Chaque région à son identité. Faite de traditions, de valeurs, de savoir-faire qui traversent le temps. Ce n’est pas un hasard si l’édition 2019 des Journées Européennes des Métiers se penche sur le thème des « Signatures des territoires ». Car il est important de valoriser l’empreinte des métiers d’art comme une excellence territoriale. Dans notre région Grand Est, par exemple, la broderie, la lutherie, la verrerie ou encore la menuiserie sont des savoir-faire bien gardés. Et largement réinventés par les artisans d’art d’aujourd’hui. Quelle fierté d’avoir sur ses terres une maison aussi prestigieuse que Daum. Quelle fierté de savoir que les plus grands verriers sont formés au Centre Européen de Recherche et de Formation aux Arts Verriers (CERFAV) de Vannes-le-Châtel. Quelle fierté de voir les plus grands luthiers exercés dans les Vosges. 

Mais l’artisanat d’art ne fait pas à lui seul la réputation d’une région ou d’une ville. Gérardmer, par exemple, est connue pour son magnifique lac, ses usines de fabrication de linge. Et aussi pour sa Fête des jonquilles. Et sa renommée dépasse nos frontières puisque, chaque année, des touristes venus de Belgique, d’Allemagne, de Hollande ne rateraient cet événement pour rien au monde. Qu’il s’agisse d’art ancestral ou de fête populaire : l’important n’est-il pas de fédérer et de mettre en valeur les richesses territoriales ? 

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Chaque année, il est une occasion de découvrir un monde de savoir-faire exceptionnels. Admirer un verrier en train de souffler sa création cristalline, regarder un céramiste façonner la matière du bout des doigts, apprécier la technicité des tailleurs de pierre, alliant force et minutie. Lors de cette édition 2019 des Journées Européennes des Métiers d’Art, plus de 400 ateliers participeront à près de 150 évènements répartis dans tout le Grand Est : ateliers ouverts, expositions, ouverture de centre de formation avec démonstrations des savoir-faire. Et souvent, la possibilité pour le public et, notamment pour les enfants, de mettre la main à la pâte.

Coordonnées par la Région Grand Est, en collaboration avec la Chambre de Métiers et d’Artisanat Région Grand Est et la Fédération Régionale des Métiers d’Art d’Alsace, les JEMA 2019 se dérouleront du 3 au 7 avril, dont les temps forts seront à vivre à partir du 5 avril. Le public sera ainsi invité à découvrir les 281 métiers d’art recensés, réunissant toutes les techniques permettant la transformation des matériaux tels que le verre, la terre, le métal, le vois, le textile, l’osier ou encore le papier.

Les manufactures parmi les plus réputées

« Métiers d’art, signatures des territoires » est le thème de cette édition 2019. Forte d’un passé historique avec ces métiers, la région Grand Est s’appuie en effet sur des secteurs de grande tradition à l’image de la cristallerie, du textile, de la céramique ou encore de la pierre, de la vannerie, de la facture instrumentale ou du travail du bois. Le Grand Est accueille ainsi des manufactures parmi les plus anciennes et réputées de France et compte plus de 140 entreprises classées Entreprise du Patrimoine Vivant. 

Parmi les temps forts de ces JEMA, les « Rendez-Vous d’Exception » permettront au public de visiter, entre le 3 et le 8 avril sur inscription, certains établissements tels que les manufactures de mobilier d’exception à Liffol-le-Grand et Neufchâteau, l’ancienne Cristallerie de Bayel, la Manufacture DAUM à Nancy. Ce sera également l’occasion de découvrir l’orgue de barbarie au Centre d’Interprétation du Patrimoine à Marmoutier et de rencontrer Hervé Mayon des ateliers de la Licorne Verte, créateur de décors végétaux, au Château de Lunéville.

À la découverte du métier de luthier

Pour les mélomanes, rendez-vous à Lorry-lès-Metz dans les ateliers du luthier Alain Meyer. Le Collectif Lorraine de la Fabrique Instrumentale (COLOFIN) est un groupement d’artisans d’art qui créent des instruments de musique à cordes. Il est constitué de luthiers, d’archetiers restaurateurs et fabricants d’instruments. Certains des membres seront présents pour ces JEMA : « Notre but est de montrer notre savoir-faire. Nous aimerions rencontrer des musiciens, amateurs ou professionnels pour qu’ils essaient nos violons ou nos violoncelles. Pour les autres, nous organiserons quelques concerts tout au long de l’événement » souligne le luthier Samuel Peguiron.

