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Galette des rois

Pour 6 personnes         

Préparation : 10 mn

Cuisson : 30 mn

Ingrédients

2 pâtes feuilletées, 150 g de poudre d’amandes, 100 g de sucre, 2 œufs, 75 g de beurre, 1 jaune d’œuf, 1 fève.Placez une pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez la pâte avec une fourchette. Dans un saladier, mélangez la poudre d’amandes, le sucre, les œufs et le beurre mou (préalablement réchauffé).

Préparation

Placez la pâte obtenue dans le moule à tarte et cachez-y la fève. Recouvrez avec la deuxième pâte feuilletée, en collant bien les bords. Faites des dessins sur le couvercle et badigeonnez avec le jaune d’œuf. Enfournez pendant 20 à 30 mn à 200°C. Vérifiez régulièrement la cuisson. Quand elle est prête, vous pouvez déguster !

Photo © Sonia Chatelain - Fotolia, DR



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