Le maire de Nancy, Laurent Hénart, ne s’y trompe pas. La saison 2018-2018 de l’Opéra national de Lorraine aura « une programmation riche de nouvelles œuvres et de chefs-d’œuvre du grand répertoire. » Pour fêter son centenaire, le directeur actuel de l’Opéra, Laurent Spielmann, a choisi trois grands classiques : Aida de Verdi, en ouverture de saison, dans une mise en scène de Staffan Valdemar Holm créée à l’Opéra de Malmö en Suède et dirigée par Giuliano Carella. En décembre, place à La Belle Hélène d’Offenbach. Une nouvelle production dont la mise en scène est signée Bruno Ravella. Enfin, Puccini clôturera cette saison avec Madama Butterfly, dans une production de l’Opéra national de Lorraine. Mais à côté de ces classiques, sont programmés trois nouveaux ouvrages. D’abord, 7 Minuti de Giorgio Battistelli, mis en scène par le directeur du Théâtre de La Manufacture Michel Didym.

L’occasion de montrer les synergies qu’il existe entre les institutions culturelles de la ville. Cet « opéra syndical » s’inspire de l’histoire de l’usine Lejaby menacée de fermeture, à moins que les ouvrières n’acceptent de perdre sept minutes sur leur pause quotidienne. Le débat est lancé : jusqu’où irait-on pour conserver son emploi ? Plus tard, place à une coproduction avec l’Opéra national du Rhin dans La Divisione del Mondo de Giovanni Legrenzi. Enfin, le chef-d’œuvre d’Emily Brontë Les Hauts de Hurlevent sera à (re)découvrir grâce à Bernard Herrmann, le compositeur fétiche d’Alfred Hitchcock et d’Orson Wells.

Départ de Laurent Spielmann

Cette saison anniversaire s’accompagnera également d’événements exceptionnels : une exposition « Opéra ! 3 siècles de créations à Nancy » à ne pas manquer à la Galerie Poirel organisée avec les Musées et les Archives municipales de la ville de Nancy, une conférence autour des Hauts de Hurlevent en partenariat avec le Hall du Livre, des diffusions de films dans les cinémas Caméo autour des opéras… Aussi, rendez-vous le 17 octobre pour un grand concours de gâteaux en partenariat avec le Centre de Formation de la chambre des métiers – CEPAL de Laxou et les pâtissiers lorrains. L’heureux élu, dont le nom « L’Entracte » a déjà été trouvé par une internaute, pourra être dégusté dans les pâtisseries nancéennes. Enfin, cette saison 2018/2019 marquera également le départ de son directeur Laurent Spielmann, qui aura été à la tête de cette institution pendant 18 ans. Matthieu Dussouillez, actuellement directeur général adjoint de l’Opéra de Dijon, prendra la relève le 1^er juin prochain.

Tout le programme : opera-national-lorraine.fr • Renseignements : 03 83 85 33 11

Publi-reportage • Photos © Malin Arnesson, L’œil créatif, Gilles Abegg, DR

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La grande fête des écogestes devrait, cette année encore, attirer une foule d’amoureux de la nature. À travers cet événement, la Métropole du Grand Nancy a pour objectif de mettre en lumière plusieurs enjeux du développement durable. L’accent sera mis sur la réparation des objets du quotidien, avec un village dédié où la MJC Lorraine et ses bénévoles aideront les visiteurs à réparer : cafetière, radio, aspirateur… (tout sauf téléphones et ordinateurs). D’autres associations en lien avec la réparation et le réemploi, comme le réseau Repair Café du Grand Nancy, Zéro Déchet Nancy ou encore Tricot Couture Service seront aussi présents pour répondre à toutes les interrogations.

