regard des photographies de Vincent Munier avec des œuvres issues des collections des Musées de la Ville de Strasbourg (Musée des Beaux-Arts, Cabinet des Estampes et des Dessins, Musée d’Art moderne et contemporain, Musée Tomi Ungerer et Musée Zoologique) et allant du XVI^e siècle au XX^e siècle. Ces œuvres et photographies représentant l’animal et la nature qui l’entoure vont ainsi dialoguer et résonner pour offrir aux visiteurs un moment suspendu de contemplation.

L’exposition présente 81 photographies de Vincent Munier (dont 15 cyanotypes réalisés en collaboration le photographe Julien Félix et Léo-Pol Jacquot), en particulier sur le thème de la forêt, et elle présente également un ensemble de photographies d’animaux plus lointains dans un environnement blanc, couleur chère au photographe.     

Du 7 novembre 2025 au 27 avril 2026 | Musée des Beaux-Arts de Strasbourg

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