Silence on bouquine !

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Attention, mine d’or !

Fruit de plus de douze ans de pratiques agricoles permaculturelles à la ferme du Bec Hellouin, cet imposant ouvrage composé de trois volumes est une synthèse approfondie de toutes les expériences qui y ont été menées par Perrine et Charles Hervé Gruyer. Destiné au départ à constituer un manuel à l’usage des créateurs de micro-fermes permacoles, il s’avère en réalité tellement clair, précis et exhaustif (1 048 pages !) que ce livre risque bien de s’imposer comme un ouvrage de référence allant au-delà du petit monde restreint de la permaculture professionnelle. Il s’adresse en réalité à tous les passionnés du potager qui veulent apprendre ou se perfectionner dans l’art de cultiver les fruits et légumes de manière vertueuse et durable. Ne cherchez pas, du sol aux plantes en passant par les diverses techniques et méthodes, tout y est incroyablement détaillé. Passionnant !
Benoit Charbonneau

Vivre avec la terre par C. et P. Hervé-Gruyer aux éditions Actes Sud 79,00 € en librairie

Grand raid, une course mythique

Plus de 160 kilomètres, un dénivelé positif de près de 10 000 mètres et des terrains techniques, le Grand raid de La Réunion, encore appelé la
« Diagonale des fous », est une course mythique qui passionne et intrigue tous les amateurs de trail. Si elle existe depuis trente ans maintenant, son histoire remonte à bien plus loin, au temps de l’esclavage où les hommes traversaient cette terre perdue au milieu de l’océan Indien. Désormais, chaque année, ce sont des milliers de coureurs qui viennent s’essayer à cette course folle et difficile. Cet ouvrage, signé Mickaël Mussard, journaliste spécialisé dans le trail, retrace l’histoire de cette épreuve, le tout en images avec des documents d’archives inédits.

Grand raid de La Réunion, éditions Solar, 160 pages, 24,90 €. En vente en librairie.

Trois kilomètres à pied, ça creuse, ça creuse…

Après une longue journée passée à marcher ou à pédaler, difficile de ne pas se sentir affamé. C’est là qu’intervient Food trek : La cuisine pour les voyageurs à pied ou à vélo. Dans ce guide pratique, Elena Battisti livre une dizaine de recettes destinées aux sportifs de plein air. Pour cette spécialiste du trek en montagne, les repas sont essentiels et doivent être mitonnés avant ou pendant la randonnée à étapes. Dites adieu aux produits du grand commerce pour des préparations maison. Dans ce livre, les passionnés de trek découvriront également des méthodes de conservation pour leurs aliments et leurs repas. Art culinaire et réponses aux grands besoins nutritionnels du corps s’allient pour booster nos exploits sportifs. Grâce à une alimentation saine, légère et gourmande, l’organisme est mieux hydraté et rempli d’énergie pour des performances et un plaisir accrus. Testés par l’auteur elle-même, ces conseils sont 100 % approuvés.

Food trek : La cuisine pour les voyageurs à pied ou à vélo, éditions Glénat, 15 €