Il faut couper, élaguer, nettoyer, entretenir… bref, effectuer tout un travail de préparation pour permettre à son jardin de passer l’hiver le mieux possible, et lui offrir les meilleures bases pour repartir au printemps prochain. En effet, on l’oublie trop souvent, mais un jardin réussi au printemps est un jardin qui a été bien préparé à la veille de l’hiver. Les végétaux, pour exprimer leur plénitude et leur beauté, nécessitent des soins attentifs et sur la longueur. Faire l’économie d’un entretien régulier se paie souvent plus tard : des fleurs et des fruits moins beaux et/ou en quantité moindre.

Comment faire alors ? Deux aspects sont à distinguer.

L’aspect technique

Les livres sur la taille et la coupe des végétaux sont nombreux et variés. Depuis des siècles, l’arboriculture fruitière et l’horticulture ont toujours passionné des générations de jardiniers. Chacun possède son « astuce ». La meilleure solution se résume en deux mots : connaissance et expérience. Pour la connaissance, consultez les livres et interrogez vos amis et voisins. Pour l’expérience, seul le temps permet de mesurer le bien-fondé de telle intervention. Mais, rassurez-vous, Dame Nature est généreuse, et un petit « ratage » est souvent récupérable.

L’aspect pratique

Pour l’entretien, deux solutions s’offrent à vous. Vous pouvez soit le faire vous-même, soit faire appel à une entreprise spécialisée. Le recours à des professionnels permet d’employer un personnel qualifié, expérimenté, et possédant les outils nécessaires à toutes les tâches du jardin (ces outils coûtent parfois très chers à l’achat).
Ce service professionnel, c’est ce que propose la société Jardin Maison et Compagnie, établie à Heillecourt et qui intervient sur tout le Grand Nancy. A l’écoute des clients et des végétaux (car ce sont souvent eux qui dictent le sens d’une intervention), cette société taille, coupe, met en forme votre jardin… tout en débarrassant les déchets verts, vous épargnant ainsi la corvée de la déchetterie. Elle peut également vous en laisser une partie, afin de fabriquer votre propre compost (économique et pratique !).

Ces travaux d’automne sont toujours à renouveler au printemps. Là encore, Jardin Maison et Compagnie est à votre écoute pour vous accompagner dans votre entretien du jardin. Que ce soit la taille des haies, la tonte de la pelouse, le bêchage, les plantations, ou la délicate taille des rosiers, vous pouvez faire appel à ces professionnels qui répondront également présents pour tous vos projets de conception.

L’aspect économique

Un détail qui n’est pas des moindres, Jardin Maison et Compagnie bénéficie d’un agrément d’Etat qui vous permet de bénéficier d’une réduction fiscale de 50 % du montant total versé, plafonné à 3 000 € par an. En bref, ces jardiniers vous font payer moins d’impôts.

PUBLI-REPORTAGE

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Jardin à la française, à l’anglaise, japonais ou jardin de curé : chaque style a ses particularités que vous adopterez selon vos goûts.

Le jardin à la française : l’ordre et l’harmonie

Le jardin à la française célèbre l’ordre et la symétrie. Cette domestication de la nature choisie par Louis XIV et son célèbre jardinier André Le Nôtre a été copiée par toutes les cours d’Europe. Installez et taillez des haies basses, des arbustes, des bulbes printaniers et des vivaces estivales qui égaieront des espaces de verdure bien entretenus, au tracé clairement dessiné. Intégrez des ifs taillés en cubes, des buis en forme de boules et autres topiaires, du chèvrefeuille et des lierres. L’impression d’ensemble doit présenter des lignes harmonieuses.

Le jardin anglais : un désordre organisé

Contre-pied du jardin à la française, le jardin anglais refuse la symétrie et imite la nature en s’inspirant de son côté sauvage. Le jardin british, c’est une végétation luxuriante, des formes et des couleurs variées. Installez plusieurs types de massifs : les permanents, arbustes et vivaces qui se renouvellent chaque année sans intervention et les massifs de saisons qui sont essentiellement composés d’annuelles. Optez pour différentes hauteurs et textures. Côté couleur, les tons de pastel s’intègrent mieux dans un espace sauvage. Abusez de feuillages aux différentes tonalités de vert.