Au programme également : un grand marché écoresponsable avec des producteurs locaux, des artisans et des associations. La Maison de l’Habitat et du Développement Durable, en lien avec des maîtres composteurs et des ambassadeurs de la prévention et du tri, prodigueront, eux, leurs conseils sur les bons gestes à adopter et animeront un atelier de fabrication de produits ménagers. Un espace sur la nature en Lorraine (avec la Métropole du Grand Nancy, le Conseil Départemental de Meurthe-et-Moselle, le Parc Naturel Régional de Lorraine et le CPIE Nancy-Champenoux) sera aussi mis en place avec des infos sur la biodiversité en Lorraine et la possibilité de faire un voyage sonore sur chaise longue.

Potager éphémère, jeux en matériaux recyclés…

Du côté  des animations, pas de quoi s’ennuyer ! Tout au long du week-end, les promeneurs pourront profiter de démonstrations de semis d’engrais vert et de permaculture, d’ateliers de fabrication de produits ménagers, de customisation de bocaux, d’histoires racontées par deux conteuses ou de plusieurs spectacles sur la thématique de la nature. Il y aura également un potager éphémère sur les choux et autres espèces végétales, des arts plastiques sur le recyclage et la nature, des jeux traditionnels en matériaux recyclés, un parcours des sens, une initiation à la vannerie ou à la fabrication de la farine à l’ancienne… « Jardins de vie, jardins de villes » met un point d’honneur à proposer des animations pour petits et grands et faire de cette grande fête un agréable moment en famille.

En parallèle, des visites guidées du Château de Montaigu seront proposées en matinée, tandis que l’exposition « Tour Eiffel made in Lorraine » au Musée de l’Histoire du Fer sera, elle, visible toute la journée, avec une animation découverte « Ossa’Tour » : un jeu familial sur l’architecture, l’ossature des bâtiments, des animaux et des plantes. Et pour ceux qui s’intéressent à la mode, un défilé « Jardins de créateurs » aura lieu le samedi et le dimanche à 16h. Les visiteurs découvriront des tenus en matériaux réemployés, conçues par des créateurs de mode. L’occasion de montrer l’utilisation créative d’objets du quotidien que l’on a l’habitude de jeter !

Les 22 et 23 septembre Au Domaine de Montaigu à Jarville-la-Malgrange / Laneuveville-devant-Nancy. EN NAVETTES GRATUITES Depuis le Parc des expositions de Nancy.  Entrée libre – Renseignements : grandnancy.eu ou la page facebook de l’événement.

Publi-reportage • Photos © Métropole du Grand Nancy, Sylvie Guillaume, DR

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« Handballissime ». Dans quelques semaines, ce mot sera dans toutes les bouches. Car nous sommes à trois mois d’un grand événement : l’EHF Euro 2018 se déroulera pour la première fois en France dans cinq villes, dont Nancy, du 29 novembre au 16 décembre ! Le Palais des Sports Jean Weille (5280 places) accueillera le premier match du tournoi avec l’équipe de France. En tout, cinq rencontres de poule et neuf matchs du tour principal auront lieu dans la cité ducale. Une chance unique de voir les Bleues, championnes du monde en titre, affronter les meilleures équipes européennes. « Le deuxième match des Bleues face à la Slovénie, le 2 décembre à Nancy, affiche déjà complet ! » s’enthousiasme Sylvie Pascal-Lagarrigue, présidente du Comité National d’Organisation de l’EHF Euro 2018.

« L’équipe à battre ! »

De son côté, Manon Houette, joueuse au Metz Handball depuis 2017, a repris la saison : « Pour l’instant, je pense avant tout à mon club. Nous allons nous retrouver avec l’équipe de France fin septembre pour commencer la préparation de l’Euro. Il faut que je sois performante sur les deux tableaux ! » La joueuse vient d’être élue meilleure alliée gauche de la saison 2017/2018 mais garde la tête sur les épaules. « La pression est collective. Nous arrivons en tant que championnes du monde en titre, nous sommes l’équipe à battre ! » dit-elle dans un sourire. Originaire du Mans, Manon Houette a vite pris ses marques dans la région et espère que « les supporters messins, même s’ils sont un peu vexés que l’Euro ne se déroule pas aux Arènes, viendront nombreux à Nancy pour [les] encourager ! » La présidente du Comité National d’Organisation du championnat conseille, elle, de se positionner rapidement sur les matchs du tour préliminaire de l’équipe de France « qui devraient séduire un public d’amateurs comme la grande famille du handball ». À vos billets !