De son côté, le CERFAV de Vannes-le-Châtel proposera des démonstrations de soufflage du verre à la canne, des démonstrations de travail du verre au chalumeau par Pei-Chen Chang, une exposition de créations contemporaines en verre « Kiss my glass » et des visites guidées et médiation par le verrier Sébastien Chollet. Il y aura aussi des activités pour les enfants de 6 à 10 ans « Clic, clac, c’est dans la boîte ! » par Jonas Delhaye, artiste en résidence.

À noter que le CERFAV est l’un des 70 établissements de formation aux métiers d’art du Grand Est accueillant élèves, apprentis, étudiants mais aussi adultes en reconversion au même titre que des écoles de renom telles que l’Ecole de Lutherie de Mirecourt, l’Ecole de Vannerie de Fayl Billot, le Centre National de Facture d’Orgues d’Eschau, le Lycée Lapie de Lunéville pour la broderie, le Pôle National de Compétence Ameublement Bois Décoration de Liffol-Neufchâteau, le Lycée Labroise de Sarrebourg pour les arts verriers, sans oublier le CFA de Saverne. Car pour faire perdurer ces savoir-faire ancestraux, il n’y a pas de secret : la transmission est la clé.

Tout le programme des Journées Européennes des Métiers d’art : journeesdesmetiersdart.fr • Renseignements sur les métiers d’art Grand Est : metiersdart.grandest.fr

Le jardin Botanique Jean-Marie Pelt rejoint les JEMA !

« Pierre, feuille, cailloux, ciseaux… » À l’occasion de cette nouvelle édition, le Jardin Botanique du Montet à Villers-lès-Nancy propose au public de découvrir des savoir-faire liés aux mondes végétaux et de la « vie d’extérieur ». Le Jardin accueillera : l’art de la vannerie en présence de l’École Nationale de Vannerie située à Fayl-Billot près de Langres, le lycée des métiers de la pierre de Remiremont et le lycée « École de la Broderie de Lunéville » qui montera comment l’art de la broderie trouve souvent, dans le monde végétal, une source extraordinaire d’inspiration pour la mode mais aussi pour la décoration.

Les 6 et 7 avril, de 10h à 18h • Renseignements : jardinbotaniquedenancy.eu

Le portail des métiers d’art dans le Grand Est

Lancé à l’occasion des JEMA 2018, le « portail régional des métiers d’art du Grand Est » est devenu un site de référence permettant au grand public de découvrir toutes les richesses des métiers d’art dans notre région : professionnels, lieux de formation, agenda des manifestations, musées avec collections…. On y retrouve actuellement 730 portraits de professionnels de tout le Grand Est et 700 autres fiches vont être publiées dans les mois à venir.

www.metiersdart.grandest.fr

Le rendez-vous d’exception de la Licorne Verte

Depuis l’an dernier, les Journées Européennes des Métiers d’Art organisent, dans toute la France, des rendez-vous d’exception. Dans notre région, le sculpteur végétal Hervé Mayon, de l’atelier de la Licorne Verte, investit le Château de Lunéville le 3 avril prochain. « J’ai participé aux journées d’exception au Théâtre de la Porte Saint-Martin à Paris l’année dernière, grâce à l’Institut National Métiers d’Art » explique Hervé Mayon. « Cette année, malgré ma charge de travail, j’ai accepté l’invitation de Monique Manoha pour ces JEMA 2019. »

« Un métier de passion »

Les ateliers de La Licorne Verte sont le fruit d’une idée à la fois simple et ambitieuse, celle de recréer la vie végétale. Comment redonner vie à un arbre ? Comment faire renaître une plante ? Hervé Mayon a développé ses propres techniques, a forgé son savoir-faire, avec, comme seule source d’inspiration, la nature. L’entrée du Château de Lunéville sera habillée de deux immenses arbres « qui changeront complètement l’ambiance du lieu ». Un décor végétal viendra compléter cette jolie scénographie. « L’objectif est d’exposer mon savoir-faire, de montrer mes créations et pourquoi pas, de rencontrer un repreneur. » Hervé Mayon voudrait passer la main, en douceur. « C’est un métier de passion. Il faut quelqu’un de travailleur, d’ambitieux, de minutieux et qui a envie de travailler à l’étranger aussi ! »

Cette rencontre sera précédée par une visite commentée de l’exposition « Nature et Jardin dans les Métiers d’Art », regroupant un ensemble de pièces d’artisans d’art d’exception. Gérald Vatrin, artiste souffleur de verre et Simone Pheulpin, créatrice de sculptures textiles feront partie des invités.