Le jardin japonais : la nature en miniature

C’est le jardin zen par excellence. Sa composition repose sur la reproduction de la nature en miniature avec la représentation de scènes différentes (montagnes, lacs, rivières), dans un espace réduit et clos, pour coller à la réalité des vallées du Japon. Disposez des pierres naturelles pour évoquer un éboulis de montagne, une source d’eau qui jaillit ou habiller les berges du bassin. Les pas japonais, pierres plates disposées sur le sol, permettent de découvrir les différents recoins du jardin en protégeant les plantes couvre sols. L’eau est présente sous toutes ses formes : ruisseaux, cascades, étangs, bassins, sources… Ne plantez pas d’arbres ou de végétaux qui deviennent trop grands, taillez-les régulièrement pour les mettre en forme en vous référant à la technique de la taille des bonsaïs. Les fleurs sont des rhododendrons, des iris, des azalées… Avec l’éclairage, mettez en valeur un élément décoratif, le bassin, ou un arrière-plan, le mur ou la haie de bambou.

Le jardin de curé : nourrir, soigner et décorer

Autrefois, il avait une fonction à la fois utilitaire et décorative. Sur une surface réduite, il offrait des légumes pour la table, des plantes médicinales et des fleurs pour l’autel. Dans un espace clos de murs ou de haies, délimitez au sol des massifs géométriques séparés par des allées. Les framboisiers, cassissiers, groseilliers pourront prospérer en compagnie des roses trémières. Vos légumes (carottes, oignons, patates, radis) accueilleront entre leurs rangs des semis de myosotis, lin, impatiens, immortelles… Bordez chaque carré de plantes aromatiques. Lancez à l’assaut de vos murs et de vos piquets des volubilis et des capucines grimpantes.

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Restaurant
« LE LEZ’ART »
93 Grand’Rue
NANCY
03 83 37 60 18

Mettre à bouillir plusieurs casseroles d’eau, une fois ébullition ajouter les tronçons de poireaux, les petits légumes préalablement rincer et découper dans les différentes casseroles. Mettre à disposition un bac d’eau froide pour que une fois les légumes cuit les mettre à refroidir. Mettre à cuire les pavés de saumon environ 5 minutes dans une poêle coté peau. Pour suivre terminer la cuisson au four préalablement préchauffé à 1800 durant 8 minutes environ. Pendant ce temps réaliser la vinaigrette, en hachant les herbes et l’ail puis les mélanger à l’huile d’olive et assaisonner.
Une fois le saumon cuit découper deux tranches de foie gras les poèler que d’un coté et déposer ces tranches sur le saumon. Réchauffer les légumes au micro-ondes 1 à 2 minutes puis dresser et envoyer.

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« LE LEZ’ART »
93 Grand’Rue
NANCY
03 83 37 60 18

Emincer les endives finement, concasser les cerneaux de noix mais en garder quelques uns pour le décor. Réaliser la vinaigrette en mélangeant le vinaigre de mirabelle, l’huile de noix, le sel et y ajouter la concasser de noix. Mélanger la vinaigrette aux endives et pour finir découper dix tranches fines de boeuf séché puis dresser l’assiette.

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Parmi les causes les plus courantes, on recense le veuvage, l’éloignement familial mais aussi les divorces, nombreux à cet âge pour des couples fragilisés par la soudaine promiscuité liée à la cessation d’activité de l’un ou des deux conjoints. La France compte actuellement 13 millions de personnes de plus de 60 ans, dont un quart vit seul. Avec l’arrivée en force du papyboom, ce chiffre pourrait atteindre 18 millions en 2015. Venu du Nord de l’Europe (Benelux, Suède, Suisse, Allemagne), le concept de partage du logement entre seniors apparaît comme un remède prometteur contre l’isolement des personnes âgées. Mais la France en la matière en est encore à ses balbutiements.