Programme complet : ehf-euro.com • Billetterie : billetterie@EHFEURO2018.fr ou 0 892 72 82 00 (du lundi au samedi de 10h à 19h)

3 questions à Sylvie Pascal-Lagarrigue

Présidente du Comité National d’Organisation de l’Euro 2018 féminin

À moins de 100 jours de l’événement, comment vous sentez-vous ?

La pression monte ! Toutes les équipes du comité d’organisation sont en action, ça fourmille dans les bureaux ! Concrètement, il nous reste trois mois pour promouvoir l’événement, le premier championnat d’Europe de handball féminin organisé en France ! C’est à la fois une aventure et une chance exceptionnelle pour le sport au féminin !

Comment ont été choisies les villes hôtes ? 

C’est le fruit d’un long processus de sélection ! En octobre 2014, nous avons donné le dossier de candidature aux villes avec le cahier des charges validé par la Fédération Européenne. Nous avons reçu énormément de candidatures. Il fallait également que les villes hôtes respectent scrupuleusement les contraintes en termes de capacité d’accueil des stades, des salles annexes pour les événements, d’hôtellerie… Des fois, nous avons fait des choix politiques comme en Lorraine où la région Grand Est a décidé d’organiser le championnat à Nancy, même si Metz reste une grande terre de handball.

Combien de billets sont vendus actuellement ?

Nous sommes à plus de 45% de vente des billets ! Soyons honnêtes, l’Euro féminin attire moins qu’un tournoi masculin. Mais nous continuons la promotion, et avec les très bons résultats de l’équipe de France féminine, nous espérons que l’événement va attirer encore plus de monde ! Ce qui est rassurant, c’est qu’actuellement nous avons vendu plus de places à des spectateurs qui ne font pas partie de la famille du handball. Ce qui est de bon augure pour la suite ! Surtout pour les matchs qui se dérouleront à Nancy où joueront les Bleues ! Propos recueillis par Pauline Overney

Publi-reportage • Photos © Sportissimo / Pillaud, Pauline Ballet, DR

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Le toucher, l’ouïe, la vue, l’odorat et le goût. Nos cinq sens s’invitent à chaque expérience culinaire. Le toucher d’abord, pour le cuisinier qui travaille le produit avec délicatesse et passion. L’ouïe, lorsque le poulet est en train de rôtir dans le four. Puis la vue et l’odorat lorsque l’on découvre une assiette pleine de couleurs et de saveurs. Et enfin le goût : dernière étape de l’expérience, la récompense du travail, celle qui nous donne ce si grand plaisir en bouche. Cette 8^e édition de la Fête de la Gastronomie, rebaptisée « Goût de France » a pour thématique « le goût dans tous ses sens » et met en valeur l’expérience gustative en elle-même.

Fidèle au rendez-vous, la Ville de Nancy met les petits plats dans les grands lors d’un weekend riche en surprises et en découvertes. Une place non-choisie au hasard puisqu’elle abrite le Marché Centrale, le berceau de la gastronomie nancéenne. Une visite insolite sera d’ailleurs proposée le vendredi 21 septembre par l’Office de Tourisme de la Ville où, après avoir déjeuné au restaurant l’Impromptu, les visiteurs profiteront d’une découverte personnalisée de ce lieu emblématique.