Le 3 avril, à 14h30 et 16h • Programme complet : 03 83 76 06 99 • Inscription obligatoire : mmanoha@delunevilleabaccarat.fr

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« Naître, mourir, renaître encore et progresser sans cesse, telle est la Loi. » Le Français Allan Kardec découvre les tables tournantes en 1855 à Paris. Instituteur érudit, ayant une grande rigueur d’étude, il y distingue quelque chose de profond voire de philosophique, et observe les manifestations des esprits pendant deux années. Il fondera « le Spiritisme » en tant que science et philosophie pour se démarquer du spiritualisme ambiant de l’époque ; il publiera un livre fondateur en 1857 : le Livre des Esprits. Il étudie alors le Spiritisme pendant 15 ans, lors de séances régulières de communication avec les esprits et de nombreux médiums. De ses recherches, il publiera 12 ouvrages, dont cinq livres fondamentaux instaurant les règles et les fondements du Spiritisme. Il fonde également la Revue Spirite, magazine encore publié aujourd’hui. À noter qu’en 1860, plus d’un million de Français étaient adhérents au spiritisme.

Le mouvement connait un déclin à la mort d’Allan Kardec en 1869 bien que de nombreuses personnalités étaient devenues spirites comme Victor Hugo, Théophile Gautier ou Camille Flammarion. Débute alors l’ère de la métapsychie menée par des scientifiques de renom jusqu’en 1927. Ils étaient convaincus que le spiritisme pouvait apporter la preuve scientifique de la vie après la mort. Les deux guerres mondiales mettent fin à la diffusion du Spiritisme selon Allan Kardec.

Fondation du Cercle Spirite Allan Kardec de Nancy

En 1974, Michel Pantin et Jacques Peccatte, alors surveillants dans une école en région parisienne, tentent d’entrer en contact avec les esprits : « La boîte d’allumettes a bougé sous les doigts de Michel en pointant plusieurs lettres de l’alphabet » raconte Jacques Peccatte. « Il se passait vraiment quelque chose. C’est là qu’on a su que Michel était médium, c’est-à-dire une personne qui fait le lien entre les esprits et le monde physique via des énergies, des fluides. » Cette séance amène les deux amis à se rendre sur la tombe d’Allan Kardec au Père-Lachaise. « Très vite, nous nous sommes renseignés sur le sujet, nous avons lu tous les ouvrages existants. Et nous avons continué nos séances. » Un jour, Michel et Jacques croisent un personnage, un vagabond, dans la forêt de Rambouillet. Ils continuent leur chemin. Ils se retournent mais l’homme a disparu. Sans laisser de traces dans la neige fraîche. Ces manifestations fantomatiques intempestives, Michel Pantin et Jacques Peccatte en ont vécues plusieurs. « À cette époque, il ne restait plus grand chose du Spiritisme. Nous avons donc eu l’idée de former le Cercle Spirite Allan Kardec à Nancy. » Son objectif : redonner ses lettres de noblesse au Spiritisme, encore trop assimilé à de la magie ou à de la sorcellerie.

Vidéos-débats, conférences, exposition art médiumnique…

Aujourd’hui, il existe sept antennes en France du Cercle Spirite Allan Kardec. « Depuis 45 ans, notre but est de mettre en œuvre le renouveau du Spiritisme dans notre société en tant que science et philosophie et de révéler à tous que nous vivons au-delà de la mort du corps physique » souligne Isabelle Chevalier, adhérente depuis 1986.

Lors du 24^e forum sur le Spiritisme, les 30 et 31 mars prochains, le Cercle proposera plusieurs vidéos-débats autour des questions des médiumnités (l’écriture automatique, la clairvoyance, le Oui-ja…) des thérapies spirites (hypnose, phytothérapie, magnétisme) ou de la réincarnation. « Pour les 150 ans de la mort d’Allan Kardec, nous organisons une conférence sur sa vie et son œuvre posthume et une autre sur le fait d’être spirite aujourd’hui » poursuit Isabelle Chevalier. Maryne Mutis, une Doctorante en psychologie de l’Université de Lorraine viendra présenter son sujet de thèse sur la lucidité terminale. Tous ces échanges seront animés par des spirites confirmés des différentes antennes du Cercle Allan Kardec. « Nous proposerons aussi une exposition d’Art médiumnique où des médiums artistes peintres et sculpteurs, ont créé leurs œuvres sous l’influence d’esprits artistes. »

Aucune séance ou expérience publique ne sera faite pendant ce forum. À Jacques Peccatte et Isabelle Chevalier d’interpeler sur les risques de la pratique du spiritisme : « Ce n’est pas un jeu. Il se peut qu’une personne entre en contact avec un esprit malveillant, moqueur, dont il est difficile de se défaire après. Il est important de pratiquer une séance avec des assistants avertis. » C’est pourquoi, avant de pouvoir faire partie du Cercle Allan Kardec, les membres demandent aux nouveaux arrivants de s’instruire sur le sujet et d’en avoir un réel intérêt.