Pourquoi ce besoin de colocation ?

Nous connaissons tous le système de colocation qui existe depuis
longtemps chez les étudiants. Depuis quelques années, on a également vu se développer la colocation intergénérationnelle (seniors et étudiants) qui connaît un certain succès, mais les nouveaux seniors qui arrivent sur le marché de la retraite ne se considèrent plus comme « des vieux » ayant besoin d’être assistés en permanence.

Pour élaborer des projets de vie, ensemble

Ces « jeunes vieux » sont en général en bonne santé. Dotés de diplômes et souvent familiers des nouvelles technologies, ils ont l’intention de profiter de leur espérance de vie et d’être actifs le plus longtemps possible. L’assistanat sera pour plus tard, et le plus tard possible ! Ils ont envie de se retrouver entre eux et de prendre un nouveau départ avec des projets de vie, des occupations, des voyages, un partage d’idées, d’affection, d’amour et, pourquoi pas, une vie sexuelle épanouie ! Ils n’ont pas envie de se retrouver seuls avec leur solitude, même s’ils sont veufs ou divorcés. Ils ont besoin de vivre et de vivre comme des personnes à part entière avec des échanges, des partages, des moments de joie dans un logement confortable et animé. Ceci est important pour ne pas sombrer dans la déprime qui les précipiterait dans la maladie.

Pour des raisons financières

Cette formule est intéressante sur le plan financier et elle est, de ce fait, souvent accessible aux personnes à revenus modestes. Même avec des revenus corrects, la situation des seniors en solo n’est pas si simple. La personne seule doit supporter toutes les charges, surtout si elle se retrouve sans logement suite à une séparation ou à un divorce ! Les prix des loyers sont souvent élevés et ces personnes qui ont bien vécu auparavant n’ont aucune envie de se trouver seules dans 40 mètre carrés en situation d’assistanat.
Pour rester indépendant sans être seul
Les seniors actuels n’ont pas envie d’ennuyer leurs enfants et ils ne veulent surtout pas se sentir dépendants. Même si la famille (lorsqu’elle est proche) continue d’être une valeur sûre et qu’elle diffuse une chaleur relationnelle, elle ne peut plus, comme avant, remplir son rôle d’accueillant sécurisant quand la perspective du grand âge approche…

Pour se dépayser

Beaucoup de seniors ont envie de changer de mode de vie et, pourquoi pas, de tenter l’aventure ailleurs (autre région, autre pays…)
Pour se rapprocher des commodités
Certains seniors préfèrent habiter en centre-ville. C’est plus facile pour les courses, pour trouver un médecin, une clinique, un hôpital, au cas où…

La colocation senior, pour qui ?

La colocation entre seniors s’adressent avant tout aux personnes qui ont eu l’opportunité d’une grande mobilité tout au long de leur vie et qui n’hésitent pas à franchir le pas : ils doivent être mobiles dans leur tête et convaincus que c’est probablement la meilleure solution. Ces personnes qui tout au long de leur vie ont su prendre des risques n’hésitent pas à en prendre un de plus pour essayer d’échapper à une vie monotone et sans intérêt ! Ils ne vont pas s’engager dans une colocation uniquement pour des questions d’ordre financier, mais surtout pour recréer un cadre de vie entre personnes ayant les mêmes affinités, pour éviter l’angoisse de la solitude et pour envisager un avenir à long terme, à plusieurs, dans une même unité de vie au sein de laquelle la solidarité joue un rôle important. C’est un nouveau concept, une solution originale qui permet à ceux qui le souhaitent de vivre d’une manière moderne, rassurante et aussi moins onéreuse. Bien choisir ses partenaires est donc primordial.