Dégustations, cours de cuisine, rallye gourmand…

Macarons, bergamotes, mirabelles, quiches, potées, bouchées à la Reine, pâtés lorrains, tourtes… Nancy ne manque de spécialités culinaires ! Toutes seront à retrouver pendant les trois jours de la manifestation sur les 38 stands du marché où 10 producteurs de l’association « Saveurs Paysannes » feront déguster leurs produits. Toujours dans cet esprit d’éveiller les sens, Katy Klein, brasseuse de Papi’lles et formatrice en dégustation proposera plusieurs animations basées sur le goût. Il y aura aussi un jeu autour de la reconnaissance d’odeurs et de saveurs notamment dans la bière et les jus. Au programme également : un cours de cuisine dispensé par Anh Quoc Le, chef du restaurant Cook-ki à Nancy ! De leur côté, la boulangerie Benoist fera ses pâtés sous vos yeux et vous prodiguera de précieux conseils pour les réaliser.

Le samedi, l’Amicale des Boulangers retraités de Meurthe-et-Moselle proposera, comme l’an dernier, la vente d’une tourte aux grenouilles de 6 mètres de long au profit de l’association « A.R.T.C Nancy Lorraine » ! Enfin, le dimanche, ce sera l’occasion de bruncher au Marché Central ! Pour la première fois, de 10h à 15h30, le restaurant l’Impromptu ouvrira ses portes pour un brunch festif et convivial dont l’animation sera assurée par Velvet Swing. Et pour parfaire la journée, n’hésitez pas à participer au Rallye Gourmand où 10 questions seront posées autour de la manifestation : de nombreux lots gourmands sont à remporter ! On se régale à Nancy !

Du 21 au 23 septembre – Entrée libre • Programme complet : nancy.fr ou Facebook @VilledeNancy

Publi-reportage • Photos © Nico Robin, Vera Kuttelvaserova/Fotolia, DR

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Chaque année, de plus en plus de personnes circulent quotidiennement à vélo dans le Grand Nancy ! À l’occasion de la rentrée, la Maison du Vélo du Grand Nancy veut inciter, particulièrement les étudiants, à adopter le biclou comme moyen de transport pour l’année scolaire ! Niveau tarif, les prix sont tout à fait avantageux. Une location à la semaine vous coûtera 7 €, 15 € au mois, 27 € au trimestre et 60 € à l’année (soit 0.16 centimes par jour !). Ces formules permettent une grande liberté aux utilisateurs qui, par exemple, peuvent stopper leurs abonnements durant la période hivernale. Ces tarifs dits « réduits » s’adressent donc aux étudiants mais aussi aux abonnés aux transports en commun (carte Simplicité), aux jeunes de moins de 18 ans, aux demandeurs d’emplois, aux familles nombreuses et titulaires du City Pass. Une caution de 250 € sera alors demandée lors de la réservation du vélo. Ils sont loués avec deux antivols (un U ou une chaîne) et avec un bloque roues. L’entretien des usures courantes (freins défaillants, pneus abîmés) est compris dans l’abonnement.

900 vélos classiques

La Maison du Vélo propose des vélos classiques avec panier mais aussi des vélos pliables, moins encombrants, qui se réduisent à la taille d’un bagage à mains. La métropole du Grand Nancy dispose de 250 km de pistes cyclables en plus des zones apaisées (où automobilistes et vélos peuvent circuler ensemble). À la Maison du Vélo, 900 vélos classiques (VTC) sont disponibles, plus 400 d’autres types (Pliants, VTT, VAE, Tandems, remorques, vélos-fauteuil…) en location courtes durées. Vous pouvez d’ores et déjà pré-réserver votre vélo sur le site internet de la Maison du Vélo. Mais dépêchez-vous, ils partent comme des petits pains !

Infos : 03 83 48 88 20 ou maisonduvelo.grand-nancy.org • Page Facebook : maisonduvelo

Publi-reportage • Photos © Maison du Vélo, DR

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L’Agence nationale pour la gestion des déchets radioactifs (Andra) ouvre les portes du Centre de Meuse/Haute-Marne pour une journée particulière à l’espace technologique.  Elle vous invite à découvrir l’avancement du projet de stockage profond Cigéo, de l’origine des déchets radioactifs à la mémoire à long terme du stockage, en passant par les initiatives locales qui concourent au développement du territoire. Une visite riche en échanges avec le personnel de l’Andra, ponctuée d’animations et de démonstrations.