Les 30 et 31 mars au Grand Sauvoy à Maxéville • Tarifs : 10€ un jour, 15€ deux jours (tarif réduit : 3€ et 5€) • Être âgé de 18 ans au moins • Renseignements : 03 83 35 60 54 ou spiritisme.com

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Après avoir été longtemps organisé au Musée français de la Brasserie de Saint-Nicolas-de-Port, le Salon des Brasseurs a pris ses quartiers, l’an dernier, au Parc des Expositions de Nancy. Cette nouvelle formule signée du Musée et de Destination Nancy, a attiré près de 1 500 professionnels. Forte de ce succès, l’édition 2019 se voit s’agrandir sur deux halls en accueillant plus de 140 exposants et marques, sur plus de 6 500 m². En ce sens, le Salon du Brasseur se targue d’être le salon technique leader en France pour les brasseurs professionnels et amateurs. Les 29 et 30 mars, ils auront la possibilité d’aller à la rencontre de leurs fournisseurs, d’en identifier de nouveaux et de développer leurs activités. Et même si la région Grand Est a de nombreuses brasseries artisanales sur son territoire, cette année le Salon du Brasseur s’ouvre aux professionnels européens et internationaux pour proposer une grande diversité de savoir-faire.

Ces deux jours réserveront leur lot de surprises, avec, notamment, plusieurs conférences et ateliers. Par exemple, les plus curieux pourront se renseigner sur les bières sans gluten, sur les nouveaux malts caramélisés, sur les approvisionnements bio en brasserie ou encore sur les anciennes techniques de brassage. Les ateliers, eux, montreront comment bien servir une bière pression ou à repérer les faux goûts de la bière.

4 000 visiteurs l’an dernier à la Fête des Bières !

Cet événement sera complété par un Marché Bières & Saveurs les 30 et 31 mars, dont une Fête des Bières festive le samedi soir, réservée au grand public. L’an dernier, plus de 4 000 visiteurs sont venus déguster la production d’une soixantaine de brasseries artisanales complétée par une trentaine d’exposants proposant des produits gastronomiques de nos régions. Cette édition 2019 réunira plus de 80 exposants avec, en plus, des spécialités gourmandes, des food trucks et des concerts. Et au programme justement : les musiciens du Nancy Ska Fanfare accueilleront les visiteurs en grande pompe ! Ils seront suivis du duo « Les Bêtises » proposant un joyeux mélange de pop de salon, de zouk-rock et de reggae, avec un soupçon de candeur, d’humour et de poésie. Il y aura également Les Garçons Trottoirs où rires, danse et  bonne humeur seront au rendez-vous ! Enfin les concerts se finiront avec Captain Fracasse.

Des navettes gratuites, aller-retour, de République au Parc des Expositions seront mises en place dès 18h30 pour l’aller et dès 22h pour le retour. Cet événement sera aussi l’occasion de lancer, en partenariat avec Benoît Taveneau (Président du musée français de la Brasserie), la Route Lorraine de la Bière. Avec un itinéraire inédit, c’est une nouvelle invitation qu’offrent les organisateurs : celle de découvrir le patrimoine industriel comme les microbrasseries artisanales de Lorraine.

Salon des Brasseurs les 29 et 30 mars. Tarif : 5 € • Soirée festive Fête des bières le 30 mars et Marché Bières & Saveurs le 31 mars. Tarif : 10 € avec un verre Écocup sérigraphié, gratuit pour les moins de 12 ans. Réservations : salondubrasseur.com

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Ces dernières années, le vélo a la côte. Et le PETR du Val de Lorraine l’a bien compris. 40% des Français déclarent avoir une pratique régulière du vélo et 5% l’utiliser quotidiennement. Pour répondre aux besoins des cyclistes, un tronçon manquant de la véloroute V50 (reliant le Luxembourg à Lyon) a été créé pour assurer la continuité de l’itinéraire transfrontalier européen. Ce nouveau parcours compte un peu plus de 33 kilomètres de voies, réalisées en site propre ou empruntant les routes existantes. Il démarre, au Sud, à l’entrée du parc Eiffel Energie à Custines et aboutit, au Nord, à la limite départementale de la Moselle à Arnaville.

Ces travaux ont permis de finaliser un tracé qui irrigue aujourd’hui plus largement l’ensemble du Val de Lorraine, des portes de Nancy à celles de Metz, sur lequel le visiteur pouvant ensuite poursuivre son chemin sur les axes des deux métropoles.