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Les bienfaits

Mais si vous tombez malade, sachez que l’eucalyptus recèle aussi des actifs antitussifs et décongestionnants, parfaits pour vous débarrasser d’un gros rhume. Il possède de plus des vertus anti-inflammatoires qui apaisent douleurs musculaires et rhumatismes (sous forme d’huile essentielle). L’eucalyptus a également des propriétés vivifiantes : pour avoir du peps dès le matin, frictionnez-vous avec un savon ou un gel douche à l’eucalyptus. Insistez bien sur les jambes : il stimule aussi la circulation ! Enfin, sachez que l’eucalyptus, associé à la menthe ou à la lavande, est efficace pour chasser la migraine.

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Le rhume

Ce grand classique de l’hiver se manifeste par des éternuements, un nez bouché, des maux de tête et parfois de la fièvre. Il disparaît en général spontanément en quatre ou cinq jours.

La sinusite

Comme son nom l’indique, la sinusite est une inflammation de la muqueuse des sinus. C’est un rhume qui traîne. Aux symptômes du rhume peuvent s’ajouter de la toux et surtout des douleurs au-dessus ou en dessous des yeux.

Combattre la sinusite

Ne laissez pas s’installer une sinusite, sous peine qu’elle ne devienne chronique. Pour drainer les sinus, on n’a encore rien fait de mieux que le mouchage, le lavage du nez et les inhalations. Dans la majorité des cas, il faudra malgré cela prendre des antibiotiques pour venir à bout de l’infection bactérienne. La sinusite se guérit le plus souvent facilement, mais peut s’avérer très douloureuse…

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Un teint clair, une peau de velours, une bouche hydratée et un maximum d’énergie, vous êtes prête à affronter les frimas. Mais cela ne va pas se faire sans effort et quelques règles sont à respecter.

Un sommeil réparateur

Plus on est fatiguée, plus on grelotte. S’accorder une pause d’une vingtaine de minutes dans son planning permet de récupérer. Si vous avez des difficultés à vous endormir, prenez un bol de lait chaud avec du miel après un dîner léger et des activités calmes (lecture, bain tiède, musique douce…) puis allez vous coucher après avoir vaporisé une brume d’oreiller aux huiles essentielles calmantes, dès que vous en éprouvez le besoin (bâillements répétés, picotements des yeux…). Même si les nuits sont froides, essayez de dormir sans chauffage dans la chambre. Celui-ci dessèche l’atmosphère et risque de perturber votre sommeil voire de rendre votre réveil difficile (peau et gorge sèches). Une couette sera la bienvenue et si, au petit matin, vous sentez que votre moral est au plus bas à cause du manque de lumière, changez ces déprimantes minutes en un moment agréable à l’aide d’un simulateur d’aube.

Fruits et légumes à gogo

L’automne offre un panel de fruits et de légumes délicieux : les pommes, les figues, les poires, les noix, les courges, les champignons, les poireaux et les choux sont autant de denrées riches en nutriments qui vous protégeront des coups de pompe et vous aideront à lutter contre les petits désagréments de l’hiver que sont les rhumes ou la grippe. Un conseil : achetez des fruits et des légumes de saison et, de préférence, de votre région.
Les plantes « anti-froid »

• Le sureau : il est riche en flavonoïdes et participe aux défenses de l’organisme contre les rhinovirus.
• Le propolis : cette substance fabriquée par les abeilles sert à assainir la ruche. Gorgée de vitamines et d’oligoéléments, elle est tonifiante et anti-infectieuse. N’hésitez pas à en faire une cure avant l’hiver.
• L’échinacée : cette racine contient des actifs qui stimulent nos défen-ses immunitaires. Demandez à votre herboriste.

Pratiquez un sport

L’exercice physique est bon pour le moral et aussi pour la ligne. En pratiquant un peu d’exercice physique, vous évacuerez votre stress et vous aurez le moral au beau fixe car vous ne perdrez pas votre corps de vue même s’il est bien au chaud, sous une couche de vêtements protecteurs. Le sport renforce les défenses immunitaires et vous permet d’être en accord avec vous-même.