Immersion 3D, conférence…

Au programme : un « débat dynamique » pour donner votre avis sur divers sujets, une immersion en 3D dans Cigéo grâce à la réalité virtuelle, la réalisation d’une œuvre d’art collective pour la mémoire du projet Cigéo, une conférence sur de futurs travaux et bien d’autres activités.

Vous découvrirez également les acteurs et les actions qui participent au développement de la Meuse et de la Haute-Marne autour du site de l’Andra. Parmi les thèmes abordés : la culture scientifique, la recherche et la formation, l’environnement, le développement économique…

Le 23 septembre de 10h à 18h – Entrée Libre • Renseignements : 0 805 107 907 ou visite.55.52@andra.fr • andra.fr

Publi-reportage • Photos © Andra, DR

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Préparation : 25 mn        

Cuisson : 25 mn

Ingrédients

250 g de pâte brisée, 6 rondelles d’ananas frais, 3 kiwis, 3 jaunes d’œufs, 3 cuillères à soupe de noix de coco râpée, 50 g de sucre, 20 cl de crème fraîche.

Préparation

Préchauffez le four à 160 °C.

Déposez les rondelles d’ananas sur la plaque du four et faites-les dessécher légèrement pendant 10 mn. Ensuite, battez ensemble les jaunes d’œufs, la noix de coco, le sucre et la crème fraîche.

Sortez les rondelles d’ananas et laissez le four à 160 °C. Coupez les rondelles d’ananas en quatre puis disposez-les sur le fond d’un moule antiadhésif. Ensuite, versez la crème précédemment préparée et posez la pâte. Faites cuire pendant 25 mn.

À la sortie du four, laissez refroidir 10 mn avant de démouler. Épluchez les kiwis, coupez-les en fines rondelles et disposez-les sur la tarte. Il est préférable de ne pas cuire les kiwis.

Vous pouvez servir.

Photo © DR

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Espaces numériques au Palais du Gouvernement

Pour la première fois, six services municipaux (avec la Métropole du Grand Nancy et l’Ecole nationale supérieure d’architecture de Nancy) présentent les outils numériques développés pour la recherche, la connaissance, la diffusion et l’accès au patrimoine dont ils sont en charge. L’occasion de visiter la porte de la Craffe en 360 degrés avec Google street view ou de redécouvrir la ville Renaissance restituée en 3D. Et grâce à l’application Baludik, téléchargeable gratuitement sur smartphone et tablette, le visiteur sera guidé, pendant 1h30 sur un parcours de huit étapes à travers la ville historique. Départ devant le Palais du Gouvernement !

Gratuit. Samedi et dimanche de 10h à 12h30 et de 14h à 18h

« Playmobil et plantes cultuviées » au Jardin botanique Jean-Marie Pelt

Rendez-vous dans une grande exposition des célèbres figurines Playmobil (issues de collection privée) pour raconter l’histoire des plantes de nos jardins : des tomates originaires d’Amérique, au riz en Asie, des cultures en Afrique à celles d’Europe au Moyen Age ou à aujourd’hui. Les présentations ludiques et originales seront complétées par un grand jeu rallye dans les serres tropicales. Au programme également : une présentation de légumes originaux du Jardin botanique, dégustations et vente de produits équitables et une exposition de photos aériennes de notre nature présentée par le Centre de recherches en géographie – LOTERR (Université de Lorraine).

Entrée libre. Renseignements : 03 83 41 47 47 ou accueilcjbn@grand-nancy.org

« La mode et ses accessoires » à la galerie Madame de Graffigny

À Villers-lès-Nancy, Idalina Moulin a conçu cette exposition aux côtés de sept créateurs de haute facture dans le magnifique écrin de la galerie du Château de Graffigny. Chapeau, bibi ou bandeau créés par la modiste Sofi Milli, les bijoux en verre de Marie Flambard, les pièces de joaillerie en métaux précieux d’Alexandre Bianchi ou encore l’amour du bel objet avec la marque l’Ursidé (ceinture, porte-clefs… en cuir essentiellement) seront à retrouver, entre autres, lors de ce weekend événement faisant la part belle aux artisans d’exception.