Itinéraire accessible à tous

Pour découvrir ce nouveau tronçon, répondant aussi bien aux attentes des touristes et des habitants, le PETR invite tout un chacun à assister à son inauguration le 30 mars prochain. Trois cortèges seront ainsi proposés pour rejoindre le lieu d’inauguration officiel, Place Saint-Antoine à Pont-à-Mousson au départ de : Eulmont à 9h30 (29 km), Custines à 11h (21 km) et Novéant-sur-Moselle à 12h (17 km). Cette journée d’échange sera encadrée par des associations dont le Cyclo Mussipontain et Vélos & Mobilité Grand Est.

« L’Échappée Bleue » est un itinéraire facilement accessible aux familles, y compris les plus jeunes, et ce dans des conditions de sécurité maximisées. Le parcours témoigne de la diversité des paysages du Val de Lorraine, de son Histoire, de sa culture industrielle et offre aux visiteurs un réseau de sites présentant un réel intérêt environnemental et pédagogique.

Le 30 mars – Participation libre • Renseignements : 03 57 54 04 70 ou contact@petr-valdelorraine.org

3 questions à Gilles Soulier

Président du PETR Val de Lorraine, Président de la Communauté de Communes Mad & Moselle et Maire de la ville d’Ancy-sur-Moselle

Pourquoi avoir décidé de construire cette véloroute « l’Échappée Bleue » entre Arnaville et Custines ?

Il s’agissait en fait d’un tronçon manquant de la véloroute que l’on appelle « V50 ». Il existait déjà un parcours entre Metz et Arnaville et aussi dans les Vosges. Ce n’était pas forcément le cas en Moselle et en Meurthe-et-Moselle. Il était important pour les trois EPCI concernés (Bassin de Pont-à-Mousson, Mad & Moselle, Bassin de Pompey) de permettre la continuité de la véloroute entre Metz et Nancy. Notre volonté était d’offrir un trait d’union à tous les cyclistes entre ces deux métropoles.

Combien de temps ont duré les travaux ?

La maîtrise d’œuvre des travaux a été confiée à la Communauté de Communes du Bassin de Pont-à-Mousson car, la plus grande partie de ces 33 kilomètres de parcours traversent ces villes. Les travaux ont duré deux ans, entre 2017 et 2018. Le projet a été cofinancé par le Conseil Régional de Lorraine, le Conseil Général de Meurthe-et-Moselle, l’Etat, l’Europe et les EPCI du territoire.

Quels sont les objectifs du PETR Val de Lorraine avec la mise en place de cette véloroute ?

L’objectif est double. Aujourd’hui, trois millions de vélos sont vendus chaque année en France. Nous ne sommes pas au niveau des Néerlandais ou des Allemands mais nous sommes, tout de même, les troisièmes européens ! La pratique du vélo revient en force et il était indispensable de palier à ce tronçon manquant, d’une part pour le tourisme, mais aussi pour faciliter la vie des cyclistes dans leurs déplacements quotidiens. Je suis Maire d’Ancy-sur-Moselle, à 12 kilomètres de Metz, et je connais des gens qui vont au travail à vélo, tous les jours. Cette véloroute « L’échappée Bleue » sera encore plus intéressante avec la mise en place de destinations latérales pour rejoindre la Lac de la Madine par exemple ou l’étang de Lindre. Propos recueillis par Pauline Overney

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Un programme éclectique, surprenant et festif : voici la promesse de cette nouvelle édition du Festival Musique et Culture qui résonnera à Colmar à partir du 4 avril. Du concerto baroque au swing, de la symphonie pour orchestre au gospel américain… le festival a l’esprit ouvert et incite au dialogue des genres musicaux. Pendant une quinzaine de jours, une belle série de concerts se déroulera dans deux salles emblématiques de la cité de Bartholdi : la salle des Catherinettes accueillera les sonorités de la musique jazz, pop, swing et gospel tandis que l’Église Saint-Matthieu fera retentir les sons doux et mélodieux de la musique classique.

Le Festival Musique et Culture tient à proposer une programmation de haute qualité, servie par des artistes talentueux et internationaux. Un seul mot d’ordre : le plaisir pour permettre à tous les publics de profiter de ce moment d’évasion pour fêter le retour des beaux jours.