Chouchoutez-vous

• Décrispez votre visage : pour repulper, décontracter et lisser vos traits, appliquez un masque crème hydratant sur l’ensemble du visage. Vous pouvez optimiser son action grâce à des micromassages : avec les deux pouces, exercez des pressions en tournant sur le front, des sourcils aux tempes, lissez les joues en remontant sur les pommettes et terminez par des pressions exercées sur le cuir chevelu. Laissez poser le masque jusqu’à ce que la peau l’ait absorbé complètement, puis éliminez le surplus à l’aide d’un kleenex.
• Exfoliez votre corps : pratiquez un gommage du corps entier puis plongez-vous dans un bon bain tiède, appliquez une crème ou un lait hydratant corporel aux huiles essentielles ciblées. Vous pouvez aussi appliquer un beurre moelleux, riche en lipides qui renforcera votre résistance cutanée.
• Cocoonez vos mains : même au travers de gants ou de moufles, les mains sont agressées par le froid. Gardez dans votre sac un tube de crème hydratante pour les assouplir après chaque lavage. Une astuce : faites couler de l’eau chaude sur le tube, la crème s’étalera mieux (crème bio à base de lavande, crème antitaches, anti-âge, etc.).
• Ayez chaud aux pieds : pour les jours de grand froid, il existe désormais des crèmes chauffantes : demandez à votre pharmacien.
  Enduisez vos pieds d’une crème nourrissante, puis enfilez chaussettes et jambières (l’impression d’avoir froid aux pieds vient souvent des chevilles…).
• Dé… freezez vos lèvres : des lèvres gercées sont non seulement inesthétiques, mais également douloureuses. Il faut hydrater sans relâche.
• Soyez douce avec vos cheveux : avec le froid ils risquent de devenir secs et cassants. Appliquez une crème hydratante après le shampooing et évitez les lavages trop fréquents.

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Étudier le vent

Avant d’envisager un tel achat (sur notre-planete.info rubrique écologie / habitat écologique, vous aurez un tableau de prix approximatif pour une éolienne individuelle), il faut faire une étude des vents car la performance de production dépend de ce principal facteur. Très souvent, elles fonctionnent à des vitesses minimales de 2,5 à 3 m/s (9 km/h). Le site previmeteo.com/cartes/vent.php peut vous aider à analyser la météo de votre région et la pertinence éventuelle de l’installation d’une petite éolienne. Si l’hiver, les vents permettent de remplir au maximum les besoins en chauffage, il faut cependant prévoir une réserve d’énergie pour les jours où les courants sont plus faibles : en installant une batterie sur l’éolienne, l’électricité du réseau prend le relais. Dans les sites isolés, une installation photovoltaïque peut compenser cette insuffisance. Même si l’investissement n’est pas encore rentable, ce geste citoyen est important pour l’avenir de la planète.

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Que la chaleur soit

Il existe deux grands systèmes d’utilisation de l’énergie solaire. Le premier en récupère la chaleur et la transmet à un circuit de chauffage : c’est l’énergie solaire thermique. Les chauffe-eau solaires, par exemple, reposent sur ce principe-là pour chauffer l’eau. Des panneaux solaires attisent un liquide spécial qui, à son tour, transfère les calories à l’eau. Si un appoint est indispensable et si l’efficacité d’un tel dispositif varie tout de même selon les régions, ce système très répandu couvre entre 60 et 80 % des besoins en eau chaude d’une famille de quatre personnes. Un bon résultat pour une source d’énergie gratuite et illimitée.

Et la lumière fut

Le second grand système d’utilisation de l’énergie solaire ne se contente pas de la transformer en chaleur, il en fait de l’électricité : c’est l’énergie solaire photovoltaïque. Les panneaux solaires fournissent alors un courant continu qui peut alimenter une habitation et même être revendu aux fournisseurs d’électricité. Bien qu’encore marginale, c’est la technique la plus prometteuse. Néanmoins, l’installation d’un tel système requiert des investissements importants dont l’amortissement est incertain avant une dizaine d’années. Sans doute le prix à payer pour utiliser une énergie d’avenir…

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