Consultez les derniers articles
Crèmes brûlées caramel au beurre salé

Pour 6 personnes

Préparation : 5 mn

Cuisson : 30 mn

Ingrédients

300 g de caramel beurre salé, 400 ml de crème liquide entière,

7 jaunes d’œufs, 4 cuillères à soupe de sucre cassonade.

Préparation

Mélangez au fouet les jaunes d’œufs avec le caramel beurre salé, puis ajoutez la crème liquide. Versez le mélange dans des plats individuels et faites cuire à four tiède à 120°C au bain-marie pendant 25 à 30 minutes. Laissez refroidir après cuisson. Saupoudrez de sucre cassonade et caramélisez à la torche ou au four avec la fonction grill. Servez aussitôt.

Photos © Régilait, DR



  1. Soyez le premier à laisser un commentaire