Artistes de renom

Le festival s’ouvrira en compagnie de l’Orchestre de Chambre Occitania, dirigé par Bernard Soustrot. L’ensemble proposera un programme réunissant Bach, Mendelssohn et Vivaldi. Venu spécialement de Belgique, l’Orchestre Royal de Chambre de Wallonie se produira, lui, pour trois concerts. Enfin, l’Ensemble de cuivres du conservatoire de musique de Colmar, incontournable dans le paysage musical régional et fidèle du festival, sera également à l’affiche. Toutes ces formations accompagneront des artistes de renom comme les trompettistes Bernard Soustrot et Thierry Caens ou encore les pianistes Franck Braley et Nathanaël Gouin.

Les amateurs de jazz ne sont pas en reste avec des têtes d’affiche exceptionnelles : le quartette germano-américano-britannique Echoes of Swing ou encore Etibar Asadli originaire d’Azerbaïdjan. La saxophoniste et compositrice Nubya Garcia emmènera, avec l’Orchestre National Jazz Luxembourg, les spectateurs dans son registre jazz progressif.  Dans un autre style, la voix douce et mélodieuse  de Cecil L. Recchia célèbrera les musiques et les rythmes de la Nouvelle-Orléans, avec une vision atypique et moderne.

Pour compléter cette belle programmation, Morgane Ji séduira le public grâce à sa voix polymorphe, rauque et douce à la fois. Reverend John Wilkins donnera la touche blues au festival et Féline, la nouvelle voix de la pop française clôturera, aux Catherinettes, ces deux semaines de festival.

Du 4 au 21 avril • Programme complet : printemps-colmar.com • Renseignements et réservations : 03 89 20 68 92

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Farine Campaillette, beurre fin, échine de porc coupée au couteau, vin blanc sec, épices et… un secret bien gardé. Voici les ingrédients qu’utilise Jérôme Payeur (de la Maison Payeur à Baccarat) pour confectionner son pâté lorrain. Celui qui a reçu le premier prix en 2007, 2011 et 2014 conseille simplement de le réchauffer au four pendant 5 minutes à 180 degrés pour le déguster.

Cette spécialité lorraine fait la réputation de la région bien au-delà de ses frontières. Tout comme les macarons de Nancy. Amandes de Provence, blanc d’œuf et sucre : depuis 1793, la recette reste inchangée. Aujourd’hui, Nicolas Génot possède cette confidentielle technique de fabrication. Mais il n’y a pas qu’à Nancy où le macaron fait sa star. À Boulay, sa recette est transmise de génération en génération jusqu’en 1963, où elle a été confiée à la famille Alexandre. Amandes fraîches, sucre et blancs d’œufs sont minutieusement dosés.

Les macarons, eux, toujours dressés à la cuillère en argent dans la plus pure tradition artisanale.

Tous ces fabricants, garants de la pérennité du patrimoine culinaire lorrain, font partie de La Lorraine Notre Signature. Dans ce dédale de plaisirs sucrés, comment ne pas nommer les célèbres Madeleines de Commercy produites par la Maison Pierron ou encore les bergamotes de Nancy fabriquées par les Etablissements Jean Lalonde, confiseur haut-de-gamme. Là aussi un secret bien gardé depuis des générations qui bénéficie de l’Indication Géographique Protégée (IGP). Mais quel régal !

« Recettes secrètes de Stanislas »

Depuis quelques semaines, un nouveau temple des plaisirs lorrains a ouvert ses portes rue du Faubourg des Trois Maisons à Nancy. Le Petit Atelier a déménagé de Saulxures-lès-Nancy pour s’installer en centre-ville : « Ici, nous avons une surface de production et de vente beaucoup plus grande, avec une très belle vitrine » détaille Delphine, la gérante. Au début, elle ne confectionnait que des cakes et autres pâtisseries 100% bio et fait-maison. Puis, son mari Aurélien l’a rejoint dans l’aventure. Aujourd’hui, ils proposent des « gourmandises responsables » comme cette gamme appelée « Les recettes secrètes de Stanislas » : « Nous travaillons des produits phares de la région comme avec cette pâte à tartiner à la mirabelle de Lorraine ou ces meringues à la bergamote. » 

Adhérents à La Lorraine Notre Signature depuis trois ans, Delphine et Aurélien assurent s’être rapidement constitué un réseau grâce à la démarche. « Des épiceries nous ont ouvert leurs portes. La Lorraine Notre Signature est un gage de qualité et de sérieux pour les revendeurs et pour les consommateurs. » Il ne reste plus qu’à aller goûter !

