Robots de cuisine, des appareils à tout faire

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Robot de cuisine ©iStock

Multifonctions, connectés ou quasi-professionnels, ces appareils high-tech nous font tourner la tête.

Multifonctions et connectés

Que vous soyez aussi doué qu’un chef professionnel ou incapable de faire cuire des pâtes, les robots de cuisine sont des assistants parfaits. Polyvalents, pratiques et de plus en plus esthétiques, ces appareils à tout faire s’imposent et deviennent petit à petit indispensables. Ils sont capables de mélanger, peser, pétrir, battre, hacher, mixer, râper, presser, émincer, chauffer, faire griller, bouillir, cuire à la vapeur, mijoter ou encore de maintenir les préparations au chaud, tout ça sans avoir besoin d’énormément de matériel et d’ustensiles. Bref, ils font tout pour nous simplifier la vie et nous faire gagner du temps dans la préparation des repas !

Les modèles dernier cri sont également connectés, c’est-à-dire qu’ils fonctionnent avec une application (sur smartphone ou tablette) qui vous donne accès à des fonctions supplémentaires. Vous pouvez ainsi consulter des dizaines de recettes en ligne et les réaliser directement avec votre robot. Vous pouvez encore enregistrer vos propres recettes et les retrouver en un clic, mais aussi préparer vos aliments et lancer l’appareil à distance pour que le repas soit prêt une fois rentré à la maison. Un gain de temps inestimable pour les familles débordées !

Choisir le bon robot

Face à la profusion d’appareils disponibles sur le marché, il n’est toutefois pas toujours évident de choisir celui qui sera adapté à ses besoins et à sa façon de cuisiner. Il faut en effet tenir compte d’un certain nombre de critères : cuisinez-vous souvent ? Avec des produits frais ? Pour une grande ou une petite famille ? Quel est votre budget ? Quelles sont vos compétences de cuistot ? Autant de questions qui détermineront le robot idéal. Vous devrez également faire votre choix en fonction de la place disponible dans votre cuisine. Certains appareils sont en effet compacts et légers, et peuvent même se fixer au mur, quand d’autres sont beaucoup plus imposants.

Quoi qu’il en soit, il existe trois grandes familles de robots culinaires. On trouve d’abord les robots compacts, comme les mixeurs plongeurs qui réduisent les aliments en purée, coulis ou soupes ; puis les mini-robots ménagers de petite taille mais aux nombreuses fonctionnalités qui permettent de cuisiner des petits plats. Il faut compter entre 20 et 50 € pour les premiers et de 100 à 200 € pour les seconds. Beaucoup plus polyvalents, les robots multifonctions permettent d’effectuer toutes les tâches culinaires (trancher, fouetter, mixer, râper, hacher…) et donc de préparer un très grand nombre de plats salés ou sucrés. Ces appareils coûtent entre 100 et 400 € pour les plus aboutis.

Enfin, les robots grand luxe se rapprochent des équipements professionnels en proposant plusieurs nuances de puissance, des fonctionnalités connectées, des écrans digitaux, une plus grande robustesse aussi et surtout toutes les options possibles pour concocter toutes sortes de recettes. Si l’on trouve ces modèles pour 300 ou 400 €, d’autres se paient au prix cher (jusqu’à 1 500 €) pour se faire plaisir et cuisiner comme un chef ! 

M.K

Photos © iStock, Shutterstock, dr