Dévorer la nature

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La Cité des paysages de Sion lance sa nouvelle saison le 18 mars prochain. La thématique de cette année : « goûter les paysages ».

Mettre en valeur les territoires Meurthe-et-Mosellans, c’est la mission que s’est donnée la Cité des paysages, sur la Colline de Sion. Cet ancien couvent rénové par le conseil départemental en 2015 rouvre ses portes au grand public le 18 mars prochain. Sous les yeux des visiteurs, 1 000m² d’étendues dédiées aux paysages abritent un parcours ludique de découverte de la nature pour en appréhender son évolution, découvrir sa faune et sa flore et comprendre l’impact de l’homme sur son histoire. C’est une balade idéale pour une sortie en famille où petits et grands s’émerveilleront devant la splendide vue qu’offre le belvédère des paysages environnants depuis le Saintois jusqu’à l’agglomération de Nancy, les côtes de la Moselle et la ligne bleue des Vosges.

Nature et alimentation

La Cité des paysages met à l’honneur la gastronomie en plaçant cette saison sous le thème : « goûter les paysages ». Jusqu’en novembre, des animations seront proposées autour de la nature et de l’alimentation. « Cela s’inscrit dans une démarche pratique que l’on peut avoir au quotidien » explique Pierre Mangin, le directeur adjoint de la Cité. Car, à l’heure où la question de la protection de l’environnement s’impose de plus en plus, il est intéressant de savoir cuisiner les produits que la nature a à nous offrir. « Ce projet s’inscrit aussi en lien avec la volonté du Département de valoriser les circuits-courts » ajoute Pierre Mangin. Au fil de la saison, les promeneurs pourront découvrir une multitude d’animations gratuites autour de la gastronomie et de l’écologie (apprendre à cuisiner des plantes comestibles, la marche gourmande sur les bords de la Meurthe, le marché du terroir…). Des ateliers participatifs, encadrés par les animateurs de la Cité de Sion, seront également proposés pour que le visiteur contribue à la valorisation de la biodiversité et à la construction des paysages.

Cité des paysages, Saxon-Sion. Du samedi 18 mars au 5 novembre. Ouverture le mercredi, samedi et dimanche de 10h à 12h30 et de 13h30 à 18h, entrée gratuite. En période de vacances scolaires, du mercredi au dimanche. Programme complet  et réservation : citedespaysages-meurthe-et-moselle.fr

Programme de la saison 2017

« Du carbone dans nos assiettes ? » le 9 avril. Le but est de composer une assiette type d’un repas et de calculer son bilan carbone. Qui du steak-frites ou du riz pèsera le plus lourd ? Réponse pendant cet atelier. Gratuit. De 14h à 17h

Vacances de printemps, « goûter les paysages » du 12 au 16 avril et du 19 au 23 avril. Au menu : comment cultiver un carré de jardin pour une salade d’été, la culture en aquaponie, le menu des chauves-souris, entretenir une haie fruitière… Activités gratuites et tout public. Rens. 03 83 25 14 85

« Goûtons les plantes sur la pelouse » le 27 mai. La colline de Sion abrite de nombreux secrets olfactifs. Il faudra bien ouvrir son nez et développer son odorat pour découvrir toutes les senteurs des plantes aromatiques présentes sur la Coline. Gratuit. De 9h à 12h30

« Cuisiner les plantes comestibles » le 28 mai. Rencontre avec Véronique Verdelet, propriétaire de la ferme maraîchère et des chambres d’hôtes « les fleurs anglaises » à Eulmont pour apprendre à cuisiner des fleurs et des plantes sauvages de Lorraine ou de votre jardin. Au programme : conférence de 45 minutes et mises en bouche. Accès libre. A 15h15

« Balade plantes goûtues », le 10 juin. Quand le sauvage s’invite dans votre bouche… Par simple curiosité ou pour leurs bienfaits sur la santé, venez en balade et goûtez aux infusions et autres préparations culinaires à base de plantes locales. Sur inscription. De 15h à 18h

Marché du terroir « goûter les paysages », les 14, 21 et 28 juillet et les 4 et 11 août. Une vingtaine d’exposants Meurthe-et-Mosellans et Vosgiens se réunissent pour vendre leurs produits locaux. De nombreuses animations seront également proposées. Le marché est organisé par la maison du tourisme en Pays Terres de Lorraine. A cette occasion, le restaurant le relais de la Colline proposera un menu du terroir. Accès libre. De 16h à 21h. Rens. 03 83 25 14 85 ou lepredenancy.fr

Publi-reportage • Photos © D. Philippe, L. Chaupin Mangin, G. Berger / CD54, DR