Renseignements : la-lorraine-notre-signature.fr

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Bertrand Jamot, R. Didier, DR

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La Famille Bazelaire travaille dans la menuiserie depuis les années 80. Avec 99,7% de ses clients qui recommandent  CONCEPT PVC à leur entourage, c’est l’adresse incontournable pour tout ceux qui recherchent un Fabricant Poseur de qualité.  Aujourd’hui, Charles-Henry et Aude, frère et sœur, reprennent les rênes de l’entreprise familiale avec dynamisme et passion. Toujours en quête d’innovations et de perfection, CONCEPT PVC met un point d’honneur à satisfaire sa clientèle en proposant de nouveaux produits. C’était déjà le cas, en 2016, avec une nouvelle gamme de fenêtres en aluminium.

Depuis peu, l’entreprise se réinvente une fois de plus en présentant le meilleur à ses clients : la gamme « Excellence », qui combine à elle seule tous les avantages de la fenêtre Bois, PVC et Aluminium. « Le matériau utilisé est un matériau haute technologie, renforcé de fibres de verre, 100% recyclable, qui nous permet de fabriquer des menuiseries plus performantes tout en conservant un prix attractif » souligne Aude.

Design épuré, fenêtres personnalisables

Ce matériau composite rigide et ultra résistant, également utilisé dans l’aéronautique et la Formule 1, permet la création de fenêtres et de baies vitrées plus grandes et plus fines pour laisser passer 15% de lumière supplémentaire. Parmi les autres avantages : une meilleure résistance à l’effraction, une amélioration des performances thermiques et acoustiques… « Cette nouvelle gamme reflète les tendances actuelles en matière de décoration grâce à des ouvrants cachés et à son design épuré. » Les fenêtres sont personnalisables selon les envies : CONCEPT PVC s’adapte à tous les clients en offrant plus de 100 couleurs grâce à sa cabine de laquage. « il existe aussi des effets de textures : lissé, granité, métal brossé, décor bois et bien d’autres. » Les caractéristiques techniques de la matière permettent également de réaliser une multitude de formes : grandes surfaces vitrées, angles, biais ou arrondis pour s’adapter à tous les intérieurs et styles architecturaux. Chez CONCEPT PVC, c’est à la carte !

Savoir-faire lorrain

Particulièrement adaptables, ces fenêtres et portes peuvent être utilisées en neuf ou en rénovation, en maison individuelle ou en habitat collectif. CONCEPT PVC s’adresse aux particuliers, aux collectivités mais également aux professionnels. Cette nouvelle gamme, toujours éligible au crédit d’impôt selon la législation en vigueur, est également certifiée pour les maisons passives.

CONCEPT PVC accompagne ses clients dans la réalisation de leur projet, de l’information jusqu’à la pose et bien au-delà avec un service dédié au SAV et à la maintenance. « Nous sommes dans une démarche de conseil vis-à-vis de notre clientèle. Nous lui proposons, bien sûr, le devis gratuit et un projet sur-mesure. Nous aidons les particuliers dans leurs démarches administratives et financières. Nous sommes présents tout au long des travaux pour répondre à toutes leurs questions » souligne Aude Bazelaire.

Aujourd’hui, ce renouveau permet à CONCEPT PVC de valoriser le savoir-faire lorrain : la fabrication de ses profilés est située à Morhange, les quincailleries sont conçues en Moselle et les vitrages à Laneuveville. Une entreprise à taille humaine, 100% Lorraine et proche de ses clients : voilà la recette d’un succès familial qui mise intelligemment sur les matériaux de demain.

Concept PVC – Zone Champ le Cerf – 110 Rue Marcelin Berthelot, 54230 Neuves-Maisons Renseignements : 03 83 47 00 36 ou conceptpvc.fr • Page Facebook @ConceptPVC

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Les poules sont des aides précieuses au potager. Une fois lâchées (en gardant un oeil sur elles et en protégeant vos jeunes plants et semis par des enclos ou des tunnels rigides), elles se transforment en assistantes de choc et éliminent les indésirables (chiendent, orties ou pissenlit), dont elles déterrent les racines en grattant. Elles dévorent également les fruits trop mûrs tombés des arbres. Elles se montrent également efficaces pour nettoyer le jardin avant l’hiver. Juste après la dernière tonte, elles se régaleront de l’herbe fraîchement coupée et la débarrasseront des mauvaises herbes en grattant la couche superficielle du sol avec leurs pattes.

Comme elles passent leur temps à fouiller le sol, elles participent activement à la lutte biologique en réglant leur compte aux limaces, vers, escargots, chenilles et autres insectes nuisibles. Et comme rien ne se perd, tout ce qu’elles produisent est utile. Leurs plumes tombées, mélangées à de la paille usagée servira au paillage des plantes. Quant aux coquilles d’oeufs, vous pourrez les suspendre encore humides dans vos buissons, cela éloignera fourmis et pucerons…

Et quand elles sont enfin rassasiées, elles déposent leurs fientes dans le jardin : quoi de plus efficace pour enrichir la terre des massifs et jardinières ? En résumé, vos poules feront chez vous du “tout-en-un” : insecticide, recycleur de déchets et engrais garantis 100% naturels !