Gratuit. Le samedi de 14h à 18h30 et le dimanche de 14h à 18h

La Batterie de l’Eperon à Frouard se donne en spectacle !

Le 15 septembre à 14h, les visiteurs pourront profiter d’une fresque audiovisuelle composée de douze tableaux dont la musique au piano sera jouée en live : introduction, assassinat de Jaurès, déclaration de la guerre, construction de la batterie de Frouard, engagement du conflit, départ en guerre, première bataille, vie dans les tranchées, vie dans la batterie, seconde bataille (attaque des avions sur la batterie), dernière lettre d’un poilu et fin du conflit avec l’armistice. Les artistes intervenants « passeurs de mémoire » offriront au public, par leur propre créativité, un autre regard sur ce conflit qui n’est pas celui de l’historien.

Tarifs : 3 euros par personne. Visite du fort gratuite. Pour se rendre au fort : par Champigneulles, rue Pasteur, rue Voltaire, rue du 8-Mai et rue du Fort

Visite guidée de la centrale historique au charbon EDF de Blénod-lès-Pont-à-Mousson

Exceptionnellement, l’ancienne centrale charbon ouvrira ses portes les 15 et 16 septembre pour permettre aux riverains de visiter, une dernière fois, les installations historiques avant leur déconstruction ! Après une conférence qui fera revivre les années d’exploitation jusqu’aux derniers feux, l’occasion est de découvrir les machines, depuis le parc à charbon, les broyeurs, la chaudière, jusqu’à la salle des turbines et la salle de commande. Exposition de matériels anciens, documents historiques, vidéos… Un événement à ne pas manquer !

Visite gratuite à partir de 12 ans, sur inscription. Places limitées. Prévoir des vêtements qui couvrent bras et jambes et des chaussures plates et fermées. Samedi et dimanche de 8h30 à 18h

Photos © Association de Sauvegarde du Patrimoine Fortifié de Frouard, 
EDF – Jérôme Boudouin, PO, DR

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Les modes et les tendances en matière d’aménagement sont un véritable reflet de la société et des mœurs dans lesquelles nous évoluons. Si, jusqu’aux années quatre-vingt, chaque pièce de la maison avait sa propre destination, aujourd’hui les espaces s’agrandissent. Le coût de l’immobilier pousse les propriétaires à repenser leur intérieur. On fait tomber les murs pour gagner quelques mètres carrés mais surtout pour créer un habitat plus convivial et chaleureux. Nos maisons n’ont pas fini de se métamorphoser…

Des espaces conviviaux et confortables

Ouvrir les espaces au maximum, telle est la grande tendance de ces dernières années. Fini le salon et la cuisine cloisonnés, on supprime ces murs qui freinent la convivialité et on inonde sa grande pièce à vivre de lumière. Cette approche généreuse de l’espace se fait, certes, souvent au détriment des chambres qui rétrécissent et du coin bureau que l’on n’hésite pas à gommer, mais rien ne vaut le plaisir, par exemple, de cuisiner et d’interagir avec ses invités sans forcément s’isoler. Renforcer la cohésion et la communication est donc le véritable leitmotiv de ces espaces ouverts qui deviennent un lieu central pour toute la famille.

Pour un open space chaleureux, on prévoit d’aménager un salon spacieux avec du mobilier confortable et une table basse suffisamment grande pour partager un apéritif avec ses amis. Côté cuisine, on l’imagine fonctionnelle, avec de préférence un îlot central ou un bar, équipé de tabourets hauts, qui permettra de cuisiner tout en restant connecté avec ses convives.

Le hiving, nouveau mode de vie

Toujours dans la même veine, un autre phénomène bien similaire a pris de l’ampleur dans nos intérieurs : le hiving. Symbole de la vie en communauté, cette tendance efface les pièces pour créer un lieu de vie presque unique où le confort se mêle à l’hospitalité, et où tous les membres de la famille se donnent rendez-vous. L’idée est que chacun puisse vaquer à ses occupations dans le même espace et sans s’isoler des autres.

Pour ce faire, on réduit considérablement la surface des chambres, de la salle de bains et des pièces privées, pour composer un grand espace commun où il sera possible de jouer, lire, travailler ou encore faire la fête. Bref, la maison se décloisonne le plus possible pour se métamorphoser en un lieu de partage.

Attention aux pièges !

Mais attention, agrandir son intérieur en faisant tomber les murs nécessite bien plus que quelques coups de masse. D’abord, il faut identifier s’il s’agit d’un mur porteur ou d’une simple cloison. Ensuite, il faut repenser intelligemment l’espace. En effet, une fois les pièces réunies, des finitions et des raccords décoratifs seront à prévoir. Cette nouvelle grande surface doit créer une unité visuelle, notamment à l’aide des couleurs et des matériaux.

Il faudra également concilier les différentes zones en prenant soin de délimiter les espaces et leur affectation. Un coin pour manger, un autre pour cuisiner et un dernier pour travailler par exemple. Ces open spaces sacrifient aussi généralement les rangements, pourtant essentiels dans une grande maison dans laquelle vit une famille entière. Les meubles modulaires et les étagères deviendront alors de précieux alliés. Enfin, pour combler ce nouveau volume particulièrement généreux, le mobilier imposant sera à privilégier. M.K.

Photos © Thinkstock, DR

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Il est 8 heures. Sainte-Croix se réveille doucement à la lueur des quelques rayons de soleil matinaux. Dans les allées, il n’y a personne. Ou presque. Ici un couple d’hébergés se promène. Ils ont passé leur nuit dans l’un des 18 lodges nature du parc. Plus loin, Jessica s’affaire. Dans deux heures, les premiers visiteurs du jour franchiront les portes. « Il n’est pas sorti, je reviendrai après ! » crie-t-elle au loin. « Mikado, notre gibbon, n’est pas venu pour manger. Il est spécial, il aime nous embêter ! » Jessica est soigneuse animalière. À Sainte-Croix, c’est sa première expérience professionnelle : « J’ai un parcours un peu particulier. J’ai fait une licence STAPS mais j’ai toujours su que je voulais travailler avec les animaux. J’ai d’abord fait un stage ici et je suis actuellement en CDD. »

Ce matin, elle s’occupe du sentier rouge avec Alexandra, une stagiaire. Prochain arrêt : les lémuriens. « Comme ce sont des primates, on désinfecte nos pieds dans le pédiluve pour éviter tous risques de contamination » explique-t-elle. Ici, il y a des makis cattas, des varis noir & blanc et des varis roux. Jessica leur donne quelques croquettes pour commencer, histoire de vérifier que tout va bien. « Je donne un médicament à Fino qui a l’échinococcose, une maladie fréquente chez les primates. Il sait que le bout de banane est pour lui ! » Car la mission de Jessica n’est pas que de nourrir les animaux. Il faut aussi les soigner ou encore nettoyer leurs enclos. Après les avoir fait sortir sur l’île aux lémuriens, où les visiteurs pourront les approcher au plus près tout au long de la journée, Jessica prépare les rations de fruits et légumes que les animateurs leur donneront. D’une main assurée, comme un grand chef.

Animaux sauvages

« Allez, on va voir les pandas ! » Sur le chemin, petite halte pour nourrir les pélicans blancs. À côté, les oies à tête barrée ont droit à du blé et à de la salade. « On étale les repas dans la journée pour proposer un enrichissement alimentaire aux animaux » poursuit Jessica. « Le gibbon sera nourrit trois fois par jour par exemple. Les lémuriens ont droit à un goûter avec des glaçons et des croquettes. » Dans cette même optique, le parc animalier propose une expérience originale aux visiteurs : préparer le déjeuner sur le territoire des ours. Objectif : cacher la nourriture pour les stimuler et les amuser. Sur une année, l’alimentation du parc représente 97 tonnes de céréales et granulés, 94 tonnes de foin, 25 tonnes de viande, 10 tonnes de fruits et légumes et 10 tonnes de poisson. « Nous récupérons les invendus des supermarchés alentours que l’on complète par des achats » explique Jessica.