Bref, avoir des poules permet de jardiner de manière naturelle, biologique et durable. Sans oublier le plaisir de voir son jardin plein d’animation et de vie !

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Ah, les fruits et légumes frais ! Ce sont aussi bien des aliments bénéfiques à notre santé qu’un régal pour nos papilles. Et si vous essayiez de les faire pousser vous-même ? On retrouve souvent une joie et une fierté presque enfantines à les voir germer et grandir jour après jour. On dirait même qu’ils sont meilleurs quand on les a fait pousser de ses propres mains… Et si leur culture est biologique, c’est encore mieux ! Pour réaliser votre potager en permaculture, découvrez nos conseils 100 % naturels.

La permaculture, qu’est-ce que c’est ?

Comme l’indique son nom, la permaculture vise à cultiver la terre de façon durable, c’est-à-dire d’une manière telle qu’elle n’épuise pas ses ressources et respecte l’environnement. Son principe de base est de s’inspirer de la nature pour les cultures. On opte donc pour des espèces et variétés indigènes, on bannit les insecticides et engrais chimiques, et l’on essaie d’optimiser les surfaces, l’utilisation de l’eau et le soleil. Le but ? Protéger la nature et les humains en arrêtant de détruire les écosystèmes. Point bonus : les jardins et potager cultivés en permaculture demandent souvent moins d’entretien que les potagers traditionnels !

Retenez aussi que les méthodes de permaculture ne sont pas rigides. À vous de les adapter selon votre environnement naturel – qualité du sol, climat – et vos préférences.

Choisir ses légumes et végétaux

Avant même de pouvoir commencer à planter, il va vous falloir sélectionner les espèces et variétés que vous souhaitez faire pousser. En premier lieu, il vous faudra choisir autant que possible celles qui sont naturellement présentes dans votre région. Selon la surface dont vous disposez, mais aussi le type de sol, votre orientation et l’exposition au soleil, vous agencerez votre potager différemment.

Essayez de regrouper les plantes qui se complètent et interagissent de façon bénéfique entre elles. Autant que possible, privilégiez les plantations pérennes qui se ressèment.

Si quelques mauvaises herbes – ou adventices – pointent le bout de leur tige, laissez-les tranquilles : elles peuvent aider à protéger et à nourrir la terre.

Dessiner votre potager

Pour que vos légumes et aromates aient les meilleures conditions de développement possible, vous devrez décider où les placer. Pensez aussi que ceux que vous consommez le plus souvent doivent être facilement accessibles : vous n’allez pas vous contorsionner tous les jours pour cueillir un brin de persil ! Ensuite – si vous possédez un jardin –, créez vos parcelles : en trou de serrure, en lasagne ou en plate-bande permanente, il en existe de nombreux types différents. Elles doivent être assez larges mais pas trop, pour vous permettre d’atteindre leur centre sans marcher dessus, ce qui tasse le sol et dérange les vers de terre dans leur laborieuse et utile besogne. De préférence, plantez les variétés les plus hautes au centre. Si vous possédez un balcon, il vous suffira de déplacer les bacs et pots.

L’entretien du potager

Maintenant que vos légumes sont plantés, il va falloir en prendre soin. En permaculture, la terre n’est jamais retournée ni bêchée, mais vous pouvez l’aérer à l’aide d’une grelinette, sans aller trop profond cependant. Essayez autant que possible d’occuper en permanence vos parcelles et vos pots : cela limitera la prolifération des espèces non désirées et fera profiter les jeunes pousses des éléments organiques nutritifs des plantes en fin de cycle. Enfin, gardez toujours le sol de votre potager couvert en le paillant, ce qui vous fera économiser de l’eau, stabilisera le taux d’humidité et la température et favorisera le travail des micro-organismes et petits insectes : toute cette biodiversité a son utilité !

Différents types de paillages naturels sont possibles. Vous pouvez opter pour les tontes d’herbe, riches en azote et idéales pour les haricots, pois et laitues. Vous pouvez également réaliser un paillis de feuilles mortes, de copeaux de bois qui rendent le sol fertile ou encore d’engrais verts qui apporteront des nutriments à vos végétaux.

Autre astuce : recyclez votre eau, en récupérant par exemple les eaux de pluie dans des contenants ouverts ou en utilisant celles contenues dans les coupelles – si vos légumes sont plantés dans des pots sur balcon – après une averse. Lauren Ricard

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