Bao, Ying Tao et Chahua, les trois adorables pandas roux femelles, elles, s’impatientent. Au menu : des pommes, des carottes et un peu de poires. Et aussi, de la poudre de bambou réhydratée. « Même si on peut les approcher facilement, nous avons pour consigne de ne pas leur à manger dans notre main. Ce sont des animaux sauvages, qui seront peut-être réintroduits dans leur milieu naturel. Il est important de ne pas les apprivoiser. »

La conservation, une priorité

Le parc de Sainte-Croix est né de l’idée un peu de folle de Gérald et Liliane Singer en 1980. Ces agriculteurs visionnaires voulaient créer un sanctuaire dédié aux animaux dans le but de partager leur passion de la nature. Aujourd’hui, le parc animalier compte 1 500 animaux vivant en semi-liberté sur 120 hectares de nature préservée au cœur du Parc National Régional de Lorraine. Sainte-Croix s’inscrit également dans un projet de labellisation du Pays de Sarrebourg au titre de « Réserve mondiale de Biosphère » de l’UNESCO. Dirigé aujourd’hui par les fils Singer, Pierre et Laurent, le parc est devenu une référence en Europe et a accueilli plus de 330 000 visiteurs l’an dernier. Pour arriver à de tels résultats, Sainte-Croix a su se développer à travers des choix innovants mais aussi des paris fous.

Parmi les nouveautés, le safari-train recueille cette année un grand succès. Une balade d’une heure sur la piste des animaux d’Europe : élan, bisons, chevaux de Przewalski, cerfs… La création de cette nouvelle réserve, inaccessible à pied, s’inscrit dans un programme européen d’élevage en faveur de la réintroduction des naissances à l’état sauvage : « Dans l’objectif de conversation ex-situ, le parc accueille plusieurs espèces dans ces programmes d’élevage pour maintenir une génétique en captivité suffisante et éviter la consanguinité » explique Laurie Berthomieu, stagiaire conservation. « Les varis roux et noir et blanc, les ours bruns, les lynx boréals, les cigognes noires, les bisons européens, les pandas roux, les gibbons, les makis cattas, les gloutons, les pélicans frisés… font partie des espèces en programme d’élevage car ils sont menacés d’extinction. » Les chevaux de Przewalski sont eux aussi en danger. À Sainte-Croix, le groupe n’est composé que de juments. « Nous les maintenons en bonne santé pour pouvoir les faire se reproduire afin de faire perdurer l’espèce. »

Les visiteurs, à leur niveau, peuvent aussi contribuer et aider à la conservation. « Il existe un fonds de dotation avec un système de parrainage : six animaux du parc peuvent être parrainés » continue Laurie Berthomieu. « Je ne vous cache pas que Bao, la femelle panda, a beaucoup de succès ! » Depuis novembre 2017, le parc a déjà reçu 350 parrainages dont l’argent récolté va directement aux actions pour la conservation (échanges avec des associations, experts envoyés sur le terrain…). « Il est important pour nous de communiquer sur nos actions. Nous recevons 20 000 scolaires par an ! Eduquer à la conservation et à la biodiversité est l’une de nos priorités. »

Trente-huit ans plus tard, on peut dire que le pari est réussi pour la famille Singer. Sainte-Croix est devenu, comme le souhaitait Gérald Singer, « le jardin d’Eden où, comme le veut la légende, les hommes et les animaux se parlent et se respectent. »

Parc de Sainte-Croix à Rhodes • Ouvert jusqu’au 11 novembre • Renseignements, tarifs et réservations : parcsaintecroix.com

Photos © PO, DR

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